तपाईं चट्याउनको लागी कुनै पनि टमाटर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर पेस्ट टमाटरहरू सुरू गर्न कम समयले स्टोभमा कम समय कम गर्दछ। टाँस्नुहोस् टाँस्नुहोस् एक डेंसर, सुक्खा मासु र केहि बीउहरू, उनीहरूको मासु, मोटी र एक अमीर सॉस मा परिणत गर्न तयार।
बनावट मात्र आधा युद्ध हो। तपाईं स्वाद पनि चाहनुहुन्छ। केहि टाँस्ने टमाटरहरू, दुर्भाग्यवश, छाड्न सकिन्छ। अरूहरू ताजा खाना टमाटरको रूपमा डबल डाइरेक्टरी गर्न पर्याप्त स्वादजनक हुन्छन्।
तपाईंको बगैचामा 9 वटा सस्तो-योग्य पेस्ट टमाटरहरू यहाँ छन्।
01 को 09
एमिश टास्ट
© मैरी इन्नोटी यो बीउ सेभर संग एक लोकप्रिय हेयरमोम मनपर्छ। यो 'रोमा' जस्तो छ, थप ताजा स्वादको साथ। रसदार फल बिरुवाको आकारमा हुनसक्छ, वा अक्सहेर्टमा अझ बढि गइन्छ, र सभ्य 8-12 रत्न माथि उक्लनुहोस्। स्लिप फूड अमरीकाको सन्दूकको स्वादको लागि 'एमिश टास्ट' चयन गरिएको थियो। ( अनियमित , 80 - 85 दिन)
02 को 09
कालो राजकुमार
CC BY-2.0 / Flickr / Green Mountain Girls Farm कालो राजकुमार हेरालोलो ठिक मौसममा बगैचाहरूको लागि राम्रो छनौट हो। गोलाश 3 - 5 और्टको साथमा यसको लामो फसलको मौसम छ। फलहरू करिब 3 इन्चको वरिपरि भरिएको हुन्छ। राम्रो ताजा वा प्रसोधित। बीज खोज्न गाह्रो हुन प्रयोग गरिन्छ, तर यसको लोकप्रियताले तिनीहरूलाई थप उपलब्ध गराएको छ। (अनियमित, 70-85 दिन)
03 को 09
इटालियन गोल्ड
© मैरी इन्नोटी एक गैर रातो टमाटर बाहिर चट्याउन सधैं रमाइलो छ र डिनरको तालिकामा अनुहार हेर्न। 'इटालियन गोल्ड' 5 कम्पोज्स को साथ एक कम्पैक्ट संयंत्र हो। नाशपातीको फल फलहरू पिटिनमा उच्च छन्, जसले तिनीहरूलाई राम्रो र मोटो क्यान्सर वा चिसो बनाउँछ। तिनीहरू सँग एक सूक्ष्म फल स्वाद पनि छ जुन तपाईं पहेंलो टमाटरबाट आशा गर्नुहुनेछ। ( निर्धारण , 75 - 80 दिन)
04 को 09
Opalka
© मैरी iannotti यो एक पोलिश वारिसोम हो कि सह सहकर्मी द्वारा टमाटर गुरु क्यारोलिन नरलाई दिइएको थियो। तिनीहरूले घेरा र स्वादपूर्ण फलहरू, 3-4 को विशाल क्लस्टरहरू लगाएका छन्, जसले पौधेहरूलाई तनावमा पार्छ र पत्थरलाई रोक्न सक्छ। चिन्ता नगर्नुहोस्, दाखिलामा बिस्तारै फलफूलमा फलफूलमा राख्छ। (अनियमित, 85 दिन)
05 को 09
पोलिश लिगुआसा
CC BY-2.0 / फ्लिकर / मेरिल जनसन प्रशंसाको अर्को योग्य पोलिश हेरालोम टमाटर, सासुजको आकार 'पोलिस लिगुआसा' हो। यसले प्रशस्त 10 ओज सेट गर्छ। टमाटर जो चिनीमा उच्च हुन्छन्। शरीर घने तर धेरै पेस्ट टमाटर भन्दा कम फर्म हुन्छ। स्वाद धेरै राम्रो छ, तर यहाँ ठूलो आश्चर्य छ कि पौष्टिक किसानहरू कसरी छन्। (अनियमित, 75 दिन)
06 को 09
प्रिन्सिपे बोरेघेस
CC BY-SA 2.0 / Flickr / graibeard प्रिन्सिपे बोरेजुज अत्यन्त सुकेको, घने मासुको साथ अजीब सानो टमाटर हो। यसको तल्लो पानीको सामग्रीको कारण, प्रिन्सिपे बोर्घेस अक्सर सुँगुरको लागि उत्तम हुने रूपमा बिल गरिन्छ, अझै पनि दाखरमा। यद्यपि यो टमाटरले सुन्दर ढंगले सुकेको छ, बगैचामा नरम क्षेत्रहरूमा उनीहरूले आफ्नै मा सुत्न प्रयास गर्दैनन्। तिनीहरू सुत्नु अघि मोल्ड हुनेछन्। यद्यपि यसले एक स्वादपूर्ण पेस्ट टमाटर बनाउँछ। तपाईं धेरै पौधहरू चाहिन्छ, किनभने फल, यद्यपि प्रचुर मात्रामा, केवल एक इन्च लामो मात्र हो। (निर्धारण, 75 - 80 दिन)
07 को 09
सैन मार्जानो
CC BY-2.0 / Flickr / Jim Lukach यो क्लासिक पेस्ट टमाटर हो र यहां सम्म कि डिब्बाबंद किस्महरु पिक शेफ संग लोकप्रिय हुन्छन्। एक प्रामाणिक 'सैन मार्जानो' हुन, टमाटरको 'सान मार्जानो' मा उक्लिएको छ (त्यसैगरी स्पार्कलिङ्ग वाइन मात्र च्याम्पेन भनिन्छ जुन यो फ्रान्सेली च्याम्पियन क्षेत्रमा फैलियो।) यसको नामकरण शहरमा ज्वालामुखी माटोमा उडेको, जसले एसिड स्तर कम राख्छ। प्रामाणिक 'सैन मार्जानो' टमाटरहरूको केन्सहरूले डेनिमेनिजियान डी 'ओरिगेन प्रोटोटा (डीओपी) सँग लेबल गरिनेछ। हामी ती बढ्दो अवस्थाहरू नहुन सक्छ, तर 'सान मार्जानो' अझै पनि ठूलो पेस्ट टमाटर हो, घनी, लगभग सुकेको, मीठो फल जो लगभग 3 1/2 इन्च लामो हुन्छ। पानी र बीजमा कम, यो मोटो चटनीमा कम गर्न लामो लाग्दैन। धेरै उत्पादक, केहि रोग प्रतिरोध संग। (अनियमित, 80 दिन)
08 को 09
Saucy
© मैरी इन्नोटी यो एक अन्य कम्पैक्ट बिरुवा हो जसको उच्च उत्पादन हुन्छ। फलहरू सानो, 2-3 3 अजीब हुन्छन्, तर 5 वा बढीका क्लस्टरमा आउँछन्। 'सासी' ओरेगन स्टेन यूनिवर्सिटी मा 'रोम' संग पार गरेर डा। जेम्सजेजेट द्वारा ब्रिज भएको थियो। यसमा मासुको मासु हो, तर क्लासिक टमाटर स्वादसँग। सश्या ताजा प्रयोग गर्न पर्याप्त रस छ, साल्सा जस्तै केहि। यसले राम्रोसँग मेल खान्छ। यसमा राम्रो रोग प्रतिरोध छ। (निर्धारण, 70 - 80 दिन)
09 को 09
Sausage
CC BY-SA 2.0 / Flickr / Jill Clardy यसको फलहरु को आकार को लागि एप्लीय नाम मा, 'सोजज' टमाटर 5 - 6 इंच लामो हुन सक्छ। रातो किस्मको स्वादको राम्रो गहिराई छ। त्यहाँ एक 'ग्रीन सोजेस' पनि छ जुन पहेंलो स्प्लोचको साथ हरियो रङ्ग हुन्छ र रातो भन्दा ठूलो स्वाद छ। (अनियमित, 80 दिन)