के तपाईंले कहिल्यै सब्जीको बगैंचामा बढ्दो आर्यचोक बिरुवाहरूको सोच्नुभएको छ? आर्टच्रेट बिरुवाहरू दशैंमा फूलहरू छन् र सूरजमुखी , या कम्मिमिमिता, परिवारको सदस्य हुन्। अझै पनि आफ्नो देशको भूमध्य भूमध्य क्षेत्रमा लोकप्रिय, कलाचोकहरू संयुक्त राज्यमा पत्ता लगाउन गाह्रो हुन सक्छ। क्यालिफोर्नियाको एक ठूलो व्यावसायिक आर्चचोक उद्योगको एकमात्र राज्य हो। त्यहाँ, शिखर बढ्दो मौसम मार्चदेखि मई सम्म हुन्छ, तर तपाईं गर्मीमा भर पर्दा आफ्नो घर बगैंचामा कलाचिन्हहरू परिपक्व हुन सक्नुहुनेछ।
यहां सम्म कि क्षेत्रहरु जहाँ पनि कलाचोक संयंत्रहरु कठोर छैनन्, बगैचाहरूले तिनीहरूलाई सफलतापूर्वक वार्षिक रूपमा बढ्न सक्छ र अझै धेरै स्वादिष्ट कल्याण पाउँछन्।
आर्यचोक संयंत्रको धेरै खाद्य हो, तर सामान्यतया खण्डमा अशुद्ध फूल कपाल छ। अनपेक्षित कलीले वास्तविक फूल भागहरू संलग्न गर्दछन् स्पिन-ट्याप गरिएका हरी ब्रेकहरूको ओभरल्याप पङ्क्तिहरू। कली को आधार मा निविदा, स्वादपूर्ण आकृतिचोक "दिल" हो, जो पकाएको र खाईएको भाग हो।
- पत्तियां : सिलोरी हरा हरियो लामो, आर्किटेक्चर गर्दै छन् र, यद्यपि तिनीहरूले नरम लगाउँछन्, उनीहरु निकै ठुलो हुन सक्छन्। रत्न मोटो र मासु हुन्।
- फूल : फूल कल्याणहरू के उत्पादन एइल्सहरूमा बेचेको छन्। बाकसहरू संलग्न फूलका भागहरूमा जोडिएको छ। यदि पौधेमा खोल्न अनुमति दिइन्छ, परिपक्व कलाचोक फूलहरू ठूला, गुमनाम वा मफको आकारमा, बैंगनीका टाँस्नेहरू खुल्ला सुगन्धित हुन्छन्।
वनस्पति नाम
Cynara scolymus
साधारण नामहरू
आर्टिचोक, ग्लोब आर्टिचोक, फ्रांसीसी आर्टिचोक, हरित आर्चचोक
कठोरता क्षेत्रहरू
आर्टिचोक संयंत्रहरू USDA हार्डिजन जोनहरूमा मात्र सुदृढतापूर्वक कठोर छन्। - आर्टिचोकले हल्का विद्रोह (50-60 डिग्री एफ.ए.) र ठुलो (70 - 80 डिग्री एफ।), नम सिमरहरू संग तटीय क्षेत्रहरूको पक्षमा राख्छन्। कडा क्षेत्रहरूमा बगैंचाहरू अझै पनि कलाचिन्हहरू बढ्न सक्छ वा किन्नका लागि पहिलो वर्षमा किन्नहरू उत्पादन गर्न वा चयन गरेर बिरुवाहरू छनौट गरेर तिनीहरू दोस्रो वर्षमा छन् वा अधिक-शीतकालीन बिरुवाहरू प्रतिभाको रूपमा बढ्नका लागि।
यो सबै तल, "बढ्दो सुझाव" को तल तल छलफल गरिएको छ।
सूर्य एक्सपोजर
आंशिक छायामा पूर्ण सूर्य। बिरुवाहरू एक सानो आंशिक छाया संभाल गर्न सक्छन्, विशेष गरी हट, सुक्खा क्षेत्रहरूमा, तर पूर्ण सूर्यमा उज्यालो हुँदा तिनीहरूले कल्याण राम्रो हुन्छ।
परिपक्व आकार
आर्यचोक संयंत्रहरू धेरै ठूला र झाडी पाउन सक्छन्, विशेषगरि कहिलेकाहीँ कहिलेकाहीँ धेरै वर्षको लागि perennials को रूपमा वृद्धि गरिन्छ। तिनीहरूलाई आशा छ कि 5 - 6 फिटसम्म पुग्नुहोस् (एच) x 4-5 5 फिट। (W)
कटनी दिनहरू
आदर्श अवस्थाहरूमा भूमध्य र क्यालिफोर्नियाका तल्लो इलाकाहरू जस्तै, बिरुवाहरू प्रायः वर्षभरि चल्ने उत्पादन हुनेछ। यद्यपि, धेरै क्षेत्रमा, प्रारम्भिक गर्मीमा कलिन सुरु हुँदैछ। केन्द्र कलम पहिला परिपक्व हुनेछ र करिब 3 इन्च व्यासमा पुग्छ जब चाँडै कटनी हुन सक्छ। बाक्लो हुँदा अझै बाक्लो सजिलै जोडिएको हुन्छ र कलले फर्म लगाउँछ। तपाईं 1 "एक कलम संग स्टेम को 3-इन्च भाग काट्न सक्नुहुन्छ, यो काम गर्न सजिलो बनाउन।
केन्द्रको कलि कटौती पछि, साइड शूटहरूले साना कलेजहरू उत्पादन गर्नेछ। जब वे फर्म हुन्छ र खेतीमा लगभग 1 देखि 3 इन्च पुग्छ। सानो कल्याण अत्यन्त निविदा र स्वादपूर्ण हुन सक्छ जुन पहिले खाना खाएर मात्र एक थोडा तापनि चाहिन्छ।
एक पटक सबै घाँटीमा दाल काटिएको बेला, स्टेम ग्राउन्ड स्तरमा काट्न सकिन्छ।
फ्रस्ट नि: शुल्क तटीय क्षेत्रहरू पतनको कटनी हुन सक्छ। पनी वर्षीय पौधेहरु लाई 5 बर्ष सम्म उत्पादन गर्न जारी राख्नु पर्छ।
सुझाव गरिएका किस्महरू
- "बिग हार्ट " - एक थोरै बेग्लै विविधता जसले केही तापलाई सम्हाल्न सक्छ
- "ग्रीन ग्लोब " - क्यालिफोर्नियामा प्राय: व्यावसायिक रूपमा बढेको विविधता हो, तर यो पनि गैर-आदर्श वृद्धिको अवस्थालाई अनुकूलन गर्दैन।
- "इम्पीरियल स्टार " - व्यापक रूपमा अनुकूलन, बीउबाट बढ्न सजिलो हुन्छ र वार्षिक रूपमा बसाल्दछ। 'इम्पीरियल स्टार' विभिन्न प्रकारको जोन्स 6 मा र बग्ने बगैचाको लागि सिफारिस गरिएको छ
- "बैंगनी ऑफ बैंगनी" - निवासी इटालियन हेइरोलोम शेफले मन पराए
- "विएलेट" - एक इटालियन हेइरोलोमले दर्जनौं सानो पक्षको गोली उत्पादन गर्न मन पराए
यदि artichokes तपाईं भन्दा माथि भन्दा अधिक काम जस्तै आवाज, आफ्नो चचेरे भाई, कार्डन बढ्दो विचार गर्नुहोस्। Cardoons artichokes धेरै धेरै स्वाद छ, तर तपाईं बिरुवा बनाउन को लागी बिरुवाको स्टेम खाई।
कसरी कार्डियो तयारी गर्नुहोस्।
Artichoke बढ्दो सुझाव
मिट्टी: कलाचिच्चाहरू एक तटस्थमा राम्रो मात्रामा अम्लीय मिट्टी पीएच 6 देखि 6.0 सम्म 7.0 मा बढ्छ। तिनीहरूलाई राम्रो तरिकाले ड्रेनिंग चाहिन्छ, लोमनी सोनी एल को एक राम्रो मात्रा मा कार्बनिक पदार्थ संग । ठुलो, नम कंकरको दौडमा जरा रोट रोक्नको लागि राम्रो जल निकासी महत्वपूर्ण छ, तथापि, माटो पनि तातो पानीको समयमा जड को लागि अनुमति दिन को लागि पर्याप्त लामो पानी को बरकरार राख्न सक्षम हुनु पर्छ। यो विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ जब तपाईं perennials को रूपमा आफ्नो कलाचिन्ह बढ्दै हुनुहुन्छ, रोपण गर्नु अघि आफ्नो माटो संशोधन गर्न समय लिनु, यो सुनिश्चित गर्नका लागि तिनीहरू भविष्यका वर्षहरूमा राम्रो हुनेछ। यदि तपाईंको बगैंचाको माटो खराब छ भने, आफ्नो आर्किटेक्चर बढ्दो बिस्तारमा बढ्दै जान्छ।
बढ्दो आर्यच्रेज बीउ बाट : तपाईंको अन्तिम फ्रस्ट मिति कम्तीमा 8 हप्ता भन्दा बढि बिरुवाको बीज शुरु गर्नुहोस् । तिनीहरूलाई रोपण गर्नु अघि तिनीहरूलाई हटाउनुहोस् , तर फ्रिज नभई सबै खतरा पार नगर्नुहोस्। कलाचुक्सहरूले बजेट तय गर्नु अघि थोडा चिलिङ (निशुल्क नहुन) अनुभव गर्न आवश्यक छ। यो तपाईंको बिरुवा मध्य-वसन्तमा बाहिर निस्कनु र एक हप्तासम्म 10 दिनमा 10 डिग्री सेल्सियस एफ वा थोडा सानो तापमान निर्धारण गर्न सक्दछ।
Artichokes प्राय: बीउ मा बढ्न सक्दैन र तपाईं बिरुवाहरू प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ जुन यदि तपाईले आफ्नो बिरुवाबाट बीउ बचत गर्ने प्रयास गर्नु भएको हो भने तपाईले मूल पौडीबाट धेरै फरक पार्दछ। तपाईंसँग खरिद गरिएको बीजको साथ राम्रो परिश्रम हुनेछ जुन नियन्त्रण परिस्थितिकाहरूमा बृद्धि गरिएको छ।
रोपण गर्दै: आर्टिच्युटहरू अक्सर मुकुटहरूबाट उठाइन्छन् । यो बीउ बाट बढेको भन्दा छिटो छ र तपाईंलाई पूर्व-क्रिलिङ अवधि आवश्यक पर्दैन। क्षेत्रहरु 9 - 11 मा, कलाचिन्हहरू वसन्त वा पतनमा रोप्न सकिन्छ। कूलर मौसममा बगैचाहरू वसन्तमा तिनीहरूको रोपण गर्नु पर्छ।
निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंले बिरुवाको लागि धेरै कोठा छोड्नु भएको छ, फैलाउन को लागी। बाह्य पौधेले 5 - 6 फिट शाखा बनाउन सक्छ। आर्टिच्रेटहरू वार्षिक रूपमा बसाल्छन्, वा किरणहरू पतले फेरि मर्नेछन्, किन ठुलो हुँदैन र थोडा नजिकको हुन सक्छ।
Artichoke प्लांट्स को हेरविचार
बिरुवाको बिरालो नि: शुल्क राख्नुहोस्। मल्चको 3 देखि 4 इन्च तह थप्नाले जडीबुटीमा कटौती गर्नेछ र जड शांत र मिट्टीको कडा राख्दछ।
किनकि यो ठूलो फूल हो जुन फूल र लामो मौसममा उत्पादन गरिन्छ, उनीहरूले आवधिक भोजनको लाभ उठाउनेछन्। खाद्य पौधों, प्रत्येक 2 देखि 3 हप्ताको लागि लेबल गरिएको एक संतुलित उर्वर लागू गर्नुहोस्।
शीतकालीन हेरविचार:
- जोन 8 र उच्च : पतनमा अन्तिम फसल पछि, बिरुवाहरू माटोको स्तरमा काटेर एक कार्बनिक धूलको 2 - 4-इन्चको साथ ढाक्नुहोस्।
- जोन 6 - 7: पतनमा अन्तिम फसल पछि, बिरुवाहरू तल 12 देखि 18 इन्च सम्म कटौती गर्दछ। बिरुवा, पातहरू, वा भित्ता जस्तै, र एक ठूलो टोकरीको साथ ढाक्नुहोस्। बाकसमाथि पछाडि वा पत्तिको अर्को तह माउन्ट गर्नुहोस् र पानी पनरोक तिरिएको सबै चीजहरू ढाक्नुहोस्।
- जोन 5 र कूलर: तपाईंले माथि दिएर विधि प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ, जोन 6 - 7 को लागी वा तपाईं आफ्नो बिरुवाहरू बर्तन गर्न सक्नुहुन्छ, तिनीहरूलाई गहिरो स्थानमा लैजान सक्नुहुन्छ, ठुलो हुन्छ, तर ठीलो माथि, र कहिलेकाहिँ जाडोमा पानी। बिस्तारै सबै खतरा पछि बिस्तारै पोटहरू सार्नुहोस्, वा त माटोमा बदलिन्छ वा कन्टेनरहरूमा बढ्दै जान्छ।
जे होस् तपाईंको क्षेत्र वा विधि, चाँदीमा सबै आवरण हटाउनुहोस्, जस्तै कि माटो चिसो भएको छ र कुनै कडा फ्रस्टको अपेक्षा गरिएको छैन।
आर्चिचोक प्लांटहरू लगभग 3-5 वर्षको लागि उत्पादन गर्नुपर्छ। त्यस समयमा, तपाईले बोटको आधारमा छेउमा गोली हाल्नुपर्छ। तपाईं नयाँ लिफ्टहरू विभाजित र विभाजन गर्न सक्नुहुन्छ।
Artichokes प्रयोग गर्दै
कलाचुञ्जहरू हल्का पकाउँदा उत्तम हुन्छन् र सजिलै तयार हुन्छन्: पाक कला आर्टिचोकका लागि सुझाव
व्यञ्जनहरू
- भुटानी आर्टिचोक
- भण्डारी लेखहरू
- भत्काइएको कलाचोकको लागि डिप्स
सजावटी संयंत्रको रूपमा Artichokes प्रयोग
आर्टिच्युटहरू अक्सर आर्किटेक्चरल बिरुवाको रूपमा वर्णन गरिएको छ र लामो समयसम्म एक दृश्य, शाखा बनाइएका नमूनाले तपाईंलाई बताउनेछ किन। केही जनावरहरूले आर्किटेक्चरहरूमा आक्रमण गर्दा, तपाईंको सजावटी सिमानाहरूमा रोप्न नसक्नुहोस्, खाद्य भूनिर्माणको रूपमा । तपाईं अझै पनि तिनीहरूलाई मा कटौती गर्न सक्नुहुन्छ, तर आकस्मिक बिरुवाहरू र पाठकीय पातहरू सिजनमा भिडन्त रुचि थप्न सक्नेछन्।
कलाचोक कीट र समस्याहरू
थोरै घाटहरू आक्रमण कलाचक्र। ढिलो नम मौसमको समयमा एक समस्या हुन सक्छ, विशेष गरी साना, निविदा पातहरू। Aphids पनि एक नुस्खा हुन सक्छ तर उनीहरूले ओर्लनु अघि, बन्द गर्न सकिन्छ। स्वतन्त्र रूपमा प्रवाह गर्न हावाको लागि पर्याप्त ठाउँ बिरुवा दिने एकफिड समस्याहरूमा कटौती गर्न मद्दत गर्नेछ।
Botrytis, वा खैरो ढालना, पातहरु र फूल को टुक्राहरु लाई असर गर्न सक्छ। यो क्षतिग्रस्त पातहरूमा धेरै भन्दा बढी छ, जसले खैरो र फेरि ग्रेवाश गर्दछ। रोग पत्ता लगाइएको बेला छिटो प्रभावित पत्तीहरू हटाउनुहोस्। गम्भीर संक्रमणहरूको लागि, न्यून पौडीको लागि लेबल गरिएको फ्युगोस्शियस प्रयोग गर्नुहोस्, जस्तै।
स्रोतहरू:
- आर्टिच्यूट ओरेगन राज्य विश्वविद्यालय विस्तार सेवा कसरी विकास गर्ने
- ग्यारेन्टी युटाह स्टेट यूनिवर्सिटी सहकारी एक्सटेन्सन सेवामा आर्चिचोक
- विशेषता फसल प्रोफाइल: ग्लोब आर्टिचोक वर्जीनिया सहकारी प्राधिकरण