सबै बर्डक को बारे मा

बर्डक उन जडीबुटीहरु मध्ये एक हो कि मान्छे को छक्क छ कि प्रस्ताव को यति धेरै छ। अमेरिकामा यहाँ सामान्य जडीबुटीको रूपमा चिनिन्छ, एशियाई खाना पकाउने, बोडको (गोबो जड) सामान्य छ। बर्डक औषधीय खानाको रूपमा चिनिन्छ; अर्थ यो शरीरलाई पोषण गर्दछ र शरीरमा गहिरो पोषक तत्व प्रदान गर्दछ, विशेष गरी जिगर र मूत्र पथ र छाला।

ल्याटिन नाम:

आर्कटिकियम लप्पा

साधारण नाम:

Burdock, Gobo

उनीहरुसँगको सम्बन्ध

तपाईं बोझको पनि छालाको समस्याको लागि, भित्र भित्रबाट सिधै सतहको भित्रबाट लागू गर्न सक्नुहुन्छ।

यो केहि ज्ञान संग निगलने को लागि एक सुरक्षित जड़ी बूटी पनि छ। रूट सब्जीको रूपमा, यो सबै उमेरका आहारको लागि अद्भुत अतिरिक्त छ। एक पोल्टिसको रूपमा, यो पनि के गर्न सकिन्छ कि पर्याप्त उमेर पुरानो सबैको लागि सुरक्षित छ र यदि अनुप्रयोग धेरै गर्म वा असुविधाजनक हुन्छ भने संकेत गर्न सक्छन्। एक ट्रेकुचर वा कणको रूपमा, यो हर्बिस्टिस्ट रिचो पेचद्वारा उल्लेख गरिएको छ, कि बोर्कोले अझ बढी बलियो बनाउँछ, र डेरिरेटिक जडी बूटीको साथ संयुक्त हुनु पर्छ जस्तै डन्डेलियन को मूत्रमा विषाणुहरू र छालाबाट बाहिर जान नपर्ने। घरको हर्बलपदार्थले यसको बलियो क्षमताको कारण बर्डक बीउ ट्रेमेक्चर प्रयोग गर्नुपर्दैन।

बर्डक खेती

बर्डक सामान्यतया पाइन्छ। यो प्राय: जलविद्युतहरू र आंशिक वा छायांकित क्षेत्रहरूमा देखा पर्दछ। बर्ककले अल्केलिन माटोमा राम्रो बढ्छ, तर यो खेतीको लागि आवश्यक छैन। बिरुवाबाट सजिलै उफ्रिन्छ, बोझको बायोनेल प्लाटर हो, जुन सिजनमा प्रारम्भमा सिधै बगैचामा बोकेको छ।

धैर्यताको उत्प्रेरणाले मद्दत गर्दछ, तर सजग रहनुहोस् कि बोर्कोको अविश्वसनीय उच्च उज्यालोपन दर छ, त्यसैले जब सम्म तपाईले बहुमूल्य केहि बीउहरू नहोला, स्तरीकरण आवश्यक छैन।

कम से कम समस्याहरु को लागी, यो एक क्षेत्र मा बोझो बढन को लागि सबै भन्दा राम्रो छ जहाँ यो स्वत: बीउ स्वतन्त्र हुन सक्छ। यसले वर्षौंको लागि बीउ र जडहरूको अनन्त फसल सुनिश्चित गर्नेछ।

यो एक छाया क्षेत्र मा राम्रो तरिकाले बढ्छ किनकी, यदि तपाईं आफ्नो परिदृश्य को पक्ष मा एक ठूलो वृक्ष छ, कभी पल्ट यो तपाईंको burdock फसल रोपण को लागि एकदम सही स्थान हो।

कटनी बर्डक

बर्डकले एशियाई खाना पकाउँदा लामो समयको सब्जीलाई मानिन्छ। गोबोको रूपमा चिनिन्छ, तपाईंले आफ्नो स्थानीय ग्रोर्सहरूमा रूट देख्न सक्नु भएको थियो र यो पनि थाहा थिएन कि हामी के अमेरिकियौं एक साधारण घाँटीमा के हो।

बर्डक एक द्विभाषी हो, अर्थ भनेको यो दुई वर्षको लागि हुन्छ। पहिलो वर्ष बिरुवाले जड प्रदान गर्दछ। बीउ दोस्रो वर्षको पतनमा काटिएको छ। तिनीहरू परिचित burrs मा समावेश छन् जुन हामी सबै चिन्छौं। यी हुन् कि हाम्रा पाहुनाहरू दुर्भाग्यवश घरबाट फर्केका थिए।

पहिलो वर्षमा बोझको रूट काटिएको छ। यो बिरोध धेरै गहिरो, ठूलो ट्यापोट छ किनभने नमीको माटोमा लागू भएपछि यो सबै भन्दा राम्रो हुन्छ। यो ट्यापरोट स्प्रे वा बगैचा कांटाको साथमा डग आउट हुन आवश्यक छ। रूट को लागी प्रयास नगर्नुहोला, यो सामान्यतया रूट तल भाग तान्ने छ, र तपाईं एक स्टब संग छोड्नु हुनेछ। यो बढ्दै गएको छ र अप्ठ्यारोमा फसाउने गर्दछ।

दुवै बीउ र जडहरू भण्डारणको लागि सुकेको हुन सक्छ। सुत्ने भन्दा पहिले सबै ढीलो गहिरो वा बालुवा हटाउनु जरुरी राम्रो जडहरू धोएं। जडहरू सुत्नु भन्दा कटाई वा कटाईको खाँचो पनि पर्दछ, किनकि तिनीहरू सुक्खाएपछि चट्टानै कठिन हुन्छ।

बीजहरू तिनीहरूको भित्री बाह्य कोटिंगबाट हटाइनुपर्छ र त्यसपछि भण्डारण गर्नुअघि सूखे। लुकेका क्याकहरूको लागि तिनीहरूलाई राम्ररी हेर्नुहोस्। दोस्रो-वर्षको ब्रेन्ड प्रयोग नगर्नुहोस्, किनकि उनीहरूले शायद केहि कीराहरू समावेश गर्नेछन्। केहि कीराहरू।

ताजा burdock पत्तियां (या त पहिलो या दोस्रो वर्ष) हल्का रूपमा भाप गर्न सकिन्छ र त्यसपछि एक पोल्टिसको रूपमा लागी संक्रमण र गति उपचार गर्न को लागी प्रयोग गरिन्छ।

भण्डारण गर्दै

बोझको भण्डार गर्न, ताजा जरा बस प्रशोधन गरिएको खानाको लागि फ्रिज वा पिकला छ। जड खुट्टा र सबै पतन सब्जिहरु संग भुवाउन सकिन्छ, र मसालेदार गोबो एक मसला को रूप मा स्वादिष्ट छ। म मेरो आलु संग गबो संयोजन गर्न चाहन्छु र त्यसपछि सबै सँगै सँगै मश गर्दछु। जडहरू सुखद हृदयको स्वाद जोड्छन्।

बर्डक पनि ट्रेकरेक्चर, प्याज, साल्व र बाल्म, र इन्फ्लुड ओइलाहरुमा बनाइन्छ। जंगली उपयोगी, यो जडी बूटी र भण्डार गर्न सजिलो छ।