शौचालय भनेको आदर देखाउन र सही काम गरिरहनु हो। यसलाई सम्झनुहोस् जब तपाइँ व्यक्तिलाई एक डिनर पार्टी वा पछाडिको बारबेक्यूको लागि निमन्त्रणा दिनुहुन्छ। चाहे एक औपचारिक मामला हो वा खाना बफेमा सेवा गर , खाना तयार गर्दा उचित प्रक्रिया पालन गर्नुहोस्।
खाद्य विषाक्तताबाट बचाउनुहोस्
यो एक भयानक विचार हो, तर हरेक वर्ष लगभग 87 मिलियन व्यक्ति खाना विषाक्तताका कारणले ग्रस्त छन्। जो प्रभावित छन्, मध्ये एक 371,000 अस्पतालहरु र एक अप्ठ्यारो 5,700 मृत्यु को अनुचित खाना पकाने को प्रक्रियाहरु को कारण हो।
यी तथ्याङ्कहरूलाई ध्यान दिँदै, तपाईलाई अरूको लागि खाना तयार गर्दा अत्यन्तै स्वच्छ र सेनेटरी हेरचाह गर्ने बुद्धिमानी हो। खाना पकाउने शिष्टाचार एक गम्भीर विचार हो, किनकि तपाईं कसैलाई खाना खान वा केहि प्रस्ताव प्रदान गर्न चाहानुहुन्छ, जो किशोरी, नरिखेल, वा सेनेटरी अवस्था भन्दा कममा तयार छ।
खाद्य सुरक्षा युक्तिहरू
यहाँ केही विनम्र खाना सुरक्षा सुझावहरू छन् जुन विचार गर्न आवश्यक छ र प्रयोग गरी तपाईको भोजनका लागि खाने र पार्टनर तयार पार्नु पर्छ।
- सफा गर्नुहोस्। खाना पकाउने केही चीजहरू छन् जुन तपाइँलाई दोस्रो प्रकृति हुनुपर्छ। सफाई स्वच्छ खाना नीति मा गैर-परक्राम्य छ। के तपाइँ आफ्नो काउन्टर बीमा गर्न र खाना पकाउने क्षेत्रहरू सफा गर्न के गर्न आवश्यक छ। यदि तपाईं काठको काट्ने बोर्ड प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, यो कुनै पनि जीवाणु हटाइएको छ कि सुनिश्चित गर्न को लागि गर्म साबुन पानी र सिरका संग सफा गरिनुपर्छ। तपाईंको नलट र काउन्टर प्रायः एंटी ब्याक्टेरियल स्प्रे र / वा ब्लीचसँग सफा गर्नुहोस्। आफ्नो कपाल पछि पछाडि पार्नुहोस् वा नेटमा वा केशमा राख्नुहोस् ताकि कपालको कपालमा पछार्नबाट बच्न। यदि तपाईंले खाना खाने बेलामा आरामको प्रयोग गर्नु पर्छ भने, भान्सामा फर्कनु अघि आफ्नो हात र औंलाहरू सफाई गर्न थप सतर्क हुनुहोस्।
- उचित तापमानमा खाना राख्नुहोस्। खाद्य सुरक्षाको साथ व्यवहार गर्दा सबै खानाको तापमानलाई ध्यान दिनुपर्दछ। सामान्यतया, तपाईंको फ्रिजलाई 40 डिग्री फारेनहाट वा कलरमा सेट गर्नुपर्छ, र तपाईंको फ्रीजर शून्य डिग्रीमा वा तल राखिनुपर्छ। राम्रो मासु तापक्रममा तपाइँको उत्तम भान्सा लगानी हो। स्मरण गर्नुहोला कि कुखुरा (वा कुनै अन्य पोल्ट्री) कम्तिमा 170 डिग्री को तापमान पुग्छ पछि खाना खान सुरक्षित छ, र जब कालो मासु कम से कम 180 डिग्री सम्म पुग्छ। जब पोकिएको छ, कुखुराको रस को कुनै पनि टिनको रातो र गुलाबी बिना चल्न सकिन्छ। जब मासु मा न्यूनतम 165 डिग्री फारेनहाइट सम्म पुग्छ जब सम्म मासु, सुँगुर, भेडा वा जमीनको मासु तयार गरिदिनु पर्छ।
- मिति जाँच गर्नुहोस्। यदि तपाईंको नुस्खामा केहि हो "यसको द्वारा" मिति "सिफारिस गरिएको" मा विगतका छन्, यसको प्रयोग गरेर मौका नदिनुहोस्। यद्यपि यदि वस्तु ठीक देख्नुहुन्छ वा मुस्कुराउँनुहुन्छ भने, यो पर्याप्त खानाको वस्तुको वास्तविक अवस्था नदेखी छैन। यो तपाईंको लागि हानिकारक हुनेछ कि तपाईंको वस्तु इन्द्र प्रयोग गरेर वस्तु खराब भएको छ कि, त्यसैले यो सबै भन्दा राम्रो हो कि तपाईं लेबलमा भरोसा राख्नुहुन्छ। यदि यो सकियो भने, यसलाई टच गर्नुहोस्।
- चिसो खानाहरू चिसो र तातो खानाहरू तातो राख्नुहोस्। जब तपाईं सेवा गर्दै हुनुहुन्छ, ठुलो खाना ठुलो र गरम खानाहरू तातो राख्न को लागी हेरचाह गर्नुहोस्; लुकाउनु भन्दा धेरै खानाहरूको लागि राम्रो छैन। कुनै पनि खाना छोड्ने छैन कि ठिक वा चिसो छोड्नुहोस्, दुई घण्टा भन्दा बढी। यदि तपाइँसँग कुनै बायाँ छ भने, तिनीहरू खरिद वा तीन दिन भित्र फ्याँक्नुपर्छ।
यदि कसैले बिर्सन्छ
सम्भावनापूर्ण कार्यक्रममा कसैले तपाईंको घरमा खाने पछि बिरामी बन्छ , उचित मनोरञ्जन शिष्टाचारले तपाईंलाई एक सक्रिय दृष्टिकोण लिन्छ र पूर्ण जिम्मेवारी स्वीकार गर्न निश्चित गर्छ। यदि यो ठूलो दल थियो भने, तपाईंलाई उनीहरूको सल्लाह दिनको लागि तपाईका अन्य अतिथिहरूसँग जाँच गर्न आवश्यक छ कि खाना खाने पछि एक जना बिरामी हुनुहोस्। एक निष्पक्ष माफी माफी दिनुहोस् र तपाईलाई कुनै पनि तरिकामा व्यक्तिलाई सहयोग पुर्याउनुहोस्।
डेबी मेने द्वारा संपादित