बढ्दो र सरोकारको प्रयोग गर्न सुझावहरू
सोरेल एक पातलो हरियो सब्जी हो, यसको सुन्दर ताल, नींबू स्वादको लागि बढेको। यो कहिले काही जडीबुटीको रूपमा वर्गीकृत गरिन्छ र कहिलेकाहीँ सब्जीको रूपमा। कुनै पनि तरिका, हामी यसको पर्याप्त बढ्न सक्दैनौं। सोरल बिरुवाहरू वसन्त र पतनको सुन्दर मौसमहरू मनपर्छन्, छिट्टै मौसम उचाइको रूपमा बीउ बोल्छन्। 2 सबै भन्दा बढि बढेको प्रजातिहरू गार्डन सोरेल ( रमएक्स एसिस्टोसा ) र फ्रेन्च सोरेल ( रोमेक्स स्कटटस ) हुन्।
सोरल बिरुवाहरूसँग एक ठाडो आकारको पङ्क्तिहरू, बीचको रोटसेट बाट उज्यालो हुन्छ। बिरुवाले तापमान को रूप मा एक लंबा फूल स्टक को भेज देगा। रातो फूलहरू भन्दा नराम्रा कताईका स्किल्स हुन्, जस्तै रोबर्ब। सोरल बिरुवाहरू अनावश्यक छन्।
सोरेल मात्र केवल 12 - 18 इन्च लामो हुन्छ, यद्यपि फूलका फूलहरू लामो हुनेछ। यद्यपि, सजिलै फैलिएको छ 2 फीट चौडाईमा।
कठोरता क्षेत्रहरू
सोरल बिरुवाहरू USDA कठोरता क्षेत्रहरूमा 5 र उच्चमा सुदृढ रुपमा बारम्बार हुन्छन्। तथापि धेरै व्यक्तिहरूले उनीहरूलाई वार्षिक रूपमा बृद्धि गर्छन्, प्रत्येक वसन्त नयाँ वनस्पति सुरु गर्छन्। पुरानो बिरुवाहरू कठिन र कम स्वादपूर्ण हुन सक्छन्। उत्पादकहरू हरेक वसन्तमा प्रायः विभाजन वा नयाँ बिरुवाहरू सिफारिस गर्छन्।
सूर्य एक्सपोजर
बिरुवाहरू पूर्ण सूरजमा राम्रो हुन्छ , तथापि सानो आंशिक छायाले उनीहरूलाई गर्मीमा लामो समयसम्म राखिनेछ।
सोरल बढ्दो सुझाव
राम्रो जल निकासीको साथ एक स्थान छान्नुहोस्। सोरेलले थोडा अम्लीय मिट्टी पीएचलाई मनपर्छ। 5.5 देखि 6.8 सम्मको दायरामा।
यसको पत्तिको लागि बसाएको हुनाले, जैविक माटोमा असाध्यै मिट्टीले तिमीलाई धेरै पत्ते, हरियो वृद्धि दिन्छ।
तपाईं बिरुवा वा प्रारम्भिक पतनमा बीउ, काट्टिङ् , रूट विभाजन वा प्रत्यारोपणबाट सुगन्ध सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। बीज घर भित्र वा बाहिर सुरू गर्न सकिन्छ , तर जब तपाइँ तपाइँको अन्तिम वसन्त फ्रस्ट मिति भन्दा 2-3 3 हप्ता पहिले सुर्खाउन सक्नुहुन्छ भने, यो मात्र बगैचामा बोल्न सजिलो छ।
स्थापित बिरुवाहरू हल्का चिसो संभाल गर्न सक्छन्।
बिरुवाको आधा भाग बोल्नुहोस्, गहिरो, 3 इन्च अलग। जब बिरुवाहरू एक इन्च वा दुई अग्लो हुन्छन्, स्पिमिङमा 12 - 15 मा पतला । तपाईले औसत वा परिवारको आवश्यकताको लागि 2 वा 3 बिरुवाहरु मात्र चाहिन्छ।
सोरेल कन्टेनरको विकासको लागि उत्कृष्ट छनौट हो। तपाईंले कम से कम 6 इन्च बर्तन प्रयोग गर्नुपर्छ, तर 8 - 12 इन्च आदर्श हुनेछ। तपाईं आफ्नो sorrel लामो समय कन्टेनरहरूमा मैदानमा बढ्दै राख्न सक्नुहुन्छ, किनकी तपाईं यसलाई गर्मी दिन हटाउन सक्नुहुन्छ।
सोरल पौधेहरूको हेरविचार
आफ्नो जाली पौधे नियमित पानी दिनुहोस्; कम्तीमा 1 प्रति हे। ढोकाले नमीको संरक्षण र पातहरू सफा राख्न मद्दत गर्नेछ।
आशा छ कि तपाईंले एक धनी मिट्टीको साथ शुरु गर्नुभयो, तर तपाईले प्रत्येक वर्ष माटोलाई अधिक कार्बनिक पदार्थको साथमा सम्भावना र सम्भवतः कम्पास वा दानेदार उर्वरक मिड-सिजनसँग ड्रेस गर्नु पर्छ।
जबसम्म तपाईं बीउ बचत गर्न चाहानुहुन्छ, बेउड स्ट्याकलाई जमीनमा काट्नुहोस् र घट्दो पातहरू हटाउनुहोस्। रोपणले थप निविदा पातहरू पुन: स्प्रिडआउट गर्नुपर्छ। यदि तपाईं पौधों मा बीउ को छोडिदिनुभयो भने सोरेल आत्म-बीउ हुनेछ।
तपाईंको बिरुवा स्वस्थ र जोरदार राख्नुहोस् उनीहरूलाई वसन्त वा प्रारम्भिक गर्मीमा हरेक 3 - 4 वर्षमा विभाजन गर्नुहोस्।
कहिलेकाहीँ सुर्ख
नयाँ बीउ बिरुवाहरू "बच्चा" आकार र 2 महिना पुग्न पूर्णतया परिपक्व हुन 35-40 दिन लाग्दछन्।
सोरेल फसलको लागि तैयार हुन्छ जब पातहरु लगभग 4 इन्च लामो हुन्छ। निविदा पातहरू खानाका लागि सबै भन्दा राम्रो छन् र यदि तपाईं कट-आ-आएर पुन: कटौती गर्नुहुन्छ भने, तपाइँसँग जवान, निविदा पत्तिको स्थिर आपूर्ति हुनेछ।
कीट र समस्याहरू
सोरल प्रायः कीटहरूबाट घाम लाग्दैन, तर एफिडले बसोबास गर्न सक्छ। पानीबाट टाढा र बिरुवाहरू पित्तो पार्छ, तिनीहरूलाई लुकाउनका लागि कम आकर्षक बनाउन। तपाईंसँग आफ्नो रोगी संग कुनै पनि बीमारी समस्या छैन।
सुझाव सोरल किस्महरू
त्यहाँ धेरै बिरुवाहरू वा बिरुवाहरू नामित किस्महरूसँग छैनन्। तिनीहरू सामान्यतया मात्र खरगोश, बगैचा सुगन्ध वा फ्रांसीसी जाँगर हुन्छन्। फ्रान्सेली सोरलका साना पातहरू र एक धेरै सूक्ष्म स्वाद छ।
रिटरटर जडीबुटीहरूले 'फ्युजन' सुरेन्द्रको परिचय दिए। यसले बीउ सेट गर्दैन र केवल विभाजनबाट बढेको छ, त्यसैले तपाईंलाई खरिद वा तपाइँको पहिलो बिरुवा दिनुपर्छ। तर यसमा फरक लाभ छ, अर्थात् व्यापक पत्तीहरू, जुन सीजनमा निविदा र गैर-कटर लामो रहन्छ।
रोमक्स जीनसमा 4 वटा रिट्यान्सहरू पनि खाद्य छन्।
- सामान्य या भेड सोरेल ( रमएक्स एसेटोसल्ला ) - यद्यपि प्राय: खतरनाक मानिन्छ, यो खाद्य हुन्छ र सानो पातहरू नराम्रा र निविदा हुन्छन् जब सानो चोकमा नराम्रो हुँदैन।
- रातो-सेकेन्ड सोरेल ( रमक्स sanguineus) - सँगै रातो रातो रेजहरू छन्। यो स्वादवाद भन्दा बढी सजावटी छ, थोरै थोरै कमजोरीको साथ तपाईं सुँगुरबाट आशा गर्नुहुनेछ। यसले एक राम्रो सलाद हरियो बनाउँछ।
- स्पिनच डक (धैर्य धैर्य, बगैचा धैर्य, वा हर्ब धैर्यको रूपमा पनि चिनिन्छ) (रमक्स मेरेरियाया) - धेरै लामो, लगभग 4-5 फीट उचाइमा, बगैचा सुगन्ध जस्तै स्वाद संग, तर यो प्रायः खेती गरिएको छैन।
- स्पिनच रूबबर्ब (रोमएक्स abyssinicus) - पातहरु संग एक विशाल 8 फीट संयंत्र जो पालक र रिब्ब को रूप मा बदलन को लागि बदलन सक्छ।
सोरेल प्रयोग गर्दै
तपाईं सोरड वा स्यान्डविचहरूमा ताजा ताजा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ र तपाईं यसलाई पनि पकाउन सक्नुहुनेछ। पातहरू लामो खाना पकाउँदा भित्तामा झुन्ड्याउँछिन्।
ताजा जाजरले राम्रोसँग भण्डार गर्दैन। यो एक हप्ताको वा फ्रिजमा फ्रिजमा रहनेछ, तर स्वाद र बनावट घटाउनेछ। तपाईं पातहरू फ्रिज गर्न वा सुत्न सक्नुहुन्छ, जस्तै तपाईं कुनै पनि अन्य जडी बूटीको लागि चाहानुहुन्छ, तर स्वादले ताजा पातहरू मेल खाँदैन।
पातलो र रोबेर जस्तै जस्तै, sorrel leaves मा अक्साइडिक एसिड हुन्छ, जो ठूलो मात्रा मा विषाक्त हुन सक्छ। सानो मात्रामा तपाईलाई हानिकारक हुनेछैन, जब सम्म तपाइँ ओक्सलिक एसिडमा अति संवेदनशील हुनुहुन्न।
यी व्यञ्जनहरु तपाईंलाई बहुमुखी सुगन्ध को बारे मा केहि विचार दिनुपर्दछ।
- सटर संग बटर ब्रेस्ड रेडिश
- सोरेल ससमा सामन
- स्प्रिंग सोरेल सूप