सुरू गर्न, मलाई लाग्छ, सम्भवत: अझ राम्रो प्रश्न हो किन तपाइँ किन तपाइँको कन्टेनरहरू व्यवस्थित रूपमा बढ्नुहुँदैन? एक सामान्य ज्ञान आधारमा उपलब्ध सबै जानकारीलाई दिइएको छ, एक विकल्प दिईयो, किन रासायनिक उर्वरक र कीटनाशक प्रयोग गरी खेती गरिएको खाद्य पदार्थहरू इन्जेस्ट गर्न चाहनुहुन्छ? आफ्नो खाना बढाउने प्राथमिक सुन्दरता मध्ये एक छ कि तपाइँ कुन कुरामा जान्छ र नियन्त्रणमा राख्न सक्नुहुन्छ, र यो सजिलो छ र सम्भावित रूपमा खानेकुरा खानेकुरा खानेकुरा सुरक्षित छ, किन तपाईं जैविक रूपमा बढ्न सक्नुहुन्न?
मेरो लागि मेरो बिरुवाहरू विकासशील कारणहरू धेरै हुन्। मलाई विश्वास छ कि खाद्य स्थिरता बढाउने लक्ष्य एक महत्वपूर्ण हो जुन लक्ष्य हो र मलाई विश्वास छ कि, विशेष रूप मा जब एक सानो पैमाने मा बागवानी, हामी बस को रूप मा सजिलै बगैर बगैचा बग्न सक्छ र रसायन र कीटनाशक को प्रयोग को रूप मा राम्रो तरिकाले रासायनिक उर्वरक गर्न सक्छन्। मलाई माईनत लाग्दैन कि त्यहाँ कुनै पनि कारण हो, सानो पैमाने मा बागवानी, कन्टेनर वा पारंपरिक, किटनाशक वा रसायन प्रयोग गर्न।
त्यसो भए तपाईले धेरै अध्ययनहरू पाउन सक्नुहुनेछ जुन जैविक रूपमा सब्जीको पोषणत्मक लाभका दुवै पक्षलाई तर्क दिन्छन्, त्यहाँ आन्तरिक रूपमा उत्पादन गर्ने सम्झौता जस्तो देखिन्छ, भिटामिन र फाइटोकोमिकलको उच्च प्रतिशत हुन्छ। संगठित रूपले बढेको उत्पादनमा पारंपरिक रूप देखि बढेको उत्पादन भन्दा बढी 40 प्रतिशत अधिक एन्टिओक्सिडेंट हुन सक्छ। जबकि केहि भन्छन् कि ती एन्टिओक्सिस्सहरुमा खाने को लागि कुनै सिद्ध लाभ छैन, फेरि किन, तपाईं किन संभावित उल्टो संग खाना नहीं चाहते हो, किनकि कुनै नकारात्मक पक्ष संग नहीं?
यद्यपि धेरै मानिसहरू असहमत हुनेछन्, म विश्वास गर्छु कि एडबल्सले राम्रो तरिकाले स्वाद गर्दा तिनीहरू शारीरिक रूपमा विकसित हुन्छन्। त्यो दावीलाई समर्थन गर्न पनि बढ्दो प्रमाण छ। भर्खरैको अध्ययनमा, जब बिरालोले जैविक, बनाइयो पारंपरिक रूपमा गहुँ बनाएर बिस्कुट खाने छनौट गरे, तिनीहरूले कार्बनिक बिस्किटको धेरै खाए।
यसबाहेक, (यहाँ शैतानको अधिवक्ता बजाउँदै), भले यो मेरो मात्र धारणा हो कि खाना राम्रो स्वाद छ, कि अन्धा स्वाद परीक्षामा, म फरक फरक छैन र धारणा कि खाना स्वाद राम्रो हुन्छ एक placebo प्रभाव (मलाई लाग््छ कि खाना राम्रो स्वाद छ त्यसैले यस गर्छ), म अझै पनि यो रमाइलो!
यसबाहेक, त्यहाँ त्यहाँका कन्टेनर बगैंचा बढ्दै जान्छ भन्ने प्रमाण छ, कम महंगी र कम काम हो। कोस्ट माइन को पेटी बाइटोले को अनुसार, कार्बनिक बगैचा उत्पादनका निर्माताहरू, लगभग पाँच वर्षको कार्बनिक अधिक महंगा थियो। अब यो वास्तव मा जैविक सब्जी बागवानी गर्न सस्ता छ।
बगैचा व्यवस्थित भई मेरो निर्णयमा अर्को महत्त्वपूर्ण कारक हो कि म मेरो घरमा जहरयुक्त रसायन वा कीटनाशक भण्डारण गर्न चाहन्नँ। मेरो छोराछोरी अब खतरनाक रसायनहरू भत्काउन धेरै पुरानो छँदा मेरो पाहुनाहरू अझै पनि जोखिममा छन्, बच्चाहरू भेटिरहेका छन्।
कार्बनिक को उपयोग को एक अन्य ठूलो फायदा हो कि यो माटो मा फायदेमंद सूक्ष्म पोषक तत्वहरु लाई फीड गर्दछ। यद्यपि एक उर्वरक जस्तै Miracle-Gro ले तपाईंको बिरुवाको खेती गर्नेछ र पर्याप्त रूपले तपाईंको बिरोध खुवाउनेछ, यसले तपाईंको माटोको फायदेमंद माइक्रो-जीविका सबैलाई मार्नेछ।
यो स्पष्ट छ कि तपाईंको छनौट पारंपरिक उर्वरक र किटनाशक प्रयोग गर्ने हो भने, तर म तपाईंलाई कम से कम कार्बनिक बागवानी को प्रयास गर्न प्रोत्साहित गर्नेछु।