Fiddlehead फ्रर्नहरू धेरै लोकप्रिय हुन्छन्, दुवै रेस्टुरेन्ट मेनु र किसानका बजारहरूमा। यी लोकप्रिय, क्लासिक फर्नहरू तिनीहरूको स्वादिष्ट, उभरिरहेको वसन्त फ्रेन्ड र तिनीहरूको आकस्मिक, भाँडाको आकारको आदतको लागि इमान्दार हुन्छन्। Fiddleheads - कडा रूपमा कोमल, नयाँ वसन्त fronds - केवल एक हफ्ते को लागि पूरा वर्ष मा उपलब्ध छन्। तिनीहरू अलि हल्का स्वादयुक्त स्वाद र मक्खनसँग सेवा गर्थे। भाप गर्नुअघि कडा कपाल, रातो खैरो, कापरी कोटिंग हटाउनुहोस्।
Fiddleheads ताजा खाईनु हुँदैन। तिनीहरू शिकिमिक एसिड हटाउन पहिलो पकाउनु पर्छ।
Fiddleheads ब्लूबेरी भन्दा पनि अधिक एंटीओक्सिडेंट हुन्छन्, ओमेगा-3 फैटी एसिड र आहार फाइबरसँग प्याक गरिएका छन्, सोडियममा कम हुन्छन् र विटामिन ए र सी, नियासिन, पोटेशियम, फास्फोरस, लोहा, र म्याग्नेशियम हुन्छ।
Fiddlehead Ferns सुरु गर्दै
Fiddlehead ferns को लागि मुकुट तपाईंको स्थानीय नर्सरी वा मेल-अर्डर बागवानी सूचीबाट खरिद गर्न सकिन्छ र वसन्तमा पकाइएको एकपटक ठुलो खतरा पारित हुन्छ तर प्रायः बढ्दो सिजनमा, जुन नंगे रूट वा पट्टि स्टकको रूपमा उपलब्ध हुन्छ। तिनीहरू प्रायजसो सजावटी बिरुवाहरू तपाईंको स्थानीय बगैंचा केन्द्र वा नर्सरीको पनीरियल विभागमा बेचेका छन्।
फर्न स्पेसको विशेष प्रजाति भूमिगत धावक द्वारा। ठाउँहरू लगभग 2 देखि 3 फीट अलग। नयाँ बिरुवा मुख्य रूटबाट विकसित हुनेछ र विभाजित हुन सक्छ वा सारिएको वा बाँयामा हुन सक्छ।
बढ्दै फिल्डहेड फर्ना
Fiddlehead ferns लाई हल्का छाया वा आंशिक छाया मन पर्छ तर टाढा टाढा बर्दाश्त, वा मिट्टीमा नम हुन्छ भने पूर्ण सूरज। माटो औसत उर्वरक, humus-rich, अम्लीय र नमी को लागि तटस्थ हुनु पर्छ। रोपण छेदमा कम्पास जोड्नुहोस् एक थोडा अम्मीय मिट्टी प्राप्त गर्न।
फर्न को लागि नमी बल्कि महत्वपूर्ण छ।
यदि क्षेत्र सुचारु गर्न प्रकोप हुन्छ भने, पौडीको आधारको वरिपरी मोटी मुर्दा प्रयोग गरी विचार गर्नुहोस्, र सम्भवतः एक स्याउको नली एक घडीमा, मितीको बीचमा दफन गरिन्छ, जड र माटो लगातार लगातार नमी राख्न। यदि माटो पर्याप्त मात्रामा नरम छैन भने पट्टेहरू घोडा हुन सक्छ।
फाउल्डिस्ट फर्न
कटाई सुरू गर्नु अघि केही वर्षहरुका लागी तपाईंको बिरुवाहरु स्थापित हुन दिनुहोस्। वसन्तमा नयाँ फ्रान्जहरू छनौट गर्नुहोस् जस्तै तिनीहरू अकस्मात गर्न सक्दछन्, प्रायः मईमा, तर तपाईंको बढ्दो सिजन, अन्तिम फ्रस्ट मिति, र मौसमको अवस्थाको लम्बाइमा भिन्नता। परिपक्व शरारती फोर्न 7 फ्रान्सको औसत उत्पादन गर्दछ। जब fiddleheads छान्नु, बिरुवाको लागि पर्याप्त पत्थर सतह क्षेत्रलाई फोटोसिथेसाइज गर्न र फसाउनको लागि अनुमति दिने प्रति 3 भन्दा बढी (आधे भन्दा बढी) प्रति पनी चयन गर्न निश्चित गर्नुहोस्।
फेडहेडहेन फर्न समस्याहरू र जनावरहरू
यी फिर्नहरू शायद नै कुनै पनि समस्याबाट ग्रस्त छन्।
बढ्दो Fiddlehead फर्र्नको लागि सुझाव
यी फर्नहरूले नमको काठको बगैंचालाई सराहना गर्छन् र प्राय: जङ्गलभूमि स्ट्रीम र creeks सँगसँगै बढ्दै जान्छ। Fiddlehead ferns छायांकित किनाराहरुमा पनि उपयोगी छन् र फैलने को लागी जल्दी हो। यदि तपाईंसँग गटर डाउनस्पट नजिकको बगैचाको बेड छ भने, यी फर्नहरू त्यहाँ पूर्णतया पक्कै हुनेछन्।
सिफारिस गरिएको Fiddlehead फर्न किस्मों
ओस्टिच फर्न (एम। स्ट्रथियोपोटरिस वा एम पेन्सेल्टिभिका) ले थोपा अङ्ग्रेजी, फिथरी फ्रन्डको एक परिपत्र क्लस्टर रूपान्तरण गर्दछ। स्टिफ, खैरो, प्रजनन फ्रन्डहरू, प्रजनन स्पेसहरूमा राखिएको, गर्मीको अन्तमा क्लस्टरको केन्द्रमा रहन्छ र सर्दमार्फत जारी रहन्छ। तिनीहरू सुकेको व्यवस्थाका लागि लोकप्रिय छनौट छन्।
Fiddlehead फर्न व्यञ्जनहरू
यदि तपाईं सोचिरहेका छन् कि तपाईं fiddlehead ferns कसरी प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, त्यहाँ धेरै राम्रो व्यञ्जनहरू स्प्रुसमा छन्:
- साउटेड फिडहेड फर्न
- स्टीमडम फिलेडहेड फर्न
- पकाएको Fiddleheads