चिकन प्रजातिहरूको विशेषताहरूको लागि एक गाइड
के तपाईलाई थाहा छ त्यहाँ कुखुराको 200 भन्दा बढी नानीहरू छन्? तपाइँ किन किन ख्याल गर्नुहुन्छ? यसको वाहेक, कुखुराको पछाडि, क्युमेटको ढाँचा, कङ्गन र भट्टराईको शैली - केहि हप्ताको कस्मेटिक विचार - चिकन प्रजाति हरेक व्यक्तिमा व्यक्तित्वबाट, दयालुपन (उनीहरूलाई हल्लाउनका लागि अण्डामा बस्न प्रवृत्ति), जाडोको कठोरता र अँध्यारो रंगमा फरक पर्दछ! साथै, केही किसानहरूले उनीहरूलाई बढावा गर्न, वा दुर्लभ किस्महरूलाई तिनीहरूलाई राख्नको लागि उठाउँछन्, वा केवल किनभने तिनीहरू त्यो विशेष मनपराउँथे।
आकार
चिकन प्रजातिहरू आकारको दुई कोटिहरू मा विभाजित हुन्छन्: मानक वा ठूलो, र बान्ताम। वास्तवमा, धेरै आकारहरू दुवै साइजहरूमा उपलब्ध छन्। ठूला जातिहरू, बस, बान्ताम प्रजातिहरू भन्दा ठूलो हुन्छन् र बढी मासु र अण्डाहरू उत्पादन गर्छन्। ब्यान्सम एक-चौथाई हुन सक्दछ एक-पाँचौं ठूलो आकारको चिकनको आकार। तिनीहरूको अण्डा सानो छ, र ब्यान्टामम आफ्नो जीवनभर भर उड्न जारी राख्न सक्दछ। ब्यान्समहरू ठूलो प्रजाति भन्दा पनि कम र अधिक तीव्रतामा हुन्छन्।
केही शौकहरूले बान्ताम कुखुराहरू उठाउँछन्, तिनीहरूलाई प्रजनन गर्दछ र तिनीहरूलाई देखाउँछन्। अन्यले पनि ठूलो नस्ल मुर्गनसँग गर्छन। तर किसानहरूले अण्डा र / वा मासुको लागि कुखुराहरू उठाउँछन्, उनीहरूको उत्पादनमा उनीहरूको दक्षताका लागि ठूलो प्रजनन कुखुरा चयन गर्नेछन्। केहि केहि जाँच्न को लागी ठूलो नस्ल मुर्गन संग विभिन्न प्रकार को लागि र "पालतू" चिकन को रूप मा मिलाएको छ।
भारी नस्ल
यदि तपाइँ एक क्षेत्रमा सर्दी सर्दहरू संग बस्नुहुन्छ भने, कि एक चिकन निक्षेप "भारी" को रूपमा वर्गीकृत गरिन्छ तपाईंलाई महत्त्वपूर्ण हुन सक्छ।
भारी प्रजातिहरू थोरै शरीरहरू र डेंसर प्यानहरू छन् र गैर-भारी नानीहरू भन्दा चिसोमा खुसी हुन्छन्। तिनीहरू सर्दमार्फत अण्डाहरू लाई पनि जारी राख्न सम्भव छ।
कठोरता
कठोरता केवल एक वर्णन होइन कि कसरी चिकन शीत जाडोको लागि उपयुक्त छ। यसले आफैलाई कठिन समय, कुनै आनुवंशिक कमजोरीहरू र खाने चारा बनाइदिएको फोहोरको प्रवृत्तिलाई अक्सर "थोरैपन" भनिन्छ। केहि पुरानो, कम भारी कारखानाको खेती किसानहरु जस्तै विरासत वा हिरालोम प्रजातिले अझै धेरै देशमा सबैलाई समर्थन गर्ने कुखुराको गुण चाहिन्छ।
यसको विपरीत, उत्पादन प्रजातिहरूले कहिलेकाहीँ अण्डाको क्लचमा किरण, केश, सामा, र साना रोडेंटहरूमा खेती र जंगलमा कुटपिट गर्ने क्षमता गुमाएका छन्।
दयालुपन
हन्स तिनीहरूलाई हच गर्न अण्डाको क्लोचमा "ब्रेक" राख्छन्। तिनीहरू अण्डामा बस्छन्, प्रति दिन एक पटक घेरा छोडेर पिउन मात्र। यदि तपाई स्वाभाविक रूपमा अण्डाहरू हान्ने प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ भने , यो मुर्तिमा राम्रो गुण हुन सक्छ। यदि तपाइँ ह्याचरीबाट प्रतिस्थापन खेलहरू खरीद गर्न वा आफ्नो अण्डा घुमाउने योजना बनाइरहेका हुनुहुन्छ भने, यो कष्टप्रद हुन सक्छ। अण्डाको उत्पादन नगर्ने ब्रोडेन होइन मात्र होइन, तर ऊ गर्मीको कारण छिटो आफ्नो उमेर भित्र अण्डा बनाउँछ। र, यो उनको स्वास्थ्यको लागि उत्तम छैन।
दोहोरो उद्देश्य उद्देश्य
दोहोरो-उद्देश्य प्रजाति पुरानो समय हो, प्रारम्भिक अमेरिकाको खेतीमा उठेका क्लासिक नस्लहरू। धेरै परिवारका कुखुराहरू थिए, र तिनीहरूले एक भेडा बगाल राखे तर पुरानो, कमजोर पक्षीहरू, चराहरू जोडिने रोकिन्छन् र टेबलमा जवान रोस्टोस्टहरू छोडे। तालिकाको लागि राम्रो तह उत्पादन र मोटो मासुको "दोहोरो उद्देश्य" यी प्रजातिहरूको विशेषता हो।
अण्डा तहहरू
सेतो लेघर्न र अन्य शुद्ध अण्डा-बिछाउने प्रजातिहरू सबैभन्दा बहुमूल्य अण्डा तहहरू हुन्। तिनीहरूको अनाज-अण्ड उत्पादन अधिकतम छ। यी चराहरूले खास गरी असल खाना खाए तापनि, र तिनीहरू चिसो मौसमको लागि उपयुक्त छैनन्।
मासु पक्षी
केहि नस्लहरू खाना खाएर उठाउनको लागि विशुद्ध रूपमा विकसित गरियो। यी प्रजातिहरू अनाजको मासुमा सबैभन्दा सक्षम कन्वर्टर्स हुन्। क्लासिक कारखाना खेती पक्षी एक व्हाइट कोर्निशको क्रस हो र एक व्हाइट रक एक CornishxRock वा किर्निश रक भनिन्छ। यी कुखुराहरू विशाल हुन्छन्, मोटो, मोटो खुट्टा र ठूला ठूला हुन्छन्। तिनीहरू 6 देखि 8 हप्तामा एक ब्रोलर साइज (4 पाउन्ड) बढ्छ र तपाइँको फ्रीजरमा चिकन राख्ने सबैभन्दा मलगायत माध्यम हो। त्यहाँ अन्य प्राणीहरू मासु उत्पादनको लागि उपयुक्त छन्, यद्यपि: ब्रह्मा, कोचीन, र जर्सी विशालका तिनीहरूमध्ये केही छन्।
- मासुको लागि कुखुरा प्रसोधन कसरी गर्ने
रङ
के तपाईलाई थाहा छ कि तपाईले के भन्न सक्नुहुनेछ कि कुन कुखुराको कुखुराको माटोमा हेर्ने हो? अण्डाले सबै आकारका खैरो र टिनबाट नीलो र हरियो र सेतो रंगमा रङ रेंज गर्दछ। "Ameracauna" वा ईस्टर एग मुर्गन एक हाइब्रिड नस्ल हुन् जुन नीलो वा नीलो / हरियो देखि क्रीममा अण्डाहरू राख्छन्।
अमेरिकाका नारायणी नामक दुर्लभ दक्षिणी अमेरिकन नस्लबाट अमृतिकाहरू व्युत्पन्न हुन्छन्।
निस्सन्देह, सबै भन्दा साधारण अन्डा रंगहरु सेतो र खैरो हो, र चिकन नस्लहरु अक्सर यो विशेषता द्वारा वर्णन गरिन्छ। तपाईंले "भूरा अन्डा परतहरू" वा "सेतो सेतो परतहरू" सुन्न वा पढ्न सक्नुहुन्छ। विभिन्न रंगीन अन्डाहरू बीच कुनै पोषण भिन्नता छैन।
मसला र हेर्छ
कुखुरीको बारेमा सबै भन्दा राम्रो चीजहरू उनीहरूको सुन्दर पलङ हो! कुखुरा हरेक प्वाङ्ग रङ, आकार र डिजाइन कल्पनामा आउँछ। गोल्डन बुफ ओपेन्टोनन्सबाट पंख-फुटेको कोचिनमा, विविधता अद्भुत छ।
यो कस्मेटिक्स बारे सबै होइन। कम्बो आकारको विभिन्न प्रकारमा आउँछ। जो चिकनको टाउको नजिक पुग्छ ती ठोकाबाइटमा कम महसुस हुन्छ, यद्यपि हामी बेरीक रक्स र स्पक्स्लेन्ड ससेक्स को बिना कुनै समस्या बिना 25 -25 डिग्री फ्याँकिएको छ।
Temperament
नस्लहरु को किसानहरु को आफ्नो बगाहरु मा देखेको विशेषताहरु को आधार मा डिकाइल या आक्रामक को रूप मा वर्णित गरिन्छ। अझै पनि, कुनै पनि बगालको बीचमा, स्वाभाविक आनुवंशिक प्रवृति भन्दा बढी क्रमको क्रमद्वारा प्रभावित हुनेछ। पिकेङ अर्डरमा भएका ती उच्च आक्रामक पक्षीहरू हुन् र ती क्रमहरूमा निचोटि अधिक विनम्र र दुलही हुन्छन्।
केही नस्लहरू अधिक "उडान" र अरूभन्दा उच्च उचाइ हुन्छन्। कहिलेकाहीँ यो राम्रो विशेषता हो। हामीले देखेका छौं, उदाहरणका लागि, हाक्सले हाम्रो Buff Orpingtons अमेरानासुस जस्ता अधिक तीव्र चराहरू भन्दा अधिक सजिलै प्राप्त गर्न सक्दछन्।
यदि तपाईंसँग साना बच्चाहरू छन् भने, विशेष गरी "डिलिली" नृत्य छनोट राम्रो फिट हुन सक्छ।
विरासत र दुर्लभ नस्लों
हालै त्यहाँ विरासत र हिमालय कुखुराको प्रजातिमा बढ्दो चासो भएको छ। केहि किसानहरु लाई बढावा, प्रजनन र विरासत र दुर्लभ मुर्गहरु बेच्न, र अरु कसैलाई मात्र आफ्नो अण्डे तह वा मासु चराहरूको लागि एक सम्पदा कोष रोज्न चाहन्छन्। प्रायः यी प्रजातिहरूले उत्पादन नपुगेको तुलनामा अधिक कठोरता देखाउँछन्। उनीहरूले बढी परम्परागत चिकन व्यवहार देखाउँछन्, जस्तै भोजनको लागि प्रलोभन, असल निवासीहरू (सजिलै जाँदै जान्छ) र रोस्टिङ।