पालक एक पत्तेदार हरियो सब्जिङ हो जुन शुभ मौसममा राम्रो हुन्छ। प्रायः लोहे संग प्याकेजिङ्ग को लागी सोचा, पाचन ए तथा सी, थाईिन, पोटेशियम र फोलिक एसिड (बी जटिल विटामिन मध्ये एक) मा विटामिन पनि उच्च छ। प्रायः गहिरो हरी पत्तेदार सब्जिहरु जस्तै पालक, कार्टोनोइड्स ल्यूटिन र जेक्स्याथिन पनि हुन्छ। ओह, र यो राम्रो खाएको ताजा वा पकाएको स्वाद।
सबै पातलो यसको गहिरो हरियो पत्तिको लागि बढेको छ।
जबकि पात आकार र बनावट को वर्गीकरण संग धेरै अलग पालक किस्महरु छन्, पाचन सामान्यतया 2 प्रमुख श्रेणियों मा विभाजित छ: चिकनी पत्ती र सवारो। तिनीहरू धेरै क्रूसमा परेपछि, तिनीहरू तिनीहरूलाई वर्गीकृत गर्न गाह्रो हुन्छ। हालै लोकप्रियतामा सानो पत्ते पाली वा शिशु पाईन्छ। यो आवश्यक रूपमा अपरिपूर्ण पातका पातहरू होइनन्, तर किस्महरू जुन ठूलो हुँदैनन्।
ल्याटिन नाम
स्पिनकाया ओल्लेरेस
साधारण नाम
स्पिनच
USDA कठोरता क्षेत्र र एक्सपोजर
वार्षिक
एक्सपोजर
पूर्ण सूर्य / आंशिक छाया
कटनी दिनहरू
बीउबाट 4 देखि 6 हप्ता। तपाईं आफ्नो स्वादको लागि पर्याप्त पातहरू जब पनि कटौती सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।
कटनी
कटनीमा पातलो काटिन्छ र आउँदो भाँडो कटाईको विधि। पुराना पातहरू काट्नुहोस्, पुरानो, बाहिरी पातहरूसँग सुरू गर्न र जवान भित्री पित्तहरू छोडिदिन्छन् र पछिको फसलको लागि बढ्दै जान्छ। ठूलो फसलको लागि तपाईं पनि पुरा बिरुवा काट्न सक्नुहुन्छ।
यदि तपाईंले मुकुट वा बिरुवाको आधार माथि एक इन्च काट्नु भयो भने, यो धेरै सम्भव छ कि पत्तियां पत्ते को एक नयाँ फ्लश पठाउनेछ।
सुझावहरू पालक प्रयोग गर्दा
- पादरी, विशेष गरी क्रिस्टेड पात किस्महरू, माटोमा लुट्छ। प्रयोग गर्नु अघि राम्रो हुनुहोस्।
- धेरै फलोंद्वारा पाईएको इथाइलन ग्याँसको पातलो पातहरू धेरै संवेदनशील हुन्छन्। स्याउ, खरगोश वा टमाटर संग फ्रिजमा भण्डार नगर्नुहोस्।
- पछिल्लो प्रयोगको लागि पालक जमेको हुन सक्छ। पत्तियां राम्रो तरिकाले धोएं र एक resealable फ्रीजर थैली मा राख्नु पहिले केहि सूखी गर्न को लागि अनुमति दिनुहोस। त्यसपछि माइक्रोमाभमा लगभग 1 मिनेटको लागि तिनीहरूलाई छोप, उच्च मा। थोडा ठिक र फ्रीजरमा राख्ने अनुमति दिनुहोस्। सर्वश्रेष्ठ 3 देखि 6 महिना भित्र प्रयोग गरियो।
कीट र समस्याहरू
मौसम ठुलो हुन्छ र नमस्कार गर्दा पाईन्छ भने धेरै फंगु रोगहरू जस्तै मिठो मिल्दोभ (नीलो मोल्ड) र फ्युरोरीम वाल्ट जस्ता समस्याहरू हुन सक्छ। तपाईंको पाईलो पौष्टिक ठाउँ राख्नुहोस्, त्यसोभए तिनीहरूले राम्रो हावा परिसंचरण पाउँछन् र साँझमा प्वाइन्टबाट पानी राख्ने प्रयास गर्नुहोस्।
एफिडले जोखिम खान्छन् किनभने तिनीहरू भाइरस फैलाउन सक्छन्। नियमित रूपमा एफ्सको लागि मनिटर गर्नुहोस् र तुरुन्तै तिनीहरूलाई बन्द गर्नुहोस्।
धेरै 4-टाँस्ने कीटहरू, तिनीहरूका बीच खरगोश प्रमुख, तपाईंको पालक प्याचलाई पनि आक्रमण गर्नेछ।
सुझाव गरिएका किस्महरू
(नेशनल बागवानी ब्यूरो बाट)
- रोग प्रतिरोधी:
- 'मेलोडी,' 'नॉर्डिक चतुर्थ', 'ओलम्पिया,' 'टिय' र 'वोल्टर'।
- Fall Planting : 'Avon,' 'Indian Summer,' 'Melody,' 'Razzle Dazzle' and 'Tyee'।
- अधिक शीतकालीन रोपण :
- 'ब्लूमडेल लन्ड स्टेन्डिंग,' 'सर्ल्ड प्रतिरोधी सवयू' र 'टिई।'
- कंटेनरहरूका लागि: 'बेबीको पत्ता हाइब्रिड' र 'मेलोडी'।
- पालक विकल्पहरू:
- न्यूजील्याण्ड पादरी (टेट्रागनिया टिटिरायोनेइड्स) - बनावट र स्वादमा बन्द, तर पुरा तरिकाले फरक सब्जी परिवारमा।
- मालाबार स्पिन (बासेला अल्बा) - एक असंबद्ध भित्री संयंत्र जसले अधिक गर्मी लिन सक्छ। जवान छान्नुहोस् वा पातहरू एक पतले बनावटमा लिन्छन्।
बढ्दो टिप्पणीहरू
मिट्टी: पालक एक तटस्थ पीएच को साथ राम्रो तरिकाले draining माटो को पसंद गर्छन र 6.0 देखि कम पीएच मा खुश नहीं हुनेछ। किनकी यो एक छिटो उत्पादक हो, यो पनि भारी फीडर हो। एक उर्वरक नाइट्रोजनमा उच्च, उर्वरक प्याकेजमा पहिलो अंकले अँध्यारो, स्वस्थ पातहरू उत्पादन गर्न मद्दत गर्नेछ। माछा पायौं र सोया भोजन राम्रो जैविक छनौटहरू हुन्।
रोपण: तपाईं पातलो भित्रको सुरुवात वा बगैचामा प्रत्यक्ष सीधी शुरु गर्न सक्नुहुनेछ जब माटो व्यावहारिक हुन्छ। पालकले धेरै चाँडै बढ्छ, त्यसैले पौडीहरू सुरू गर्न नसक्नु 2 देखि 3 हप्ता सम्म भन्दा बढि हुन्छ। पालकले पनि सानो मात्रामा र बीउ चाँडै जान्छ, त्यसैले यो हरेक हप्ता हप्ताको पुनरावृद्धि गर्न समय भन्दा बढी समय लाग्ने प्रयास गर्न र ठूलो फसल रोप्नु भन्दा राम्रो हुन्छ।
पङ्क्तिहरूमा प्वाइन्टको प्वाइन्टलाई 1 देखि 1/1 फिट फुटमा स्पिङ्ग गर्नुहोस्। माटो, दृढ ठाउँमा र पानीको राम्रोसँग हल्कासित राख्नुहोस्। मार्न नदिनुहोस् जब सम्म माटोको नमी राख्नुहोस्। एकपटक बिरुवाले तिनीहरूको साँचो पातहरू बसार्नुपर्यो, तपाईं बिरुवाहरू लगभग 6 "अलग गर्न सक्नुहुनेछ। निस्सन्देह, तपाईं आफ्नो पनी खाउन सक्नुहुन्छ।
मौसमको युद्धको रूपमा, पातलो बोटहरू बढी चाँडो बोल्नेछन्। तपाईंको जलवायुको आधारमा बिरुवा रोप्ने बीउ केही समयमै मई वा जूनमा रोप्नु पर्दछ। तपाईं थोडा पौधों को छाया मा रोपण गरेर नियमित रूप देखि आफ्नो पाश को पौधों को पानी को बिरुद्ध सीजन को विस्तार गर्न सक्छन्।
फसल खेती गर्नुहोस् : पातलो राम्रो र छोटो छोटो दिनमा राम्रो हुन्छ। अगस्टको सुरुवातमा फेरि बिरुवा सुरु गर्नुहोस्। बिरुवाहरू छायामा राख्छन् र पानी र गर्मीको तापक्रममा राख्नुहोस्, र तिनीहरूले सेप्टेम्बरमा सुरु हुने फसलको लागि तयार हुनुपर्छ।
पातलो प्लान्टहरू ओभरराइटर गर्दै: तपाइँ बिस्तारै सिमेको सिजनमा पातको बीउ रोप्न जारी राख्न सक्नुहुन्छ। न्यानो मौसममा, तपाईं जाडोमा राम्रो तरिकाले कटौती गर्न सक्नुहुनेछ। यदि जमिन बिरुवाहरू परिपक्व हुनुअघि निस्केको हुन्छ भने ती घाँटीलाई घाममा पार्नुहोस् र तिनीहरू वसन्तमा तापनि तापक्रमसम्म रहन्छन्। मच हटाउनुहोस्, र बिरुवाहरू अघि बढ्नु अघि बढ्दै जान्छ।
कन्टेनरमा बढि पालक : यदि ठाउँ त ठिक छ वा खरगोश धेरै छन् भने, तपाईं सजिलै संग कंटेनरहरूमा पाईलो बढ्न सक्नुहुन्छ। एक अपेक्षाकृत सानो 10 देखि 12 "बर्तन वा एक सञ्झ्याल बक्स गर्नेछ। तपाईं बगैंचामा पौडी खेल्नु पर्छ। कन्टेनरहरु लाई छिटो भन्दा छिटो पानीको आवश्यकता पर्दछ।
इन्टरप्लेसिंग पालक: हामी एक फूल को बिस्तर मा टकिंग पालक को सल्लाह नहीं दि्छ किनकी धेरै धेरै critters यसको एक नाश्ता बना देगा। तथापि, तपाईं सब्जी बगैचामा फैलिएको छायायर धब्बाको फाइदा उठाउन सक्नुहुन्छ, जहाँ अधिकांश सब्जीको बिरुवा निस्कन्छ। उल्लेखित रूपमा, तपाईं अग्लो सब्जी बिरुवाहरु र निकट पौधहरु द्वारा पालको छाडमा पाईलो पनि बढ्न सक्नुहुन्छ जुन पातको सेतो र मकै जस्ता पातहरू समाप्त हुन्छ।