काली मिर्च वा चिनी मिर्च उनको प्यारी नातेदारहरू भन्दा बढी लोकप्रिय छ। सबै मिर्च टमाटर , बिरुवा र आलु संग सोलानेससी परिवारमा छन्। 'गर्म मिर्च' शब्द वनस्पति वर्गीकरण होइन। तिनीहरू प्राय: उनीहरूको फल आकार र / वा गर्मी तीव्रताद्वारा समूहबद्ध हुन्छन्। जब एक व्यक्ति विलबर्बर स्कोभिल नाउँ गरेले पहिले मिर्चको गर्मी परीक्षण गर्न एक उपाय बनाए, उनको सबैभन्दा आकर्षक प्रविष्टि 20,000 इकाईमा आयो।
हबानोरो र थैली मिल्दोहरू 60,000 सम्म माथि जान्छन्। शून्यमा मिठो घण्टी मिर्चको तुलना गर्नुहोस्।
यो सोचेको छ कि मध्य अमेरिकाको जंगली क्रिल्टपिन मरिचबाट विकसित सबै मिर्च, तातो र मीठो। सबै भन्दा बढि गहिराइ मरिच किस्म कैप्सिक एनमममा छ, जसमा सेनी, पेपरिका र जलापेनास पनि साथै मिठाई काली मिर्च हुन्छ। सबैभन्दा ठूलो क्याप्सिकम chinense मा छ, जसमा हबानोरो र थाई चिलीहरू समावेश छन्।
यद्यपि मिर्च पेनियलियल पौधहरू छन् , तिनीहरू वार्षिक रूपमा वार्षिक रूपमा बसाल्छन् । कोलम्बसले मरिच फिर्ता ल्याईएको छ, साँचो मरिच (पिफर निगमित) को लागि एक विकल्पको रूपमा।
वनस्पति नाम
यद्यपि मिर्चले स्कोभिल स्केलमा उच्च स्कोर गर्दा प्राय: एक साथ समूहबद्ध हुन्छन्, त्यहाँ धेरै मरिच प्रजातिहरु जुन यो कोटीमा आउँछ। यसमा समावेश छ:
कैप्सिक साल, कैसीनिक बक्टिमियम, कैप्सनिक chinense, कैप्सिक pubescens, कैप्सिक frutescens
साधारण नामहरू
काली मिर्च, चिली, चिली, चिली
कठोरता क्षेत्रहरू
खुर्सानी संयंत्रहरू USDA हार्डिजन जोन 11 र माथिको उष्णकटिबंधीय क्षेत्रहरूमा मात्र कठोर पन्नाहरू हुन्। बाहेक सबै तिनीहरू वार्षिक रूपमा बढ्दै छन्। तथापि, जाडोको लागी यसको लागी घरको मासु ल्याउन सम्भव छ।
परिपक्व संयंत्र आकार
तपाईंको काली मिर्चको आकारको आकार तपाईले बढ्नु भएको र बढ्दो परिस्थिति अनुसार भिन्न हुनेछ।
प्रायः गरम काली मिर्चको लगभग 1 फिट.wx 2 - 3 फीट बढ्छ। केही लामो समयसम्म 5 फिटसम्म बढ्न सक्छ।
सूर्य एक्सपोजर
गरम मिर्च गर्मी गर्मी प्रेमिका हुन्। तिनीहरूलाई पूर्ण सूर्यमा एक ठाउँ चाहिन्छ, राम्रो बढ्न र फूल र फलहरू सेट गर्न आवश्यक छ।
कटनी दिनहरू
परिपक्वताका दिनहरू, तपाईंले बढ्दै गरेको र उनीहरूको बढ्दो अवस्थाको गर्म मिर्चको प्रकारमा निर्भर हुनेछ। प्रायः कम्तिमा 55 देखि 80 दिनको प्रत्यारोपणबाट लिनुहोस्। यदि मौसम शांत रहन्छ वा यदि यो एक विशेषतया बरसाती बढ्दो सिजन हो, यसले फूल लगाउने र फलफूल पकाउनुको लागि तातो मिर्चको लागि लामो समयसम्म लिनेछ।
कहिले र कसरी हट मिर्चहरू कटनी गर्नुहुन्छ
तपाईं आफ्नो बिरुवाहरू नियमित रूपमा फसल काटेर एकदमै गर्म मिर्चको उत्पादन गर्न सक्नुहुनेछ, एक पटक तिनीहरू खानेकुरा आकारमा पुग्छन्। धेरै बगैंचाहरू आफ्नो मिर्च पुरा तरिकाले पकाउन र रंग परिवर्तन गर्न मनपर्छ, तर पकाएको फलले उनीहरूका केही गर्मी गुमाउँछ।
बिरुवाबाट फल काट्नुहोस्, नरोक्नुहोस्। फसलको दिनमा भित्रका काली मिर्च उत्तम प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरू पनि डिब्बा वा फ्रिज गर्न सक्छन्।
सुझाव गरिएको हट कालीको किस्म
- "चेकोस्लोवाकियन ब्ल्याक" - बिरुवा धेरै सजावटी र सानो फल एक पंच पैक गर्दछ। सुत्नेको लागि राम्रो
- "हबानोरो" - अझै पनि तातो मिर्च प्रेमिकाको लागि परीक्षण। त्यहाँ अब हबर्नोस उपलब्ध भएका विभिन्न किस्महरू छन्।
- "चेरी रातो" - सानो, राउन्ड चेरी बम मोटी पतला र भोजको लागि राम्रो छन्।
- "हट नींबू" - रंगमा मात्र नींबू, तिनीहरूसँग गर्मी र स्वादको राम्रो सन्तुलन छ
- "रोबस्टेनी" - अत्यन्त प्रलोभ उत्पादकहरू
तातो काली बिरुवा युक्तिहरू
मिट्टी: काली मिर्चले धेरै मिट्टीको प्रकारलाई अनुकूल गर्न सक्छ। उनीहरूलाई राम्ररी चिसो मिट्टी चाहिन्छ, त्यसैले केहि जैविक पदार्थ थप्न सकिन्छ। तथापि, यदि माटो थोडा दुबला हुन्छ र अधिक मात्रामा खर्ब छैन भने तिनीहरू हट्टर हुनेछ। लगभग 6.0 देखि 6.8 को एक तटस्थ मिट्टी पीएच राम्रो छ। रोपणमा Epson लवणको छिटो देखिन्छ फलफूल सेटमा मद्दत पुर्याउँछ, किनकि उनीहरूको बिस्तारमा बिरुवाहरू उछिन्छन्।
रोपण: लामो तथा गहिरो बढ्दो मौसमको साथ 8 जना र माथिको बागान क्षेत्रहरु, जमिनमा नरम र धेरै गीला तापनि बोकेको मुर्खलाई प्रत्यक्ष गर्न सक्छ। तर प्रायः काली मिर्चहरू बिरुवाबाट सुरु हुन्छ वा बिरुवाको रूपमा खरिद गरिन्छ।
यदि तपाईं आफ्नो आफ्नै काली मिर्चको बिरुवाको भित्र लगाउनुहुन्छ भने, तिनीहरूलाई विकास गर्न धेरै समय दिनुहोस्।
तपाईंको पछिल्लो फ्रस्ट मिति 8 देखि 12 हप्ता अघि लग्नु पर्छ। बिरुवाको गतिमा ढिलो हुन सक्छ तापनि प्याडको प्रयोग वा हिसाबले तापनि अन्य माध्यमहरू कोणणको गति बढाइनेछ। तथापि, यो मिट्टीले छिट्टै सुत्नको लागि पनि कारण दिन्छ र तिनीहरूलाई अझ बढी पानीको आवश्यकता पर्दछ।
तपाईंले लगभग 6 हप्ता भित्र साँचो पत्तिको पहिलो सेटहरू हेर्नु पर्छ। त्यसोभए, तपाईं तिनीहरूलाई व्यक्तिगत बर्तनमा प्रत्यारोपण गर्न सक्नुहुन्छ र तिनीहरूलाई घर बढ्दै जान्छ।
बगैंचामा रोप्नु अघि, बिरुवा बन्द गर्न पक्का हुनुहोस्। तिनीहरू चिसो तापमानको लागि अति संवेदनशील हुन्छन्। बगैंचामा प्रत्यारोपणसम्म पर्खनुहोस् जब सम्म ठीको सबै खतरा पछि र एक पटक तापमान 50 डिग्री भन्दा बढी माथि एफ।
जब तपाइँ प्रत्यारोपण गर्नुहुन्छ, उनीहरूलाई आफ्नो बर्तनमा बढ्दै भन्दा 1 इन्च गहिरोमा राख्नुहोस्। घाँसको आधारले सानो जराहरू पठाउँछ, बलियो बिरुवाहरू बनाउनेछ।
आफ्नो परिपक्व आकारको आधारमा तपाईंको बिरुवा ठाउँ। गरम मिर्चले एकदमै बिगार्न मनन गर्दैन।
खुट्टाको फूल बढाउँदछ र फूलहरू सेट गर्न मिल्दैन (कम से कम 70 डिग्री एफ।) चाहिन्छ। यद्यपि, अत्यधिक तापमानमा, 9 0 डिग्री एफ। र माथि र 60 डिग्री F. भन्दा कम हुन्छ, उनीहरूले उनीहरूको ब्लूसामु सम्मसम्मका नियमहरू अझ अनुकूल नहुने छैनन्।
तपाईंको हट काली मिर्च प्लांटहरूको हेरचाह गर्दै
पानी: गरम मिर्च पानीको बीचमा सुत्न आवश्यक छ, तर प्रत्येक हप्तामा कम्तीमा 1 इन्च पानी पाउनेछ भन्ने निश्चित गर्नुहोस्। तिनीहरू धैर्य धारण गर्न अनुमति दिन्छन् भने तिनीहरू फूलहरू छोड्छन्।
फिडिंग: ओभरफाइडिङले पत्तेदार बिरुवाहरु मा केहि मिर्च संग परिणाम हुनेछ। रोपण गर्नु अघि केही कार्बनिक पदार्थ थप गर्नुहोस्, राम्रो जल निकासी सुनिश्चित गर्न। तपाईं तिनीहरूलाई समय र फेरि रोपण गर्न सन्तुलित उर्वरकको खुट्टा दिन सक्नुहुन्छ जब पहिलो फूल देखा पर्दछ। धेरै बगैंचाहरूले रोप्ने मा माटोमा इप्सोम लवहरु को एक सानो मुट्ठी जोड्दछन्, एक मेग्नेशियम को बढावा को रूप मा।
स्टकिङ: गरम मिर्चले एकै पटक धेरै फलहरू सेट गर्छ। यद्यपि केही किस्महरू पर्याप्त छन् कि उनीहरूको आफ्नै माटोमा रहन पर्याप्त छन्, ढोकाहरू जमीनमा आराम गर्नबाट फल राख्न आवश्यक हुन सक्छ।
काली र काली मिर्च प्लांटहरूको समस्याहरू
धेरै कम काट्नेहरूले स्वस्थ मिर्चको बिरुवामा आक्रमण गर्छन्।
यद्यपि निम्नको लागि खोजीमा रहनुहोस्।
- एसिड र थिप्सले पुरानो बिरुवाहरू भत्काउन सक्छ। लक्षणहरू क्रंकर वा धेरै संकीर्ण पातहरू समावेश छन्। यी कीराहरू भाइरसहरू फैलाउन सक्छन् जुन उपचार गर्न सक्दैनन्। रोग फैलाउन को लागी कुनै पनि संक्रामक बिरुवा नष्ट गर्नुहोस्।
- काटीवाडले जवान बिरुवाहरू मैदानमा तहमा काट्न सक्छन्। बिरुवाको आधार पन्नी, शौचालय पेपर ट्यूबहरू, वा केहि चीजको साथ लपेटेर तिनीहरूलाई रोक्न सक्नुहुनेछ। भित्ताका दुवै पक्षमा पनि टूथपेक्सहरू चाल गर्नेछ।