अरेगनो: सिक्नुहोस् कसरी बढ्न, सुखार्न र लोकप्रिय हर्ब प्रयोग गर्नुहोस्

कुकुरको बगैंचामा सबैभन्दा मान्यता प्राप्त जडीबुटी मध्ये एक, अरेगानो बढ्न सजिलो छ र खानाको लागि धेरै स्वाद थप्न सजिलो छ। यो उत्कृष्ट जब पौधेबाट तातो हटाउँछ र सजिलै लामो समयसम्म भण्डारणको लागि सूखे सकिन्छ।

विवरण अरेगनो प्लांटको बारेमा

अयगेगोको पौधेको पात धेरै सानो र गहिरो हरियो रंग हुन्। यो धेरै क्षेत्रहरु मा एक बारहल हो र यस वर्ष सालों मा घाटी हुन सक्छ। अरेगानोले सानो सेतो, गुलाबी, वा बैंगनी फूलहरू उत्पादन गर्दछ जुन मधुमक्खी मधुमेहहरूको लागि धेरै आकर्षक हुन्छन्।

अरेगानोका थुप्रै किस्ताहरू छन् जुन तपाईं आफ्नो बगैंचामा रोप्न सक्नुहुन्छ।

• सामान्य अयगनगो जस्तै कि तपाई प्रायजसो किराना स्टोरमा भेट्टाउन पनि भनिन्छ 'ग्रीक' अरेगनो ( ओर्गेगनम भेलगियर हर्टमम , पहिले अरेगनो हेराट्रियोटोमम भनिन्छ )। यो ध्यान दिइने छ कि केहि मान्छे पनि मिठाई संगर्जोरम 'ग्रीक अयगान्डो' पनि भन्छन् ।
• मेक्सिकन अयगानगो ( लिप्निया कोलेगोलन्स ) प्राविधिक रूपमा अयगान्डो होइन तर यद्यपि प्रायः ओरेगनो जस्तै प्रयोग गरिन्छ। यसमा एक मिर्च जस्तै स्वाद छ।
• 'इटाली' अयगानगो ( ओरिग्रामम प्रमुख ) को रूप मा जानिन्छ वास्तव मा अयगान्डो र मार्जोरम को हाइब्रिड हो, जुन यसलाई एक स्वादिष्ट स्वाद दि्छ।

फैंसी, सजावटी अजगरो बिरुवाहरु बाट सावधान हुनुहोस् यदि तपाईं खाना पकाउने को लागी यसलाई प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ। तिनीहरू प्रायः धेरै स्वादपूर्ण हुन्छन् तापनि तिनीहरू बगैचामा राम्रो देख्छन्।

• लैटिन नाम: ओरेगनम vulgare
• साधारण नाम: अयगानगो, पिज्जा जडीबुटी
• USDA कठोरता क्षेत्र: 5-5
• एक्सपोजर: पूर्ण सूर्य र राम्ररी चिसो मिट्टी। अरेगनो आंशिक छायामा राम्रो गर्नेछ।

बढ्दै र कटौती अरेगनो

अरेगनो एक आक्रामक संयंत्र हो जुन फैलिएको मनपर्छ र अयगानगोको झाडी निकै ठूलो हुन सक्छ यदि तपाईले यसलाई अनुमति दिनुहुन्छ।

घाँटीहरू 2 फिट उच्चमा बढ्न सक्छ र प्रायः जमीनमा राखिनेछ, विशेष गरी जब रोपण जवान हो या छायामा। यी दुई कारणहरूका लागि, यो तपाईंको उत्तम अनुहार हो कि बगैंचामा तपाईंको अयगानो बिरुवाहरू धेरै कोठाहरू दिनुहोस्।

अरेगनो कुनै पनि बागवानीको लागि एक संतोषजनक जडीबुटी हो। यो बढ्न सजिलो छ र हेरविचार गर्न, जबसम्म यो लामो समयसम्म गीलो रहँदैन।

अरेगनो आंशिक सूरजमा धेरै राम्रो बढ्छ, यो इनडोर बगैंचाको लागि राम्रो छनौट गर्दछ।

• झाडीको आदतलाई प्रोत्साहित गर्न हवाई भागहरू काट्नुहोस्।
• अरेगनो धेरै राम्रो देखिन्छ र स्वादयुक्त हुन्छ।
• यो एक खिडकल बगैचाको लागि उत्कृष्ट पटपिट जडीबुटी हो।

यदि तपाईंको अयगानगो धेरै ठूलो हुन थाल्छ भने, तपाईं बिरुवा विभाजन गर्न सक्नुहुन्छ। यो सावधानीपूर्वक जड बल वरिपरि डुब्न र मुख्य रोपबाट जड र खण्ड को एक भाग अलग गरेर यो गर्नुहोस्। ख्याल राख्नुहोस् नचाहिने बिरुवालाई नराम्रो र धीरज काम नगर्नुहोस्। पुरानो बिरुवा ताजा मिट्टी र धेरै पानी दिनुहोस् ताकि यो जीवित हुन्छ।

पोष्टमा 'न्युयो' अरेगनो बिरुवा रोप्नुहोस् र यसलाई पूर्ण सूरमा राख्नुहोस्। तपाईंले नयाँ विकासको राम्रो रकम देख्नु भएको बेला, यो बगैंचामा प्रत्यारोपण गर्न सकिन्छ।

कसरी ओरेगनो सुकिन्छ

अरेगनो उत्तम मनपर्ने जडी बूटीहरू मध्ये एक हो र तपाईंको मनपर्ने खानामा वर्ष-राउन्डको मजा लिनुहोस्। यसलाई सुखाने को लागी दुई तरिकाहरू छन् र तपाईले रोज्नु हुने ठाउँको आधारमा निर्भर हुने र कति अय्यगानो तपाईं कति कमाउनुहुन्छ।

कुनै पनि अवस्थामा, एक वाटाइट कंटेनरमा सूखे अयगानगो भण्डार गर्नुहोस् र सर्दियोंको मौसममा मज्जा लिनुहोस्। यदि तपाईंसँग धेरै छ भने, यो एक महान वरदान बनाउँछ। सूखे अयगान्डोमा एक छापिएको कंटेनरमा अर्को बढ्दो सिजनमा स्वादयुक्त भइहाल्छ।

फ्लैट सुखाने: अयगानगो पातहरू स्टेमबाट पट्टी गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई पेपरौलमा राख्नुहोस्।

पातहरू सुकेका नभएसम्म यो टाई प्रत्यक्ष सूर्यलाइटको बाहिर राख्नुहोस्। यो विधि सानो खेतीको लागि राम्रो छ।

सुत्न हावा: अयगेगोको लामो चिसो काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई बन्डलहरूमा समूह बनाउनुहोस्। अन्तको वरिपरि एक रबर ब्यान्ड बाँध्नुहोस् र यसलाई सुत्न नभएसम्म नाखेल वा जडीबुटी सुत्ने रङमा गुच्छा फाँट गर्न प्रयोग गर्नुहोस्। एक पटक सुत्न, सजिलैले पनीले पातबाट पछाडि ठूलो कटोरामा पट्टी राख्दछ, पातहरू कुच्याउँदैन जुन तिनीहरू पनि आकारमा छन् र कुनै पनि टुङ्ग हटाउँछन्।

ह्याङ्गिंग एक स्पेस सेवर हो र ठूलो अयगनगो फसल सुखार्ने एक उत्तम तरिका हो। मौसममा निर्भर गर्दछ, यसले दुई हप्ता भन्दा कम लिनु पर्छ। तपाईंको ओईगान्डो (वा कुनै जडीबुटी) छोड्नुहुन्न धेरै लामो लागि। तिनीहरू धेरै सुत्न सक्छन्, स्वादिष्ट हुन सक्छ र धेरै धूल सङ्कलन गर्न सक्छन्।

फूडमा अरेगनो प्रयोग गर्दै

अरेगनो एक राम्रो मनपर्ने खाना पकाएको जडीबुटी हो। यो इटालियन खाना पकाउने मा प्रयोग गरिन्छ र धेरै बच्चाहरु द्वारा "पिज्जा जडीबुटी" भनिन्छ। यसले धेरै मेक्सिकन र स्पेनिश व्यंजनहरूमा उपस्थिति ल्याउँछ र लगभग कुनै पनि खानामा स्वाद थप्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।

• अरेगनो कुनै टमाटर-आधारित डिशमा विशेष गरी उपयोगी छ।
• यो पास्ता पास्ता व्यंजनहरू र जैतूनको तेल हुने सबैभन्दा अधिक खानेकुराको लागि यो एकदम सही छ।
• तुलसी , लसुन , प्याज, वा थिमसँग जोडी जोडी।
• अयगान्डा र गुलाबी को सम्पूर्ण स्पाइड समुद्री भोजन को लागि स्टीमर पानी मा केहि बडा पट्टी को तुरुन्त संग राखी जान सकिन्छं। यसले चिन्तालाई सुन्दर हर्बल स्वाद दिन्छ।
• तपाईं लुकाउने समयमा वा आलसी रातको रातो रातको रातमा एक थोपा अतिरिक्त स्वादको लागि डिब्बाबंद सूपमा अयगान्डु पनि थप्न सक्नुहुनेछ।

अयगानगोको ताजा चराहरू कुनै पनि भोजनको लागि पौडेलबाट काट्न सकिन्छ। चिसो कुल्ला, यसलाई सूखी पार्नुहोस्, त्यसपछि स्टेमबाट पातहरू पट्टी गर्नुहोस्। पातमा थपिनु अघि पतला पत्तिहरु काट्नुहोस्।

सूखे अयगान्डो पनि कुनै पनि डिशमा थप्न सकिन्छ। टुक्राहरू बनाउन तुरुन्तै आफ्नो हातहरू बीच कुच्याउने निश्चित गर्नुहोस्।