स्विस कोर्डलाई सजिलो बाटो सुरक्षित गर्नुहोस्
यदि तपाईं स्विस चौर्ड वर्ष वरपरको मनपर्ने मनपर्छ भने, तपाइँ यसलाई फ्रिज गर्न सक्नुहुनेछ। यसले सब्जी को संरक्षण गर्दछ ताकि तपाईं यसलाई पछि आनन्द लिन सक्नुहुनेछ।
स्विस कक्षको स्वाद पातलो जस्तो छ, तर सानो मीठो। यो बगैचामा सुन्दर देखिन्छ - विशेष रूपमा "पाँच रंग रिंगबेट", नारंगी, म्याजेन्टा, पहेंलो र सेतो स्टकको साथ जो अचम्म लाग्दछ। यो बढ्न सजिलो छ। यदि तपाईं केवल बाह्य स्टकहरू फसल राख्नुहुन्छ भने, र सबै बिरुवा छैन, नयाँ स्टकहरू रोपणको केन्द्रमा रहनेछन्।
यो गर्मीको गर्मीमा बोल्ट गर्दैन, जो पातलो ग्रीसलाई माया गर्नेहरूको लागि बोनस हो। यो ठुलो राम्रो तरिकाले राम्रो तरिकाले सामना गर्छ, जसको अर्थ तपाईं प्राय: नोभेम्बरमा काठमाण्डौंको कटाई राख्न सक्नुहुनेछ।
स्विस चार्ड कसरी फ्रिज गर्ने
यहाँ केहि उपयोगी सुझावहरू छन् स्विस कक्षको संरक्षण गर्न:
- खानु राम्रो तरिकाले धोएं।
- पातहरूबाट स्टङ्कहरू अलग गर्नुहोस्। तपाईं यसलाई मुख्य रूपमा गर्न सक्नुहुन्छ किनकि जब तपाईं बादमा खाना पकाउनु भएको बेलामा यो अधिक सजिलै बनाउछ, किनकी स्टकहरूले पत्तिको भन्दा लामो पकाउन पाउँदैनन् (र, कहिलेकाँही तपाईं केवल एक वा अन्य प्रयोग विधिमा एक वा अर्को प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ, न दुवै। )
- पानीको बर्तन एक फोडामा ल्याउनुहोस् र बर्फीलीको साथ बर्फीली भरेर।
- बर्तनमा स्विस कोर्ड राख्नुहोस्।
- Blanch स्विस चर्डले दुई मिनेटको लागि स्टक गर्छ, एक मिनेटको लागि पातहरू। पकाउने प्रक्रिया रोक्न तुरुन्तै पछि बर्फीली पानीमा राख्नुहोस्।
- स्विस रर्ड राम्रोसँग निस्कनुहोस् र थप पानी बन्द गर्नुहोस्। स्टक र पातहरू अलग-अलग फ्रीजर बैग वा अन्य फ्रीजर-सुरक्षित कन्टेनरहरूमा राख्नुहोस्। फूडसेभर वा अर्को वैक्यूम प्रविधि हावा बाहिर निकाल्न पनि राम्रो छ। अर्को विचार बैग को माथि बन्द गर्न को लागी छ कि बाकी सम्मिलित गर्न को लागि पर्याप्त स्थान को बाहेक। त्यसपछि तपाईले सबै भन्दा राम्रो बाहिर निस्केर बाहिर निस्कनु भयो। स्ट्रा बन्द गरिएको थिच्नुहोस् ताकि यो बढी हावा भित्र पट्टि हटाउन सकिन्छ। यसले गुणस्तर कायम राख्न र फ्रीजर जलाउन रोक्न मद्दत गर्नेछ।
- 6 महिनाको लागि फ्रिज गर्नुहोस् - तपाईं 12 महिना सम्म जान सक्नुहुन्छ।
यो जब तपाइँ चाहानुहुन्छ जब तपाईं आफ्नो बगैचामा बढ्दै स्वादिष्ट स्विस चर्ड प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ भन्ने सुनिश्चित गर्न एक सजिलो तरिका हो। यसले लामो समय सम्म फ्रिज गर्दछ त्यसैले तपाइँ अर्को अगली बढि मौसम सम्म हुन सक्छ।