यहाँ सफा, स्वस्थ, सुरक्षित चिकन अन्डा कसरी हुन्छ
यदि तपाईहरू हर्नुका लागि कुखुराहरू राख्नु भएकोमा नयाँ हुनुहुन्छ भने, उनीहरूलाई खाने भन्दा अघि यी अण्ड कसरी सफा गर्न वा बिक्रीको लागि प्रस्ताव तपाइँको मनमा ठूलो प्रश्न हो। र यदि तपाईं ती अण्डाहरू किसान बजारमा वा ग्राहकहरूलाई सीधा बेच्न जाँदै हुनुहुन्छ भने, तपाईंलाई निश्चित छ कि तिनीहरू शुद्ध, सुरक्षित र खरीददारहरूलाई आकर्षक हुन आवश्यक पर्नेछ।
स्वत: प्रतिक्रिया कहिलेकाहीं केवल तिनीहरूलाई धोनेको लागि हो तर तपाईं पहिले बर्फको पानीमा ताजा जम्मा भएका अन्डाहरू खानुहोस्, पर्खनुहोस्!
ठण्डे पानी वास्तव मा एक हेडहेहेल मा pores लाई जीवाणु को खोल र अण्डा को माध्यम ले सतह देखि जीवाणु को कारण बनिन्छ, जहां तपाईं यो नहीं चाहते हो। के के छ, अछामित अण्डाहरू एक प्राकृतिक एंटीबैक्टेरियल कोटिंग भनिन्छ भनिन्छ । परम्परागत रूपमा अण्डालाई धुलाई धुलो हटाउँदछ र वास्तवमा ब्याक्टेरियालाई प्रोत्साहित गर्दछ
ड्राई क्लीनिंग अन्डा
यदि सम्भव छ भने, तपाईंको अण्डालाई सफा गर्नुहोस्। यो अण्डा सफा नभएसम्म कुनै पनि गहिरो वा मललाई रमाइलो गर्न केहि सूखी र थोरै घर्षण प्रयोग गरेर यसको अर्थ हो। यो विधिले ब्लोम को सबै भन्दा बढी बरकरार राख्छ। अण्डालाई सुखार्न एक sanding स्पंज, लुफा, राम्रो स्यान्डबर्ट, वा कुनै प्रकारको घर्षण स्पंज प्रयोग गर्नुहोस्। तपाईले स्पेस वा लुफेलाई नियमित रूपमा सफा गर्नैपर्छ, वा नयाँको पक्षमा पुरानो एकलाई छोड्नुहोस्।
गीला सफाई
यदि तपाइँका अण्डहरू केवल धेरै नराम्रो वा अप्ठ्यारो सफा गर्ने हो भने (यदि तिनीहरूमा सुकेको भाडाको माछाबाट मलहरू वा अण्डाको ज्वरो भने, तिनीहरूलाई सफा गर्न लगभग असम्भव हुन सक्छ)। यस अवस्थामा, गीला वाशिंग विकल्प हो।
अण्डा तापमान भन्दा न्यानो तापनि पानी प्रयोग गर्ने निश्चित गर्नुहोस्: मध्यम तापक्रम- तातो छैन, तर ठिक हुँदैन।
पानीमा अण्डा बिर्सन नदिनुहोस् वा तिनीहरूलाई पानीमा उभौं। सबैभन्दा उत्तम तरिका नुहाउने पानीबाट हिड्ने अण्डाहरू धुनु हो। अर्को तरिका वाश फ्लाट्स वा तार टोकरीहरूमा अण्डा स्पिड स्प्रे गर्न, तिनीहरूलाई बस्न दिनुहोस्, त्यसपछि एक समयमा एक सूखी कागज तौलिया एक साथ सुकाइदिनुहोस्।
सफा अण्डाहरू अर्को बास्केट वा फ्ल्याटमा राख्नुहोस्। स्पिड मिश्रण को लागि पानी मा पतला ब्लीच को उपयोग गरेर, यो कदम एक sanitizing स्प्रे संग। त्यसपछि अण्डालाई रैकमा वा एउटा टोकरी वा भित्तामा सुत्न अनुमति दिनुहोस्।
यदि तपाई बिक्रीको लागि अण्डा तयारी गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईंको काउन्टी एक्स्टेन्शन अफिसको जाँच गर्नुहोस् तपाईंको राज्यका नियमहरू बिक्रीका लागि अनुहार अण्डाको लागि उचित प्रक्रिया।
सफाई को लागी युक्तिहरु र तपाईंको अंडे को भण्डारण
- हर्बल दाखिला मा अण्डाहरू डुङ्गाएर हेरिने दाग हटाउन सकिन्छ।
- कपडाको तेलले कपडाले ओसिलेहलाई सफा गर्न सक्छ र यसले तिनीहरूलाई अप्ठ्यारो चमक दिन्छ। यो pores सील गरेर अपरिहार्य अण्डाहरु को शेल्फ-जीवन लाई लामो पार्छ।
- अण्डाहरूलाई संकेत दिइयो भण्डारण तिनीहरूलाई तिनीहरूलाई ताजा राख्न।
भण्डारण अन्डा
धुनु भएपछि, तपाईंको अण्डा सफा कार्टुन वा रक्समा भण्डारण गर्न निश्चित गर्नुहोस्। अज्ञात अण्डाहरू धेरै हप्ताको लागि countertop मा भण्डारण गर्न सकिन्छ, त्यसपछि पकाएको पहिले तुरुन्त धोइयो। केही मानिसहरू राम्रोसँग स्वाद गर्न अपरिचित फ्रिहरू फेला पार्छन्। तथापि, तपाईंले तिनीहरूलाई धोएपछि, तुरुन्तै खाना पकाउनु हुँदैन भने तुरुन्तै अण्डालाई फ्रिज गर्नुहोस्।