अवलोकन र वर्णन
ब्रोकोली ब्रास्सीसेae परिवारमा एक मोटो, मोटी स्वादयुक्त बिरुवा हो, जुन गोभी , केले , ब्रुसेल्स मसाले र धेरै एशियन ग्रीसमा पनि बोक चियो पनि समावेश गर्दछ। हामीले खाएको अंश साँच्चै ब्रोकोली फूलको कल्याण हो। यदि छाडिएको अप्रत्याशित छ भने, ब्रोकोली टाउको सानो हरियो-पहेंलो फूलहरूमा खुल्यो। यद्यपि अधिकांश ब्रोकोली हरित छ, त्यहाँ केहि स्वादिष्ट र सुन्दर बैंगनी किस्म पनि छन्।
ब्रोकोली बढ्नको लागि इनामदायी छ, किनकि यसले तपाईंको बगैंचा शुरुवात सुरु गर्यो र हप्ताको लागि साइड शूट्स पठाउन जारी राख्दछ, जब तपाइँ मुख्य टाउको काटेर तपाईंलाई लामो फसलको मौसम दिनुहुन्छ। ब्रोकोली किस्महरू जुन प्रोल्टिफिक इन साइइट शूटहरू पठाउँदा अक्सर ब्रोकोली छिद्रको रूपमा सूचीबद्ध हुन्छन्। यदि तपाईं ब्रोकोली प्रेमी हुनुहुन्छ भने, बगैंचामा केही बिरुवाहरू पनि तपाईंलाई स्थिर आपूर्ति दिनेछ।
वनस्पति नाम
ब्रासािका ओल्लेरेस var। इटालियन
साधारण नामहरू
ब्रोकोली, Sprouting Broccoli, Calabreseitalica
कठोरता क्षेत्रहरू
ब्रोकोली एक द्विभाषी हो , तर यो पहिलो वर्ष बीउ जान सक्छ, यदि प्रारम्भिक वसन्तमा रोप्छ। किनकी त्यो एक सभ्य पौधे होइन, यसमा कुनै USDA हार्डिजन जोन छैन।
एक्सपोजर
धेरै सब्जिहरु संग ब्रोकोली पूर्ण सूरज संग एक स्थान मा राम्रो हुन्छ । तथापि धेरै गर्म मौसमहरूमा, आंशिक छाया बोल्ट रोक्नको लागि मद्दत गर्न सकिन्छ।
परिपक्व आकार
अधिकांश ब्रोकोली किसानहरू लगभग 2 ½ फुट / 76 सेन्टिमिटर (एच) एक्स 8 - 12 इन्च / 20-30 सेन्टरमिटर (w) बढ्छ।
बिरुवाको आकार बढ्दो परिस्थिति र ब्रोकोलीको विभिन्न प्रकारसँग भिन्न हुन्छ।
कटनी दिनहरू
परिपक्वता दिनहरू तपाईं बढ्दै आएका विविधताहरूमा आधारित हुनेछ, तर ब्रोकोली किन्नहरू छन् जुन करिब 48 दिन प्रत्यारोपणबाट सुरु हुन सक्छ।
ब्रोकोली कसरी खेती गर्ने
तपाईंको ब्रोकोलीले ठूलो टाउको उत्पादन नगरेसम्म पर्खनुहोस्, जस्तै कि किराना स्टोरमा हेर्ने जस्तो।
त्यहाँ केहि ठूलो टाउको ब्रोकोली किनेहरू छन्, तर प्रायः ठूला मुट्ठीको आकारमा पुग्दा फसल काट्न सुरु गर्न तयार छन्। यदि तपाईं फसलको लागि धेरै लामो पर्खनुहुन्छ भने, कलहरू खुल्नेछ। तपाईं अझै पनि यस बिंदुमा स्टङ्क खाउनुहुन्छ, तर तिनीहरू एकदमै बिग्रिएका हुन्छन् र पकाएका फूलहरू पहेंलोदेखि बेग्लै देखिन्छन्।
सिरकको लगभग 4 इन्च सँग टाउको जोड्नुहोस्। नयाँ फूल टाउको चाँडै पात अक्षमा र तल्लो स्टक वरपरमा बनाइनेछ। यी प्रारम्भिक हेड भन्दा धेरै सानो हुनेछ, तर अझ स्वादिष्ट। कटनी राख्नुहोस् र तिनीहरूले उत्पादन जारी राख्नेछन्।
सुझाव गरिएको किस्महरू बढ्न
- 'नीलो पवन' F1 (4 9 दिन) - सुधारिएको 'प्याकमान' प्रकार। प्रायजसो मौसममा राम्रो हुन्छ।
'क्यालब्रिस' र 'डी कस्को' (60 दिन) लोकप्रिय हेरालोलोम। तिनीहरू प्रारम्भिक उत्पादन सुरु गर्छन् र धेरै पक्षमा गोली मारिएका छन्।
- प्रारम्भिक बैंगनी स्प्रिंगिंग ब्रोकोली (80 - 115 दिन) हरी ब्रोकोली भन्दा राम्रो हो, तर यो सधैँ लाग्छ। सामान्यतया एक द्विभाषीको रूपमा बसाई र निम्न वसन्त।
- 'रोमनसेस्को' (75 दिन) - हेड्स लेम हरियो को सर्पल्स हो र बनावट र स्वाद राम्रो हो।
- ब्रोकोली रब्या ( ब्रास्साका शिम्पेस्टिस ) - एक नजिकको रिश्तेदार, ए.ए.ए डिप्टा, रप्पोन वा ट्राईप ब्रोकोलीले कहिल्यै ठूलो फूलको टाउको बढाउँदैन। यो पातहरूका लागि बृद्धि गरिन्छ।
Broccoli Growing Tips
मिट्टी: ब्रोकोलीलाई एक तटस्थ मिट्टी पीएच को लागी, लगभग 7.0 अमीर असाधारण मिट्टी , धेरै कार्बनिक पदार्थको साथ, यो सबै मौसममा बलियो बनाउनेछ।
बिरुवा हुँदा: ठुलो मौसममा, तपाइँले अन्तिम फ्रस्ट मिति भन्दा 6-7 हप्ताको भित्रको बीज शुरु गरेर सिर सुरू पाउनुहुनेछ। लगभग 4-5 हप्तामा ब्रोकोलीको पौडीको बारेमा लगभग 5 इन्च सम्म पुग्नु पर्दछ र उनिहरु बाहिर जान सकिन्छ। ब्रोकोलीले थोडा ठोक्किरहनु, एक पटक कडा कठोर हुन सक्छ। खरीद गरिएको ब्रोकोलीको बिरुवाको लागि एउटै प्रक्रिया पछ्याउनुहोस्।
न्यानो मौसममा, तपाईं धेरै वसन्तमा बीउ ब्रोकोली प्रत्यक्ष रूपमा गर्न सक्नुहुनेछ। तातो मौसममा, तपाईंले वसन्त / प्रारम्भिक गर्मीको अन्त्यमा दोस्रो सेकेन्ड र संभवतया गर्मीको रोपण (जुलाई / अगस्ट) बिउँझने फसलको लागि दोस्रो बिरुवा प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ। हल्का विष्णुहरूसँगै ब्रोकोलीले अधिक जाडो र वसन्तमा फसलको लागि तयार रहनेछ।
शान्त जलवायु बगैंचाहरूले पनि बीउ प्रत्यक्ष गर्न सक्छ, तर तपाइँले तपाइँको अन्तिम अपेक्षित फ्रस्ट मिति भन्दा लगभग 1 महिना सम्म पर्खनु पर्नेछ।
प्रत्यारोपण: ब्रोकोली एक इन्च वा दुई गहिरो भन्दा यसको यसको कन्टेनरमा थियो। पानी राम्रो छ र यसलाई एक पंक्ति आवरण वा केही अन्य आवरण संग सुरक्षित राख्नुहोस्, यदि एक स्थिर फ्रिजको अपेक्षा गरिन्छ। काँडाहरू जवान ब्रोकोली बिरुवाहरूमाथि आक्रमण गर्न सक्दछन्, त्यसैले प्रत्यारोपणको समयको वरिपरि एक कलर लिपि राम्रो सावधानी हो।
स्पेसिंग: प्रत्येक ब्रोकोली संयंत्र प्रत्येक दिशामा लगभग 18 इन्च कोठा दिनुहोस्।
ब्रोकोली प्लान्टहरूको हेरचाह गर्दै
ब्रोकोलीले धेरै ध्यानको आवश्यकता पर्दैन, जब सम्म यो फसलको समय हो। यसलाई राम्ररी राख्नुहोस् र यो बढ्नेछ।
ब्रोकोलीको बोटमा पूरै खुवाउने खाँचो छैन, यदि तपाईंको माटो अमीर हुन्छ भने। यदि तिनीहरूले जस्तो देखिन्छ भने तिनीहरूले बढावा गर्न चाहिन्छ वा तपाईं परिपक्वता चाँडै चाहेको हुनाले, केहि नाइट्रोजनको साथमा मारा। यसका लागि माछा पाईलो राम्रो छ।
कीट र समस्याहरू जुन बिथ ब्रोकोली
ब्रोकोली गोभीको रूपमा एउटै कीटहरूमा संवेदनशील छ। सबै भन्दा साधारण कीटहरू: गोभी लूप, आयातित गोभी कार्म, गोभी जड मैग्लट र एल्फ्स। यी कीटहरू सिजनको प्रारम्भिक भागमा धेरै सतावट हुन्छन्।
रोगहरू समावेश छन्: blackleg, कालो सट र clubroot। रोग नियंत्रण प्रत्येक वर्ष फसल घुमाएर सबै भन्दा राम्रो प्राप्त हुन्छ। जब तपाईं माटो पीएच को बारे मा 7.0 मा बढाते हो तब क्लब्रोट कम हुन्छ।
स्रोतहरू:
- गृह उद्यानमा बढ्दै ब्रोकोली र कछुआ , ओहियो स्टेट यूनिभर्सिटी एक्स्टेन्शन तथ्य पाना
- ब्रोकोली, ईलिनोइस विश्वविद्यालय
- बार्गन प्राइमर , बारबरा डम्रोस द्वारा