अवलोकन र वर्णन
तपाईं दुई बिरुवाहरू यस मूल्यको साथमा, एक मूल्यको लागि पाउनुहुन्छ। यद्यपि सम्पूर्ण बिरुवा सामान्यतया धनीको रूपमा उल्लेख गरिएको छ, पत्तियां ताजा हुन्छ र संयुक्त राज्यमा क्लिन्ट्रो भनिन्छ। बीउहरु लाई एकदम फरक स्वाद छ र धनियालाई भनिन्छ। यो भ्रमित गर्न नदिनुहोस्।
धेरै जातीय व्यंजनहरूमा पत्तियां लोकप्रिय जडीबुटी हो, विशेष गरी भारत, मेक्सिको, र चीनमा।
अधिकतर मानिसहरू स्वाद र ठुलो ठान्छन्, तर केही कारणका लागि, धेरै मानिसहरूले यो साबुनको रूपमा अनुभव गर्छन्। जूलिया बच्चाले पनि घृणा गर्नुभएन।
बीउहरू पुरा वा जमीन प्रयोग गर्न सकिन्छ र प्राय: करी, अचार, र ससुरमा प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरूको स्वाद एक मांसपेशी पुष्प भन्दा बढी लाइटको लाइटको साथ छ। हो, मलाई थाहा छ यो प्रयास गर्न हास्यास्पद छ र तपाईलाई स्वादको व्याख्या गर्नुहोस्। म आशा गर्दछु कि तपाइँ दुवै कोलिन्ट्रो र धनीलाई स्वाद दिनु अघि स्वाद दिनुहुनेछ।
वाहक गाजर को परिवार मा छ र अज्ञात फ्लैट, umbel फूल छ।
- पत्तियां - रोपण को आधार मा पातहरु पंखा को आकार मा हुन्छन् र एक गुलाबी अजवाली को पत्ती को समान हुन्छन्। स्टेम बढ्छ रूपमा, पातहरू धेरै पतला र पथरी बन्छन्।
- फूल - फूलहरू umbels मा बढ्छ र प्राय: सेतो हुन्छ, तर केही किस्ताहरू गुलाबी हुन्। बीउ राउन्ड र कडा छ।
वनस्पति नाम
Coriandrum sativum
साधारण नामहरू
- पत्तियां: क्लिन्ट्रो, चिनियां अजमोद, मेक्सिकन अजवा, ताजा कोरियर, कोरियर पत्तियां
- बीउ: धर्मी
एक्सपोजर
धर्मीले ठुलो मौसमलाई राम्रो बनाउँछ र आंशिक छायामा राम्रो हुन्छ। यसले प्रारम्भिक वसन्तमा र पतनमा बढी सूर्यलाई सम्भाल्न सक्छ, खास गरी यदि नम राखिएको छ।
कठोरता
Cilantro वार्षिक छ । यसले चाँडै बीउ बोल्नेछ जब दिन लामो हुन्छ र तापमान बढ्छ।
परिपक्व संयंत्र आकार
- ऊँचाई: धेरै भिन्नताहरू 6 देखि 10 सम्म लामो हुन्छ
- फैलाउनुहोस्: बिरुवाहरू तपाईं फसलको रूपमा शाखा हुनेछन्, 4 - 10 इन्च चौडाईमा पुग्छ
परिपक्वता दिनहरू
तपाईं 50 - 55 दिन भित्र पानाहरू उठाउन सुरु गर्न सक्षम हुनुपर्दछ। बीउले सामान्यतया 100 दिन लामो समयसम्म लैजान्छ, परिपक्व र सुचारु गर्न।
सुझाव गरिएको केलिन्ट्रो किस्महरू
प्रायः तपाईले बीउ पाउनुहुनेछ जुन 'Cilantro' साधारण लेबल गरिएको छ। यद्यपि जडीबुटी धेरै लोकप्रिय हुन्छ, त्यहाँ केही नामका किस्महरू छन् जुन खोज को लायक छन्।
- 'सान्टो' र 'मारिनो' - स्वादिष्ट र ढिलो बोल्ट
- 'महोत्सव' - ठूलो पातहरूसँग एक द्रुत उत्पादक। USDA हार्डिजन जोन 8 र 9 9 मा सर्दिस भन्दा बढी हुन सक्छ
कटनी र कालिन्ट्रो र कुरियर प्रयोग गर्दै
धनी र सिलिल्लोरो बहुमुखी जडीबुटीहरू हुन्। बिरुवाहरू लगभग 6 मा लामो भएपछि एक पटक सिलोन्ट्रो पातहरू काट्न सक्नुहुन्छ। माथिल्लो स्टेम र बिरुवाको पिच भाग शाखा बाहिर हुनुपर्छ र अझ बढी पत्ति बढ्छ। यदि तपाईंको बिरुवाहरू फूल जान्छन् भने, तिनीहरूलाई बर्बाद नगर्नुहोस्। फूलहरू पनि स्वादशील र खाद्य हुन्छन्।
Cilantro धेरै नाजुक छ र खाना पकाउने अन्तमा ताजा, प्रयोग गर्नुपर्छ। भविष्य प्रयोगको लागि सिलिला भण्डार गर्ने सबैभन्दा राम्रो तरिका ठिलाइ हो।
बीउ हराएको हुनसक्छ वा तपाईं सूखे सम्म पर्ख्न सक्नुहुन्छ। हरियो स्टोरीमा स्वाद छ। तपाईं तिनीहरूलाई धेरै हप्ताको लागि फ्रिजमा भण्डार गर्न सक्नुहुन्छ वा तिनीहरूलाई फ्रिज गर्न सक्नुहुनेछ ।
तपाईं पनि प्रतीक्षा गर्न सक्नुहुनेछ जब सम्म धेरै बीउहरु सुकेको छ र भुरा लगाइन्छ। बीउ आएका छन् नभएसम्म सम्पूर्ण बीउ टाउको र कागज पेटीमा काट्नुहोस्। त्यसपछि हवाइको तल्लो कंटेनरमा भण्डार गर्नुहोस् र तपाईंले तिनीहरूलाई प्रयोग गर्न आवश्यक नभएसम्म पीस नगर्नुहोस्।
बीउ श्रृङ्खलाहरू र जातीय स्टेभहरू हुन्। तिनीहरू प्राय: cumin संग जोडी हुन्छन्, तर प्रयोग। धर्मीले सेमबाट सुँगुरका सबै चीजहरूसँग काम गर्दछ, वोदका फलहरू।
Cilantro Growing Tips
मिट्टी: 6.2 देखि 6.8 को एक तटस्थ मिट्टी पीएच राम्रो छ, तर सिलिल्लोरो केवल कुनै पनि समृद्ध माटो मा बढेगा। यो धेरै छिटो बढ्दै गर्दा, धेरै कार्बनिक पदार्थ दिनुहोस्।
बिसो : तपाइँ कहिलेकाहीं सेलिन्ट्रोको बिरुवा खोज्न सक्नुहुन्छ, तर यो सामान्यतया बीउबाट सुरु हुन्छ। तपाईंको अन्तिम फ्रस्ट मिति 4 - 6 हप्ताभन्दा पहिले तपाईं बीउ को भित्रको सुरु गर्न सक्नुहुन्छ, तर सिलिलेरो राम्रो ठाउँमा प्रत्यारोपण गर्दैन र तपाईंको फ्रस्ट मितिको 2 हप्ताभन्दा बढी हप्ताको प्रतीक्षा र सीधा गर्न चाहानुहुन्छ।
सफलता प्रत्येक नयाँ हप्ताको प्रत्येक हप्ता रोप्ने, आफ्नो फसल लामो समयसम्म र छोटो सिजनको फाइदा उठाउन।
सेलिन्ट्रो / कर्नेलको बीउ वास्तवमा फल हो जुन 2 वा बढी बिरुवा हुन्छन्। यसको अर्थ तपाईंले प्रत्येक बीउबाट एक भन्दा बढि रोपण पाउनुहुनेछ। तपाईं या तो पतली बियरिंग्स गर्न सक्छन् या उनलाई सबै बढन सक्छ। तिनीहरू एकअर्का बाहिर निस्कन लामो लामो जीवन बिताउँदैनन्।
यद्यपि सिलिलाउरो एक मौसमको जडीबुटी हो, यो अझै ठुलो भावनात्मक छ। पङ्क्तिलाई राख्नुहोस् र चरम मौसम भविष्यवाणी गरिएमा तपाईंका बिरुवाहरू सुरक्षित राख्नुहोस्।
USDA जोन 8 मा बागवानीहरू र माथि बढ्ने sowings, सर्दमा ब्वाँसो रोप्ने संग राम्रो भाग्य हुनेछ। यहाँ सम्म कि सुन्दर सिजन बगैरले गर्मीको अन्त्यमा बीउ सुरू गर्न सक्छ, ठुलो सम्म फसल उठाउन सक्छ।
रखरखाव
सेलिन्ट्रो बढ्ने सबैभन्दा ठूलो चुनौती भनेको हो कि यो खेती सुरु गर्न तयार छ मिनेट बोल्ट देखिन्छ। यो कारणले गर्दा सिलिलेरो डेलाइटको लम्बाइको जवाफ दिन्छ। यसले वसन्त वा पतनको छोटो दिनमा, यसको समयलाई दिनेछ, तर गर्मीको लामो दिन फूलहरू सेट गर्न र बीउ जान्छ। तपाईं थोडा समयको लागि यसलाई छाडेर, यसलाई राम्ररी पकाउने, र फसल काटेर प्राय: पछाडि राख्न सक्नुहुन्छ, तर यो अन्तमा बीउ जान सक्छ।
यस गर्मीको पछाडि वरपरको एक मात्र तरिका अक्सर प्रायः संयंत्रको लागि हो। तपाईंलाई मिट्टीको छाती र ठुलो राखेर बीउ लाश गर्न आवश्यक पर्दछ, वा यो सबैमा उत्तेजित नहुन सक्छ। यी बिरुवा अझै अझै बीउ जान्छ, तर यदि तपाईं रोपण गर्नुहुने छ भने तपाईले प्रत्येकबाट केहि राम्रो खेती पाउनुपर्छ।
यो नियन्त्रणमा परिस्थितीहरूमा बीउ को भित्रको सुरु गर्न सजिलो हुन सक्छ। बसोबास नगर्ने बिरुवाहरू धेरै ठूला हुन्छन्, किनकि सिलिलेरो यसको रूट प्रणाली बिग्रिएको छैन र अझ राम्रो अनुकूलन गर्नेछ यदि यो अझै पनि जवान बिरुवा हो।
कील र कलिस्ट्रो समस्याहरु
बिरुवाहरू समस्याको लागी पर्याप्त मात्रामा वरिपरिका वरिपरि छैनन्। यदि पौधा भीड वा बलियो भएमा तपाइँ एफिड वा सेतोफ्लाइ प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। तर तपाईंको बिरुवाहरू वास्तवमै निःशुल्क समस्याको आशा गर्दछन्। यहां सम्म कि हिरण कोलिन्ट्रो को रुचि छैन।