स्टोभेटोप वा काउन्टरपाइन्ट ग्रिलहरू र ग्रिडहरू प्रायः कन्फिगरेसनको रूपमा उल्लेखित हुन्छन्, तर विभिन्न प्रकारका खाना पकाउनका लागि डिजाइन गरिएका दुईवटा खाना पकाउने स्फिडहरू र ग्रिलहरू छन्। यसको मूलमा, एक griddle एक फ्लैट फ्राइङ प्यान जस्तै छ, जबकि एक ग्रिल छुटहरु एक आउटडोर बारबेक्यू ग्रिल को पकाने को सतह अनुकरण गर्न छ। त्यसबाहेक, इनडोर प्रयोगको लागि धेरै संस्करणहरूमा ग्रिल र व्याकरण बेच्ने गरिन्छ।
Griddle र एक ग्रिल बीचको भिन्नता
यसको चिकनी र फ्लैट सतहको आधारमा एक ग्रिपेडी पहिचान गर्न सजिलो छ, जसले नाश्ता मेनुमा बेकन, साउसेज, पेनकेक्स, घर फ्रिज, फ्रान्सीसी टोस्ट र अण्डाहरू समावेश गर्दछ। तपाईं एक griddle को उपयोग ग्रील्ड पनीर सैंडविच, quesadillas, र केहि अन्य बनाउन को लागि कि तपाईं सामान्यतया एक फ्राइंग पैन मा खाना पकाने को उपयोग गर्न सक्छन्। वास्तव मा, एक फ्राइकिङ्ग को तुलना मा एक फ्राइंग पैन यसको ठूलो आकार हो। अधिकतर स्टोभेटोप वा बिजुली भित्ता आयताकार हुन्, एक मानक राउन्ड प्यानको तुलनामा तपाइँलाई थप खाना पकाउने ठाउँ दिँदै।
एक गल्तीबाट अलग, एक ग्रिलले स्पष्ट तरिकाले छुट्टिहरू उठाउनुभएको छ, जुन तपाइँले पकाउनु भएकोमा "ग्रिल चिन्हहरू" छोड्नुहोस्। बाह्य बारबेक्यूजको रूपमा, इनडोर ग्रिलहरू हैम्बर्गहरू, स्टेकहरू, चप्सहरू, स्यान्डविच र सब्जका सबै प्रकारका लागि उत्कृष्ट हुन्छन्। ग्रिल रिसार्जले पनि पकाएको खानालाई यसको तेलबाट अलग राख्छ, जसले भोजनको समग्र मोटो सामग्री घटाउँछ।
यसको अतिरिक्त, अधिकांश ग्रिलहरुमा एक recessed क्षेत्र शामिल छ जो खाना पकाने को प्रक्रिया को समयमा वसा को एकत्र गर्दछ।
ग्रिल र Griddle उपकरण
जबकि सरल ग्रिल र griddle प्यान तपाईंको ग्यास वा बिजुली कुकुर बर्नरहरू खाना पकाउन डिजाइन गरिएको छ, बिजुली ग्रिलहरू र ग्रिडहरू काउन्टरटप उपकरणहरू जुन तपाइँको भान्सामा जहाँ पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
यी उपकरणहरूको केही प्रकारका प्रकारहरू छन्। उदाहरणको लागि, एकैपटक बिजुलीको पिकनिक वा ग्रील्ड पनीर स्यान्डविचहरू बनाउनको लागि एक बिजुलीको बिजुली मात्र एक ठूलो, खुल्ला ग्रिड सतह हो। तथापि, एक उलटा ग्रिल / griddle को दुवै प्रकार को खाना पकाने को सतहहरु छ। अन्तमा, सम्पर्क सम्पर्क / griddle, कहिलेकाहीँ पनीनी प्रेस भनिन्छ, दुवै पक्षमा एकैचोटीमा खाना पकाउन माथिल्लो र निचो ग्रिल वा griddle सतहहरू छन्।
सानो सम्पर्क ग्रिल / स्प्रिडलहरू प्रायः एक वा दुई स्यान्डविचहरू खाना पकाउने (वा खाना पकाउने थिचाइमा अन्य खानाहरू) को लागि डिजाइन गरिएको छ। ठूला सम्पर्क ग्रिल / ग्रिडले अक्सर प्रेस-शैली बनाउँदछ, वा तिनीहरू दुई अनुहार माथि खाना पकाउने सतहहरू सिर्जना गर्न फ्लिप गर्न सक्दछ। यो सामान्यतया दुवै ग्रिल र griddle cooking को लागि उलटा प्लेट्स समावेश गर्दछ, र केहि पनि भफ्ले बनाउन को लागी waffle प्लेट्स छ।
ग्रिल वा ग्रिड छनौट गर्नुहोस्
यदि तपाईं ग्रिल वा एक griddle प्राप्त गर्न मा निर्णय गर्न सक्नुहुन्न, जवाफ सरल छ: एक उलटा ग्रिल / griddle। यो एक पक्षमा एक अर्का सतह हो र अर्कोमा एक टुक्रा। स्टोभेट्सका लागि बनेको सामान्यतया कास्ट आयरन र ननस्टिक्स संस्करणहरूमा उपलब्ध छन्।
तपाईंको भान्सामा उपलब्ध ठाउँ र किसिमको खाना पकाउनु भएकोमा आधारित खाना पकाउने सतह वा उपकरण छान्नुहोस्।
उदाहरणका लागि, एक स्टोभेटोप ग्रिल वा griddle सजिलै एक दराज वा लामो क्याबिनेटमा भण्डारण गर्दछ, जुन तपाईले ठूलो सतहको आवश्यकता पर्दछ (जस्तै ठूलो र भोका समूहको लागि पकाउने)।
प्रायः प्राय: यसले एक अर्थमा दोहोरो बहुमुखी पूर्ति पाउन प्रतिवर्ती ग्रिल / griddle प्राप्त गर्नको लागि सबै भन्दा महत्त्वपूर्ण बनाउँछ। यदि तपाईंलाई स्टोभेटो ग्रिल / griddle को खाना पकाउने ठाउँ चाहिन्छ, तर ठूला भोजनको लागि स्टोभेटो माथि बाँध्न चाहँदैनन्, तपाईं बजारमा हुनुहुन्छ क्लासिक इलेक्ट्रोनिक ग्रिल / griddle। साथै, साधारण संस्करणहरू स्टोरेज भित्र सार्नु र बाहिर सार्न पर्याप्त हल्का हल्का हुन्छन्।
जब तपाइँ सामान्यतया एक वा दुई मान्छेको लागि पकाउँनुहुन्छ, एक सानो सम्पर्क ग्रिल / griddle उत्तम छ। यो तपाईंको काउन्टरमा रहन सक्दछ तर कैबिनेट वा ड्रअरमा टाँस्न अर्कै सानो हुन्छ। एक ठूलो सम्पर्क ग्रिल / griddle बहुमुखी क्षमता मा परम है, तर यो एक शानदार काउंटर उपकरण हो जसले सबै भन्दा अधिक संभावना काउंटर मा पार्क रहन हुनेछ।