म्याक एक निविदा सलाद हरियो हो जसले राम्रो मौसममा राम्रो हुन्छ। यो वसन्तमा स्प्राउन्ट गर्न पहिलो सब्जेर मध्ये एक हो र एक स्वागतजनक दृष्टि बनाउँछ। यद्यपि यो धेरै क्षेत्रमा जंगली हुँदै जान्छ र यसको साझा नामको साझा छ, त्यहाँ धेरै मिश किस्महरू छन् जुन पिछवाडे बागवानीको लागि ब्रेकिएको छ, ठूला पातहरु र मीठो स्वाद संग। बीज नामक किन्नका लागि पनि धेरै सजिलै उपलब्ध छ।
साधारण नाम "मकई सलाद" को बारे मा आयो किनभने यो मकई खेतहरुमा जंगली बढन को लागी प्रवृत्ति थियो।
- फूलहरू: सानो 0.05 - 0.08 चौडा, हल्का नीलो-सेतो, फोरङ-आकारका फूलहरू मई वा जूनमा फूल। 5 lobes, 3 stamens।
- पत्तियां: मध्यम हरियो पातहरु लाई बढाने वाला paddles, जो फैलाने को रूप मा पनि जाना जाता छ, एक कम बढती rosette देखि आउँछ। तिनीहरू स्टेममा विपरीत हुँदै जान्छन् र कहिलेकाहीं कहिलेकाँही दाँत बन्न सक्छ।
वनस्पति नाम
Valerianella Locusta
सामान्य नाम (हरू
म्याक, मकई सलाद, मेम्बाको लेफ्टीस, फील्ड लिटस
एक्सपोजर
पूर्ण सूर्यको आंशिक छाया। वसन्तमा प्रारम्भमा, पूर्ण सूर्यले माटो हटाउन मद्दत गर्नेछ र बिरुवाहरू माथि बढ्दै जान्छ। दिनहरू न्यानो हुँदा, बिरुवाहरूले आंशिक छायाको प्रशंसा गर्नेछन्, विशेषगरी दोहोर्याइमा।
कठोरता
म्याक सामान्यतया बसाईको रूपमा वार्षिक हुन्छ । USDA कठोरता क्षेत्र 5 र अधिक मा, तपाईं पतनमा यसलाई बीज गर्न सक्नुहुन्छ र वसन्तमा बढ्दै जान सकिन्छ। कुनै पनि तरिका, तापमान वृद्धि गर्दा बीउ बोल्नेछ।
परिपक्व संयंत्र आकार
6 - 8 मा फैलिएको x 2 - 8 लामो, जब ब्लिममा
परिपक्वता दिनहरू
40 - 60 दिन, वसन्त लगाएको बीउको लागि।
बढ्दो सुझावहरू
त्यहाँ जंगली मच, जो निकै स्वादिष्ट छ। धेरै पटक तपाईले पाउनुहुने मात्र बीउहरू सामान्यतया मेच वा मकई सलाद लेबल गर्दै छन्, तर त्यहाँ विभिन्न किसिमहरू उपलब्ध छन्।
त्यहाँ 2 सामान्य प्रकारका मच, ठूला बीउ र साना बीउहरू छन्। सानो बिरुवा मात्र ठुलो मौसममा राम्रो हुन्छ, तर तिनीहरू वसन्तमा परिपक्व पहिलो चीज मध्ये एक हो र खाना खानेकुरा ताजा नभएसम्म धेरै स्वागतको नजर हो। बडा बिरुवाको किस्ताले गर्मीको प्रारम्भिक गर्मीलाई सामना गर्न सक्छ र जुन जूनमा राम्रो बोल्ट गर्न सक्छ। मिट्टी : म्याही बसको बारेमा कहीं पनि बढ्छ। यो राम्रो जल निकासीको आवश्यकता छ र कम्पास वा अन्य जैविक विषयमा धनी माटोमा बढि पातहरू बढ्छ, तटस्थ मिट्टी पीएच साइडिंग : मक्का सिधै बगैंचामा बगाई जान्छ, वा शुरुवाती वसन्त वा पतनमा। मिट्टीको तापमान कम से कम 50 एफ हुनु पर्छ (10 सी) र धैर्य राख्नुहोस्, यो उत्प्रेरित गर्न ढिलो हुन सक्छ। स्पेसिंगको बारेमा चिन्ता नगर्नुहोस्। बीउ प्रसारण गर्नुहोस् र हल्का कवर 1/8 - 1/4 मा मिट्टी। तपाईं वसन्तभरि हरेक 2 हप्ता उत्प्रेरित गरेर सिजन लामो समय सम्म गर्न सक्नुहुन्छ। मार्को नमी राख्नुहोस्, जबरजस्ती सम्म, र त्यसपछि आवश्यक पानीको रूपमा पानी। बिरुवाहरू एक हप्ता 12 देखि 12 दिनमा उर्लनु पर्छ।
पतन खेती गर्न को लागी, मिट्टी को थोडा ठंडा गरेर यसलाई राम्रो तरिकाले पानी को बहाव गर्नुहोस र तब केहि दिन को लागि बोर्ड संग कवर को बिरुद्ध, रोटी गर्नु पहिले। USDA जोन 7 र माथिका बगैंचाहरू जाडोमा जाडो बढ्दै जान्छन्।
ठुलो मौसममा, तपाईं आफ्नो ढोका mache एक घेराघर को आवरण को तल बढ्दै राख्न सक्नुहुन्छ।
रखरखाव
Mache धेरै रखरखाव को आवश्यकता को लागी एकदम लामो छैन। यदि तपाईं पतनमा रोप्नु भयो भने, जमीन जम्मा भएपछि, तपाईं बिरुवालाई मल बनाउन चाहनुहुन्छ होला। अन्यथा, बिरुवाहरू जमिनमा राख्नुहोस् र नि: शुल्क खानुहोस्।
कीट र समस्याहरू
सबैभन्दा ठूलो कीटहरू स्लागहरू हुन्, जुन हामी गर्छौं झन्डै निविदा पातहरू। पातहरू कम हुँदैछन् र मिट्टी वसन्तमा नम हो, जसले बहिष्करणलाई उत्तम स्लाग रणनीति बनाउँछ। तामाङ, कफी आधारहरू, डायटमोमेसी पृथ्वी (डे) वा केही अन्य slug पुनरावेदनका साथ क्षेत्रलाई रिंग गर्नुहोस्।
कटनी र प्रयोग गर्दै
कटौती र फेरि आउँदो भाँडाको जस्तै कटनी। बाह्य पातहरू प्रयोग गर्नुहोस्, जब तिनीहरू लगभग 3 इन्च हुन्छन्। थप पत्तिहरूलाई पछ्याउने अनुमति दिनको लागि रोसेटलाई छोड्नुहोस्। तपाईंले सम्पूर्ण टाउको टुक्रा गर्न सक्नुभयो, तर यो रेग गर्न सम्भव छैन।
म्याक प्राय प्रायजसो पोषक स्वादको रूपमा वर्णन गरिएको छ। पातहरू धेरै नाजुक र निविदा पातहरू जस्तै कि मक्खनलाई टुक्राको रूपमा, तर कम मीठो र अधिक हर्बल। यो सामान्यतया ताजा खाएको छ, धेरै हल्का ड्रेसिङको साथ। तथापि, तपाईं पातहरू तातो र मुर्ख बनाउनुहुन्छ, सलाद वा साइड डिशको रूपमा। अखरोट, एन्चोभियस,
सुझाव गरिएका किस्महरू
प्रायः तपाईंले केवल "Mache" वा "मकई सलाद" को रूपमा लेबल लगाउनुहुनेछ, तथापि बीउ कम्पनीहरू नामका किस्महरूसँग बाहिर आउन सुरु हुँदैछन् र यो प्रयोगमा मजा (स्वादिष्ट) हो।
- 'बिस्ट्रो' र 'पेइडमोन्ट' - ठूला बीउहरू छन् जुन छिटोमा छिमेकी हुँदैन।
- 'व्रेट डी Etampes' - मोटो पत्तिको साथ सानो सानो बीउ विविधता हो जसले यसले लामो समयसम्म सिजन दिन्छ।
- 'व्रेटे डे कम्बोरा' - एक आत्म-सहज जसले वर्ष पछि वर्ष आउँदछ।