काम गर्ने आमाको साप्ताहिक भोजन योजना व्यवस्थित, लचीलो र छिटो हुन आवश्यक छ। हामी खाना लेखक लेखक क्वक्वेल पेलजेललाई बदल्यौं, जसले धेरै वर्षसम्म भोजन र पकाउने बारेमा लिखित लेखेको छ (उनको कुक कुक ए इस्ट्रिटेटेड, वाल स्ट्रीट जर्नल, सेयरुर र फाइनल पाक कलामा देखाएको छ), कसरी पत्ता लगाउँदा उनी आफ्नो साप्ताहिक भोजन योजना कसरी प्रबन्ध गर्छन्। त्यस प्रभावशाली पुनरुत्थानको साथ पनि, भोजन नियोजनको लागि उनको दृष्टिकोण तातोपानीमा सरल छ र हामीले धेरै समय पहिले नै हामीले कुरा गरेको कुरा जोड्दछौं: एक सानो संगठन, सूचीबद्ध र रणनीतिक किराने खरीदारी।
यहाँ कसरी राउलले आफ्नो साप्ताहिक भोजन योजना व्यवस्थित गर्छ:
यद्यपि म घरबाट काम गर्छु, म प्रायजसो भविष्यमा फेला पार्न चाहन्छु कि अन्य काम गर्ने आमाहरू - यो 5:00 बजे, के खाने को लागि के छ?! धन्यवाद, म * ज्यादातर * सप्ताहांत मा भोजन को योजना बना। म अधिकांश भन्दा भन्न चाहन्छु किनभने मानिसहरू आफैले आफैले आफैले रचनात्मक हुन वा एक तरफ गर्न को लागी अनुमति दिन केहि लचीलापन दिन आवश्यक छ। मलाई केही दिन अगाडि भन्दा बढी भोजन योजना बनाउनु छैन। खाना खराब हुन्छ, तपाईंको cravings परिवर्तन। उनले भने, यदि मैले पोर्क कंधा वा अशुभ चिकन जांघमा ठूलो सौदा देख्दछु भने, म तिनीहरूलाई खरीद गर्नेछु र अर्को पटक प्रयोग गर्न तयार छु!
बिहीवार वा शुक्रबार
प्राय: बिहीबार वा शुक्रबार रातीमा म फ्रिजलाई एक चोटि एक पटकमा पठाउनेछु। यहाँ कुञ्जी हप्ताको किनमेल गर्न सप्ताहांतमा भण्डार गर्नु अघि बायाँको साथ के गर्दै हुनुहुन्छ थाहा पाउनु हो। मलाई ताजा सब्जिहरु र मासु को खूबसूरत क्यान्सर संग एक हप्ता ताजा गर्न मनपर्छ। सप्ताहांत एक नाश्ता ह्यास, पास्ता, एक ओमेलेट, सुवेरी क्रेपे, क्वेसडिलस, एन्सिलाडास, नाश्ता ब्रेइटोस, र चावल वा नोडल फ्रिजमा एक साथ लिफाटो चिकन, बीफ र वेगास एक साथ फेंक गर्ने एक उत्तम समय हो।
सप्ताहांत मा
हप्ता योजना: पछि मलाई थाहा छ के हप्ताबाट बाहिरी र बायाँका साथ के गरिरहेको छु, म सूची बनाउनको लागि बस्छु। बरु मलाई माछा, veggies, आदि लेख्नुको सट्टा, म वास्तवमा के सोच्न चाहन्छु कि के म चाहन्छु । के म सुकेको चिकन उत्साहित छु? गाईको पोर्क चोप्स? हरियो बीम?
म पनि यस हप्तालाई के हो भनेर विचार गर्दछु - म रातमा कार्यक्रममा संलग्न छु? मेरो पतिले घरको खाना खान वा स्क्रीडिङमा राख्नेछ (उसले इन्डी डीभिडी र वाइनल कम्पनी फ्याक्ट्री 25)। के मेरो छोरासँग साथीको साथ डिनर खेल्ने मिति छ? यी सबै म हप्ताको समयमा के गरिरहेको छु।
म बस्नेछु र हप्ता बाहिर स्केच गर्नेछु:
सोमबार : बादमा बिरुद्ध ड्रमस्टिक्स / जंगली चावल / खैरो बिरुवाको हरियो सेम।
भोजन योजना / खरीदारी सूचीमा थप्नुहोस्:
- चिकन ड्रमस्टिक्स; मसाले; एल्यूमिनियम पन्नी; तेल
- जंगली चावल; सुटौल; चिकन भाइरस; जैतून का तेल
- हरियो सेम; कोसर नुन; मक्खन; कटा भयो बादाम
म दैनिक राउन्डाउन खरीदारी सूचीको बायाँ तिर राख्नेछु र त्यसपछि दाँया तिर प्रत्येक डिशमा विस्तार गर्नेछु। यसैले ब्रेकड ड्रमस्टिक्सको लागी, मलाई के चाहिन्छ जस्तो लाग्छ। के म फ्रीजर मा चिकन छ? के म मसाले मिक्स छ कि म प्रयोग गर्न चाहन्छु वा म आफ्नै बनाउँछु? के म जंगली चावल छ? आदि। म यो हप्ताको तीन वा चार दिनको लागि गर्नेछु। म पनि कुनै पनि पाइन्ट्री वस्तुहरू समावेश गर्न सक्दिनँ कि म खाना-जैतून का तेल बनाउन आवश्यक पर्दछ? अधिक नमक? के मैले आटा बाहिर भाग्यो? त्यो प्रकारको कुरा। तपाइँ सूचीमा मासु, सुक्खा सामानहरू, द्वारा शीर्षमा डेयरी जस्ता सूचीमा सूची पुन: लेख्न सक्नुहुनेछ। तर म परेशान छैन- सामान्यतया मैले यो सूचीमा काम गर्दछु किनकि मैले लेखेको छु (माथि)।
रक्लेलको भोजन योजना सुझावहरू :
1. हप्तामा ताजा उत्पादन र मासु प्रयोग गर्नुहोस्। सामान्यतया, यो हप्तामा प्रारम्भिक कमजोर सब्जियों को प्रयोग गर्न को लागि स्मार्ट हो र पछि को लागि हार्डी वेग को बचाउन पछि देखि उनि बेहतर रहन को लागि। त्यसोभए हप्तामा मैले मेरो हरियो सेम र ताजा पाईलो प्रयोग गरेर योजना बनाउनेछु, पछि हप्तामा मैले काली मिर्च र प्यारा आलु भुवाउनेछु।
त्यहि प्रोटीनको लागी एकजनाले मासु बिना सोमबार गर्दछ, तर वास्तवमा तपाईंले फ्रिजमा राम्रो तरिकाले ताजा प्रोटीन नहुन सक्छ जब तपाईले तपाइँको मासु-मुक्त भोजनलाई हप्तामा पछि बचत गर्नुपर्छ।
2. यसलाई लचीला राख्नुहोस्। म सामान्यतया हप्ताको तीनवटा तल्लो भोजनको योजना बनाउँछु। "प्रेरणा" सृष्टिका लागि म एक देखि दुई भोजनहरू बचत गर्दछु - ती समयहरू जब म एक किसानको बजार जान्छु र ब्रोकोलीको केही सुन्दर टाउको वा केही प्रिन्सिन डे-डुङ्गा जंगली बासले रोमाञ्जन गर्छु!
मैले लगभग हप्ताको हप्तामा केही प्रकारको हरियो मार्केटट वा खाना भण्डारमा हिँड्छु। बच्चाहरु को लागि दूध या मिनी बैगल्स को भरपूर गर्न सक्छ, या शायद म सिर्फ एक पसल संग चलिरहेको मसला संग प्रदर्शित मसलाहरु या मासु को एक शानदार टुकडा संग र म परीक्षा मा रहयो हूँ। यो जब चौथो र 5 औं भोजन खेल्न आउँदछ। यो असुविधास्पद छ।
एक राम्रो पन्त्री खाना। कहिलेकाहीँ अशुद्ध खाने छैन। तर लेआउटआउटको लागि कल गर्नुको सट्टा, मैले प्यान्ट्रीलाई मारेको छु। दाँत मेरो पैंटिरी मा एक उडेको छ। प्याजको साथ, केहि जीरा र दालहरू, तपाईंको हृदयमा, स्वादिष्ट, सस्तो, र सुपर स्वस्थ भोजन छ। तपाईं कुखुरा वा स्याउज थप्न सक्नुहुन्छ वा सबै केहि पनि गर्न सक्नुहुन्छ। टोस्ट्ड पिटा चिप्स वा एक बागेट संग खाओस्, वा पास्ता र पेर्मिगोियानो पनीर संग टाउको। सुपर संतोषजनक र स्वादिष्ट। या धान को माला को चावल मा र सादा दही र कटा scallions संग एक त्वरित राता बनाउन। चूनेको निचोड र नुन र जीराको चुरोट र तपाईंको अचम्मको खाना छ।
तपाईं Raquel को व्यञ्जनहरु को बारेमा 10 गो-डे डिनर खाडलमा थप पढ्न सक्नुहुन्छ।