तपाईंको भान्सा गार्डनमा मीठा मरुरामम बढाउनुहोस्

मिठाई मर्जोरम जान्नको लागी एक शानदार जड़ीबुटी हो। यो घर भित्र र बाहिर दुवै राम्रो हुन्छ, यद्यपि यो अन्य पाक जडी बूटी जस्तै कठोर छैन। तथापि, मारजोरमले भान्साको जडीबुटीको लागि उत्कृष्ट सुविधा प्रदान गर्दछ।

यो अयगान्डो भन्दा सानो छ, जसमा यसले सम्बन्धित छ। दुई जडी बूटियों को व्यंजन व्यंजनों मा अंतर-रूप मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। वास्तवमा, जडी बूटी यति धेरै छन् कि तिनीहरू अक्सर एकअर्काको लागि भ्रमित हुन्छन् र पनि 'ग्रीक अयगेगोओ' भनिन्छ।

मीठा मरुराम के छ?

मीठा मर्जोरम एक धनी, मीठो चम्मच जडीबुटी हो, जुन प्रायः ओरेगनो विकल्पको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसमा निविदा पातहरू र दालहरू छन् र राम्रोसँग कहीं पनि बढ्छ। भूमध्यसागरको एक देशी, यो एक कम बढ्दो बिरुवा हो जसले राम्रो ग्राउन्ड आवरण गर्दछ।

• ल्याटिन नाम: ओरेगनम प्रमुख
• साधारण नाम: मिठाई मर्जोरम, ग्रीक अयगानगो *
• USDA कठोरता क्षेत्र: एक धेरै निविदा पौधे। यो कहिलेकाहीँ क्षेत्र 8 मा कठोर हुन भनिएको छ, तर यो क्षेत्रमा धेरै बागहरू धेरै किस्मत छैन। यो सबै भन्दा राम्रो हो जुन मर्जोरम वार्षिक रूपमा मानिन्छ।
• एक्सपोजर: पूर्ण भाग भाग को लागि। खिचिएको बगैचाको लागि ठूलो

* नाम 'ग्रीक अय्यूगानो' को बारे मा फेंकयो र यो अक्सर दुरुपयोग गरिन्छ। जबकि केहि मान्छे मिठाई संगर्जोरम यूनानी अयगान्डो कहते हो, यो अयगानगो को विशेष साधारण प्रकार को वर्णन गर्न को लागि पनि प्रयोग गरिन्छ, विशेष रूप देखि Origanum vulgare hirtum । अब यस कुरालाई भ्रमित गर्न को लागी छैन, तर अजग्वे को विभिन्न प्रकार को कहिलेकाहीं 'जंगली मार्जोरम' भनिन्छ।

बढ्दै र कटौती मर्जोरम

मीठा मर्जोरम सुस्त बढ्छ, त्यसैले यो प्रायः सबै भन्दा राम्रो बिरुवाहरु संग नर्सरी बाट सुरु गर्न उत्तम हुन्छ। तिनीहरू राम्ररी डिलिङ मिट्टी र एक सामान्य उर्वरकको आनन्द लिन्छन्। मिठाई मर्जोरमले माटोलाई थोडा सुखार्न मन लाग्छ, त्यसैले पक्का पानीको पखेटामा नबिर्सनुहोस्।

मध्य-अपतान्त्रिक सम्ममा, तपाईको बिरुवाहरू विभाजित हुनु पर्ने बलियो हुनुपर्छ र एक कन्टेनरमा राखिएको पहिलो ठंढ हिट पहिले भित्र ल्याइनेछ।

यदि तपाईं सम्पूर्ण मर्जोरम बिरुवा बचत गर्न चाहानुहुन्छ भने यसलाई खुवाउनु र यो प्रारम्भिक शरद ऋतुमा पोष्ट गर्न चाहानुहुन्छ।

धेरै पाक जड़ी बूटियों को रूप मा, फूलहरु मा अधिक वृद्धि को प्रोत्साहित गर्न फूलहरु लाई फेंक गर्नु अघि।

मार्जामम बिरुवाहरू जस्तै विभाजित हुन र एक बिरुवाले तपाईंलाई बर्षको लागि मीठो मर्जोराम प्रदान गर्दछ (आवश्यक सर्तको हेरविचार संग)। पतित मर्जोरम पनि अवसरमा विभाजित हुन सक्छ र तपाईं सधैँ कुनै पनि अतिरिक्त पौडीहरू दिन सक्नुहुन्छ। चित्रित पौधहरू सधैं राम्रो उपहारहरू बनाउँदछ, विशेष गरी एक कुकुरमा यो उपयोगी रूपमा।

तिनीहरू बढ्दै जाँदा मरिजोरमका रूख र पातहरू काट्नुहोस्। मीठा मर्जोरमले तपाईंलाई एक सिजनमा धेरै कट्टरहरू प्रदान गर्नेछ। सिजनको अन्त्यमा कटनीले पौधे को एक तिहाईभन्दा बढी लिनु हुँदैन।

अरेगान्डो जस्तै, सुत्न हावाको लागि बन्डलहरूमा मीठा मर्जोरम माथि उभिन्छन्। एक पटक सुत्न, पत्तिबाट पत्तिहरु हटाउनुहोस् र सर्दमा भरिएको प्रयोगको लागि गिलास जारमा भण्डार गर्नुहोस्।

मर्जोरमको लागि सामान्य प्रयोग

कुनै भेडा डिशमा एक आवश्यक अवयव, इटालियन र ग्रीक व्यञ्जनहरूमा स्वागत गर्दछ। तपाईंको अर्को ब्याच स्प्यागेटटी ससमा मार्जोरमको चौरमा कोसिस गर्नुहोस्।

केही खानेकुरामा मार्जोरमको मीठो, अधिक नाजुक स्वाद गुमाउन सक्छ। यदि अयगान्डाको लागि एक विकल्पको रूपमा प्रयोग गरिरहनु भएको हो भने, अयगान्डो भन्दा भन्दा 1/3 थप मर्जोरम प्रयोग गर्नुहोस्।

यसको विपरीत, यदि तपाईं यसलाई माररोरम को लागि एक विकल्पको रुपमा प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने कम अय्यानोको प्रयोग गर्नुहोस्।

औषधीय रूपमा, मर्जोरम उपयोगी हुन सक्छ किनभने यो एन्टिओक्सिडेंटमा अमीर हुन्छ। एक औषधिको चियाको रूपमा, मिठो मरुराममले पेट दुख्ने गरी पेट दुखाउनेछ। योसँग माइक्रोबियल गुणहरू पनि छन् र छालाको धुलोको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।