धेरै किसिमका साना किसिमले उत्पादन बेच्न वा अन्य साना किसिमको उत्पादन बिना खाना वितरण गर्न सजिलो हुन्छ। तर केही खेतहरूले आफ्नो उत्पादनहरू बजार र लगातार खेतीमा आउँदै राख्ने एउटा राम्रो तरिका पाउँछ।
खाद्य वितरक के हो?
खाद्य वितरक किसान र ग्राहक, या खुदरा विक्रेता को बीच मध्यस्थ को रूप मा कार्य गर्दछ। तिनीहरू खेतबाट उत्पादित सीधा उत्पादनहरू खेतबाट खरीद गर्छन्, त्यसपछि उनीहरूलाई विभिन्न ग्राहकहरूलाई बेच्न लगाउँछन्: रेस्टुरेन्टहरू, किराना पसलहरू र सुपरमार्केटहरू, स्कूलहरू, अस्पतालहरू र विश्वविद्यालयहरू, भोजन प्रोसेसरहरू र खाद्य निर्माताहरू।
कस्तो प्रकारका खाद्य वितरकहरू त्यहाँ छन्?
त्यहाँ धेरै प्रकारका खाना वितरकहरू छन्। केहि वितरकहरूले पारंपरिक र जैविक उत्पादनको मिश्रण खरीद गर्छन् , जबकि अरूले मात्र जैविक विशेषज्ञता गर्छन्। यो प्रमाणित कार्बनिक हुनुपर्दछ र त्यसैले तिनीहरूले उत्पादन कि उत्पादन गर्नुपर्छ।
यदि तपाईसँग उत्पादनको उच्च मात्रामा एक खाना वितरक राम्रो हुन्छ। उनीहरूले तपाईंको कृषि उत्पादनहरू सिध्याउने निर्णय गर्दा सीधा मार्केटिङ र अन्य जटिलताहरूमा समर्पित श्रमको मात्रा कम गर्न मद्दत गर्दछ।
केही खाना वितरक खेतमा आउँदछ, भोजन उठाउँनुहोस्, र सबै चीजहरू सङ्कलन गर्नुहोस्: सफाई, प्रसोधन र खरिदहरूमा खाना वितरण। यद्यपि, अरूले तपाईंलाई केहि सफा गर्न र प्रशोधन गर्न आवश्यक पर्दछ। तपाईंले खाद्य वितरकहरूको खोजी गर्न आवश्यक छ जुन तपाइँको क्षेत्रमा सेवा पुर्याउन को लागी उत्तम खोजी आवश्यक छ।
म वितरकमा बेच्न सुरु गर्न के गर्नु पर्छ?
तपाइँलाई सुनिश्चित गर्नुपर्नेछ कि तपाईंको उत्पादन र खेती प्रक्रियाहरू वितरकको आवश्यकताहरु पूरा गर्न निश्चित हुनुपर्नेछ।
- कानुनी उत्पादन। तपाईं आफ्नो उत्पादन कानुनी बिक्री गर्न कानूनी छ भनेर सुनिश्चित गरेर सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। उदाहरणका लागि कच्चा साइडर जस्ता कुराहरू, तपाइँको राज्यमा बेचन गर्न कानूनी नहुन सक्छ। तपाईं आफ्नो राज्य विभागको कृषि र स्वास्थ्य र मानव सेवा विभाग र साथ नै संयुक्त राज्य खाद्य र औषधि प्रशासन को साथमा आफ्नो उत्पादन लाइसेन्स, लेबल गरिएको र तपाईंको राज्यमा बेचन गर्न कानुनी प्रमाणित गर्न सुनिश्चित गर्नै पर्छ। कुनै वितरकले अवैध उत्पादन खरीद गर्न सक्दैन।
- उचित कागजात। यो वितरकले फरक फरक छ, तर सामान्यतया एक खाद्य सुरक्षा योजना समावेश हुनेछ, एक पानीको परीक्षणले तपाईंको उत्पादन, उत्पादन दायित्व बीमा, र प्रमाण वा धोका गर्नका लागि उपयुक्त पानीको स्रोत छ भन्ने प्रमाणित गर्दछ वा प्रमाणपत्र गर्दछ जुन तपाईले बनाउनु भयो तपाईंको उत्पादन (उदाहरणको लागि, यदि जैविक उत्पादन बेच्दै हुनुहुन्छ भने कार्बनिक प्रमाणीकरण)।
- प्याकिंग मानकहरू। तिनीहरूले प्याकेज उत्पादन कसरी चाहिन्छ भनेर बारे आफ्नो वितरकसँग कुरा गर्नुहोस्। वितरकहरु थोक मा उत्पादनहरु को संभाला गर्दै छन् र यसको रक्षा गर्न र यसलाई कुशलतापूर्वक संभालन गर्न आवश्यक छ। प्याकिङ प्रत्येक बक्समा वजन वा गणनाको सन्दर्भमा टिकाऊ र मानकीकरण हुनुपर्छ।
- लेबल गर्दै। तपाईंको उत्पादन तपाईंको खेतको नाम र धेरै संख्यामा लेबल गरिनुपर्दछ ताकि उत्पादन फिर्ता क्षेत्र र फसलको मितिमा कुनै पनि सुरक्षा वा गुणस्तरको चिन्ताको स्थितिमा पत्ता लगाउन सकिन्छ।
वितरक बेचनको लागि सुझाव
यी सहयोगी संकेतहरूले तपाईंको पहिलो वितरक सम्बन्धलाई अझ सुचारु बनाउदछ र तपाईंको सम्बन्ध बलियो र स्वस्थ राख्न सक्छ।
- लामो समयसम्म सम्बन्धमा लगानी गर्नुहोस्। वितरकहरूसँग स्पष्ट रूपमा संचार गर्नुहोस्। आफ्नो सम्बन्ध सुरु गर्न र उत्पादन संग तिनीहरूलाई आपूर्ति गर्न अगाडि योजनाको लागि अफ-सिजनमा सम्पर्क गर्नुहोस्। तपाईंलाई आफ्नो वितरणकर्तालाई विश्वसनीय उपलब्धता जानकारीको साथ आपूर्ति गर्न आवश्यक पर्दछ र तिनीहरूलाई थप उत्पादन डम्प गर्न सक्षम हुनुहुन्न।
- पेशेवर हुनुहोस्। आफ्नो वितरक प्रदान गर्ने गुणवत्ता उत्पादनको साथ प्रदान गर्नुहोस्। तिनीहरूको सुरक्षा र दस्तावेज मानकहरू र तिनीहरूको प्याकेजिङ र अन्य नियमहरू पालन गर्नुहोस्। तपाइँलाई कुन अन्त्यमा आश्चर्यबाट जोगाउन प्रस्ताव गर्ने बारेमा बारेमा स्पष्ट हुनुहोस्।
- स्पष्ट मूल्य निर्धारण गर्नुहोस्। थाहा पाउनु पर्छ यदि तपाइँलाई आवश्यक हुन सक्दछ र वितरक संग काम गर्नु पर्छ; केहि तपाईंको मूल्य निर्धारण आवश्यकताहरु समायोजन गर्न इच्छुक छन्। जब तपाईं बजार प्रत्यक्ष गर्नुहुन्छ तुलनामा कम मूल्यमा एक वितरकमा बेच्ने भनेर बेच्नुहोस्। भुक्तान सर्तहरूको बारेमा स्पष्ट हुनुहोस्।
- तिम्रो गृहकार्य गर। यसको अर्थ एक व्यापार योजना सेट अप र व्यावसायिक व्यवसाय र ठीक तरिकाले आफ्नो व्यापार स्थापित। यसको मतलब यो हो कि कुन उत्पाद वितरकहरूले तपाईंको समग्र व्यवसाय योजनामा वितरकहरुमा बेच्न आफ्नो योजना चाहन्छन् र तपाइँको योजनालाई उपयुक्त बनाउदैछ।