एकपटक तपाईंले लसुन स्क्याप पेस्टो पत्ता लगाउनुभयो भने, तपाईं हक हुनुहुनेछ। यो सम्पूर्ण परिवारलाई माया गर्दछ केहि चीजहरु मध्ये एक हो र उनि यसलाई सादा तुलसी पेस्टो भन्दा मनपर्छ। यो राम्रो स्वाद छ र तुलसीले जस्तै खैरो छैन। यसलाई टन फ्रिज गर्नुहोस् वा सानो गिलास केनिंग जारहरूमा राख्नुहोस्। त्यसोभए यदि तपाईले यो बिहान बिहान निकालेर बिर्सनु भएको छ भने, तपाईं यसलाई तुरुन्तै पानीको बिस्तारको पास्ताको लागि, वा फ्ल्याट ढक्कनको ठुलो पट्टि फाँट गरेर यसलाई तुरुन्तै ठोक्न सक्नुहुन्छ।
लसुन स्केपहरू एक लामो घुमाउरो स्टेम हो जसले कडा कडा लसुनबाट बिरोध गर्छ । तपाईं प्राय: वसन्तमा यी कटौती, तिनीहरूले घुमाए पछि, बिरुवा को ऊर्जा लसुनको ठूलो प्रमुख उत्पादन गर्न जान सक्छ।
सूचीबद्ध सामग्रीहरू अनुमानित छन् र स्वाद गर्न परिमार्जित हुनुपर्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 10 देखि 12 ठूलो लसुन स्पीपहरू (बल्ब हटाइयो, 1/2 इन्च टुक्रामा काट्नुहोस्)
- 1/2 कप पाइन नट (वा अखरोट)
- 1/4 - 1/2 चम्मच कोसेसर नमक
- 1/2 देखि 1 कप
- जैतून का तेल (राम्रो गुणस्तर)
- 1/2 देखि 1 कप पर्मेसन पनीर (ग्रेटेड)
- वैकल्पिक: 1 कप तुलसी पातहरू (सुक्खा, हल्का प्याक)
यसलाई कसरी बनाउने?
- लसुनको आकार, तुलसी, र खानाको प्रोसेसरको ठूलो कटोरामा नमक थप्नुहोस्।
- प्रसोधन सुरु गर्नुहोस्, ढिलो ढिलो थप्दै।
- प्रशोधन रोक्नुहोस् र कटोराको किनारमा रबर स्पटुला सहित स्क्रैप गर्नुहोस्।
- एक पटक सुचारु पेस्ट प्राप्त भएपछि, पर्मेस थप गर्नुहोस् र पूर्णतया मिश्रित नभएसम्म प्रक्रिया गर्नुहोस्।
- प्रशोधन रोक्नुहोस् र सबै पागलहरू थप्नुहोस्।
- पल्स प्रोसेसर जब सम्म पागलले कटाई कटाई र पूर्णतया मिश्रित हुन्छ। यसले पिस्टोलाई राम्रो बनावट दिन्छ।
भण्डारण सुझावहरू:
- एक वाटाइट कंटेनर प्रयोग गरेर, आफ्नो pesto राख्नुहोस् र ढक्कन बन्द गर्नु पहिले जैतून को तेल को एक पतली पत्र संग कवर। एक हप्ता वा दुईको लागि प्रशोधन गर्नेछ।
- चम्मच लसुन स्क्याप पेस्टो बर्फ घन ट्रेहरूमा। जब क्यूब्स फ्रिज गरिन्छ, हटाउनुहोस् र प्लास्टिक फ्रीजर थ्रेडमा स्थान्तरण गर्नुहोस्।
सुझाव सेवा गर्दै:
- साउसेज, चिकन वा माछा ग्रिल र पास्ता र लसुन स्क्याप पेस्टोको साथ सेवा गर्नुहोस्।
- ताजा रिक्ति पनीर एक टोस्टेटेड बागनेट मा फैलाउनुहोस् र लसुन स्क्याप पेस्टो संग आवरण गर्नुहोस्।
- मेनोको सट्टामा स्यान्डविचमा लसुन स्क्याप पेस्टो प्रयोग गर्नुहोस्।
- जमेको स्क्याप पेस्टो क्यूब्स सूप, पास्ता सस र स्टुजमा ठूलो, धनी स्वादको लागि स्टस्टहरू थप्नुहोस्।
- पेस्टो पातलोमा थप जैतून का तेल थप गर्नुहोस् र टमाटर र मोोजराजले माथि बगाई।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 580 |
| कुल मोटा | 54 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 33 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 6 मिलीग्राम |
| सोडियम | 317 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 जी |
| आहार फाइबर | 8 जी |
| प्रोटिन | 11 जी |