त्यसैले, तपाईंले निर्णय गर्नुभएको छ कि सुँगुर तपाईंको खेतीको लागि राम्रो छनौट हो, र तपाई तिनीहरूलाई मासुको लागि उठाउन चाहानुहुन्छ। तपाईं सोच्दै हुनुहुन्छ: मैले के प्राप्त गर्छु? कस्ता प्रजनहरू उपलब्ध छन्? विभिन्न सुँगुर प्रजातिहरु को पेशेवर र विपक्ष के हो?
व्यावसायिक सुँगुर
"फैक्ट्री" ले सुँगुरहरू उठाए, मेगा हॉग हाउसमा ठूलो मात्रामा उठाइयो, इष्टतम मासु उत्पादनको लागि डिजाइन गरिएको हो तर धेरै सुत्ने, छाला र बेस्सरी हुन्छन्। तिनीहरूले होमस्टे अथवा सानो खेती संचालनमा पनि नगर्न सक्दछ, किनकि तपाईं आफ्नो सुँगुरलाई अधिक कोठा घुम्न सक्नुहुनेछ, र फ्याक्ट्री प्रजातिले केहि अधिक पारंपरिक सुँगुर व्यवहार र प्रविधिको कमी हुन सक्छ।
उनीहरूले बहुमूल्य फिडको आवश्यकता पर्नेछन् र विरासत नस्लको रूपमा ब्रश र चराको खाने गर्न अनुकूल नहुन सक्छ। वाणिज्य सुँगुरहरू पनि आफ्नो विरासत नस्ल समकक्षहरूको तुलनामा लारियर हुन्छन्।
विरासत पिग नस्ल
सम्भव छ कि एक सानो किसानको रूपमा, तपाईं एक विरासत सुँगुर प्रजाति बढाउन चाहानुहुन्छ। Tamworth, ठूला ब्ल्याक र बर्कशायर सानो खेतीमा प्रयोग गरिएका साधारण विरासत प्रजाति हुन्, र सबै उत्कृष्ट निःशुल्क रेंज पोर्क बनाइन्छ। तपाइँ पनि कसैले कसैको क्रस नृत्य बेच्न खोज्न सक्नुहुन्छ जस्तै Tamworth-Berkshire। जब सम्म तपाइँ आफ्नो आफ्नै सुँगुर प्रजनन अपरेसन सुरु नगरेसम्म मिश्रित-नस्ल सुँगुर खरिद गर्न केही गलत छैन।
एक सम्पदा नस्ल एक खेती हो जुन व्यापारिक खेती लोकप्रिय थियो अघि विकसित गरिएको थियो। यो पुरानो-समय सुँगुरहरू हुन् जुन पिछवाडामा र यूरोप र अमेरिकामा गोर्खाहरूमा उठाइएका सुँगुरहरू, जो कि उनको सहनशीलता, उनीहरूको स्वाद, र उनीहरूको कठोरताका लागि चयन गरिएका छन। विरासत प्रजाति हॉगले चरामा कोलाहट गर्न र सजिलै संग ब्रश गर्ने क्षमता राख्छ, यसको लगभग सबै पोषण प्राप्त गर्दछ।
सुँगुरले चिसोबाट धेरै पोषण गिल गर्न सक्षम छन्, र यदि डेयरीको साथ पूरै हुन्छ, र ताजा चिसो हुँदा उपलब्ध हुँदैन भने, तपाईंले तिनीहरूलाई व्यवसायिक हॉग फिड फीड गर्न आवश्यक छैन। एक व्यावसायिक सुँगुर भन्दा तुलनामा यस आहारमा विरासत प्रजनहरू अधिक सम्भव हुने सम्भावना छ।
यहाँ केहि अधिक नैतिक विरासत नस्ल सुँगुरहरु को आफ्नो व्यक्तित्व र अन्य विशेषताहरु को एक संक्षिप्त विवरण संग।
त्यहाँ सोसाइटीको सयौं प्रजातिहरू छन्, त्यसैले यो सूची कुनै पनि माध्यमबाट पूर्ण छ।
अमेरिकी यॉर्कशायर सुँगुर
अमेरिकी यॉर्कशायर सुँगुरहरू मूलतः इङ्गल्याण्डबाट अलौकिक छन्, तर संयुक्त राज्यमा थप विकसित गरिएको थियो। तिनीहरू बेकन र ह्यामका लागि विशेष गरी राम्रो छन् र राम्रो मासु र उनीहरूको मातृभाषाको लागि चिनिन्छन्।
बर्कशायर सुँगुर
Berkshires उनको धेरै स्वादिष्ट, गाढा मासुको लागि चिनिन्छ। तिनीहरू सानो किसानहरूको लागि लोकप्रिय आला जाति हुन्। तिनीहरू सबै भन्दा पुरानो प्रजातिहरू हुन्। Berkshires कठोर, सक्रिय प्रबन्धकहरू हुन्, र परिपक्वतामा 600 पाउण्ड सम्म पुग्छ। व्यक्तित्व-बुद्धि, तिनीहरू उत्सुक, मित्रवत छन्, र एकदमै राम्रो स्वभाव छ।
Gloucestershire पुराना स्पट सुँगुर
Gloucestershire पुरानो स्पॉट, जसलाई जीओएस भनिन्छ, इङ्गल्याण्डबाट हुन्छन्, र ऐतिहासिक रूपमा बाग्राहरू सफा गर्न प्रयोग गरिन्छ। संयुक्त राज्यमा उनीहरूको धेरै कम छन् र तपाईं तिनीहरूलाई लागि एक प्रतीक्षा सूची प्राप्त गर्न पर्दछ। GOS को हल्का पखाल हो र उष्णकटिबंधीय, सूरजमुखी मौसम मा धेरै छाया को आवश्यकता हुन सक्छ। GOS को मार्केटको वजन लगभग सात महिनामा।
हैम्पशायर सुँगुर
यो अझै अस्तित्वमा सबैभन्दा पुरानो अमेरिकन जाति मध्ये एक हो। हम्पशायरले तिनीहरूको शरीरको छेउमा एक सेतो बेल्ट, तिनीहरूको अगाडि खुट्टा समेत छन्। यो सुँगुरको लागि उत्कृष्ट उत्कृष्टता हो, धेरै कठोर र उत्कृष्ट गुणस्तरको मासु उत्पादन गर्दछ।
हम्पशायर शुरुआतीका लागि राम्रो सुँगुरको रूपमा मानिन्छ।
Hereford Pigs
Herefords एक दुबला मासु हॉग हुन्। तिनीहरूलाई "सुन्दर," मानिन्छ र अक्सर 4-H र FFA मेलहरूमा देखाउन प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरू चरामा वा अर्ध-सीमित ठाउँहरूमा उठाउन अनुकूल हुन्छन्। Herefords उत्कृष्ट र rooting मा र उत्कृष्ट। यो सुँगुर संयुक्त राज्य अमेरिका मा एक ठूलो प्रजनन जनसंख्या संग सजिलै उपलब्ध छ।
ठूलो कालो सुँगुर
ठूला कालो हानिकारक, ईमानदार, र व्यवस्थित गर्न सजिलो हुन्छ। तिनीहरू इङ्गल्याण्डमा शुरु भएका छन् र कोर्नवाल, डेभन वा लोप-कानको रूपमा पनि चिनिन्छन्। तिनीहरूसँग लामो र गहिरो शरीर छ, किनभने तिनीहरू मूल रूपमा बेकन-प्रकारको सुँगुरको रूपमा बसाल्छन्। ठूला कालोहरू राम्रोसँग चराले व्यवस्थापन गर्छन् र मूलतः कुनै न कुनै परिस्थितिमा उठाइयो, त्यसैले तिनीहरू धेरै अनुकूलन हुन्छन्। तिनीहरूको कालो रंगको छालाको अर्थ छ कि तिनीहरू सूर्यबारीमा प्रतिरोधी छन्।
Tamworth Pigs
Tamworth सुँगुरहरू इङ्गल्याण्डबाट मूल हुन्छन् र केही अन्य प्रकारको तुलनामा साना हुन्छन्।
तिनीहरू विशेष गरी स्वादिष्ट बेकन उत्पादन गर्न राम्रो छन्।