वर्षौंको लागि, हामी अजवाय संग सामना गर्यौं कि घुमाउरो, रेस्टुरेन्टमा हाम्रो प्लेटको छेउमा कता कता कता। अजमोद एक धेरै आकर्षक संयंत्र हो, यो सामान्यतया एक पाक जड़ी बूटी को रूप मा बढाया जान्छ र प्रायः गारिश वा प्लेट को सजावट को रूप मा बर्बाद गरिन्छ। यो एक पत्तेदार जडीबुटी हो जुन व्यंजनमा स्वादको भन्दा बढि तातो थपिन्छ। जस्तै, यो सबैभन्दा राम्रो प्रयोग गरिएको छ र खाना पकाउने अन्तमा थपिएको छ - आफ्नै आफ्नै बढाउने कारणहरू।
घुमक्किएको अजवाली केही पट्टिको लागि सानो कचौरा छ र फ्लैट-लिभ गरिएको छ, वा इटालियन अजमेर आजको कुकुरको साथमा अधिक छ। दुवै बगैंचामा बढ्न सजिलो छ।
अजमोरीका लागि बोटानिकल नाम
- Curly-leaved: Petroselinum (var। Crispum)
- फ्लैट-लेवीड: पेट्रोसेलिनम (var। Filicinum)
सूर्य एक्सपोजर
अजवाली पौडीहरू सुन्दर अनुकूलन हुन्छन्। तिनीहरू पूर्ण सूर्य वा आंशिक छायामा राम्रो हुन्छ ।
परिपक्व संयंत्र आकार
अजफ्ती बिरुवाहरु परिपक्व आकार तपाइँ बढ्दै गएर विविधतामा निर्भर गर्दछ र तपाइँले यसलाई कटनीमा कटौती गर्नुहुन्छ। सामान्यतया तपाईंको बिरुवाहरू माथिको माथिको अपेक्षा राख्नुहोस्:
- ऊँचाई: 12 -18 इन्च (30 - 45 सेन्टिमिटर)।
- चौडाई: 9 - 12 इन्च (22 - 30 सेन्टिमिटर)
कटनी दिनहरू
अजमोदको बीज बढाव गर्न धेरै ढिलो हुन सक्छ। त्यहाँ पुरानो बोझ हो कि बीउ नरकमा जान्छ र फेरि फेरि 9 गुणा पहिले कुखुरा गर्नु पर्छ। 21 - 28 दिनमा भित्रको कोणणको अपेक्षा राख्नुहोस्। बिरुवा बिरुवाहरू 12 - 14 हप्तामा फसल काट्न तयार छन्। बिरुवाहरू 3 हप्ताको रूपमा फसल काट्न सकिन्छ।
USDA कठोरता क्षेत्र
अजैलीका सबै किसिमहरू जैवेरियल हुन्, तर जब तपाईं बीउ बचत नगर्नु हुन्छ भने, तिनीहरू वार्षिक रूपमा बसाल्छन्। यद्यपि तिनीहरू सर्दमा बाँच्न पाउँदैनन्, ठमेलको मौसममा, तिनीहरू लगभग चाँडै बीउ जान्छन् र खानका लागि धेरै कडा बन्छन्।
कटौती अजवाय
जब तपाईं लगभग 6 इन्च लामो र अपेक्षाकृत झाडीमा अजमको कटनी सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।
अधिक वृद्धि को प्रोत्साहन को लागि, पौधे को आधार देखि पुरा तल्लाहरु को खेती गर्नुहोस। आवश्यक रूपमा काट्नुहोस्, तर एक समयमा पत्तिहरूको 1/3 भन्दा बढी हटाउन प्रयास नगर्नुहोस्।
तपाईं सीजनको अन्त्यमा बाँकी बाँकी पातहरू काट्न र सुत्न सक्नुहुन्छ वा पौडेल छोड्नुहोस् र वसन्तबाट थप वसन्त प्राप्त गर्न प्रयास गर्नुहोस्। अजमोद बायोनिकल भए तापनि प्रायः मानिसहरूले पातहरू भेट्टाउँछन् दोस्रो वर्ष कता कता र फूलका फूलहरू बढ्दै जान्छ र अचानक बीउहरूमा जान्छ। तथापि, जबसम्म तपाईंको नयाँ फसल फसलको लागि पर्याप्त परिपक्व हुदैन तब सम्म तिनीहरूले तपाईंलाई समात्न सक्छ।
अनुहारको किरणमा तपाईंको बगैंचामा वृद्धि
अजवाय सामान्यतया फ्लैट पाना (कहिलेकाहीं इटालियन भनिन्छ) वा घुमाईन्छ (कहिलेकाहीं माई भनिन्छ)। अधिकांश शेफहरूले सोचेका छन् कि फ्लैट-प्वाइन्ट प्रकारहरू धेरै स्वादयुक्त हुन्छन् र प्लालीको छेउमा घुमाउरो अजयका लागि उत्प्रेरित गरिन्छ। दुबै प्रयास गर्नुहोस्। यदि तपाईंसँग सुवेदी दाँत छ भने, तपाईं केवल घुमावदार अजफ्ती पाउन सक्नुहुनेछ।
अजफ्ती बढ्दो सुझाव
मिट्टी: अजवांशले यसको पत्तिको लागि बढेको छ किनकी यसले कार्बनिक पदार्थमा असाध्यै मिट्टी मन पर्छ। यो 6.0 - 7.0 को अप्रत्यक्ष दायरा मा एक मिट्टी पीएच मा सर्वोत्तम गर्दछ।
रोपण: बीउबाट अजमोरी सुरुवात एक ढिलो प्रयास हो। बीउ को लागी उत्प्रेरित गर्न यसले धेरै हप्ता लाग्न सक्छ। रेफ्रिजरेटरमा पूर्व-चिन्ता गरेर बिरोध गर्न र त्यसपछि उज्यालो पानीमा रातो पानी जम्मा गरेर बीउलाई स्फूर्ति गर्दै, रोपण गर्नु अघि, प्रक्रियालाई गतिमा गति प्रदान गर्दछ र राम्रो बढावा परिणाम दिन्छ।
यद्यपि यो बीउबाट सुरु गर्न गाह्रो हुन सक्छ, स्थापित बिरुवाहरू द्रुत उत्पादकहरू हुन्।
बीजको सुरुवात लगभग 6 हप्ताको अन्तमा अन्तिम फ्रस्ट मिति वा सीधा उकालो बाहिर बाहिर जान सकिन्छ, एकचोटि जमीनमा काम गर्न सकिन्छ। राम्रो जल निकासी संग एक समृद्ध, लोमनी माटो मा संयंत्र।
तल पङ्क्तिहरू लगभग 10 - 12 इन्चहरू बीचमा, बीजमा घटेको मात्र। पतली बिरुवाहरू हरेक 6 इन्चमा, एकपटक तिनीहरू 1 - 3 फीट हुन्छन्।
कंटेनर: पोर्चले बर्तनमा राम्रो तरिकाले बसाल्न सक्दछ, तथापि, अजवाय एक ट्याप्रोट छ जुन ठूलो लामो हुन सक्छ र एक परिपक्व पौधे सजिलै 2-3 फिट र उचाईमा 1 - 2 फिट चौडाईमा पुग्छ, त्यसैले ठूलो बर्तन हो। आवश्यक छ।
एक सजावटी संयंत्रको रूपमा: किनाराले कहिलेकाँही किन किनारा बिरुवाको रूपमा सिफारिस गरिन्छ वा एक्लो पनीर पौधे। अजय धेरै आकर्षक छ, सावधान रहनुहोस् कि यो केही साना जनावरहरू जस्तै खरगोश र ग्राउण्डहोगहरु संग लोकप्रिय छ।
पार्सल प्लान्टहरूको हेरचाह गर्दै
अशिक्षा बढ्नको लागी वास्तवमा धेरै मर्मत आवश्यक छैन। सानो पानी, राम्रो मिट्टी वा केहि मासिक उर्वरक र तपाईलाई राम्रो हुनुपर्छ। कटनी राख्नुहोस् र बिरुवाले नयाँ पातहरू पठाउनेछ।
अजफ्ती पौधेहरु को कीट र समस्याहरु
अनुहार फेफड़ों रोगहरु को एक मुट्ठी को लागि प्रवण हुन सक्छ, सेप्टेरिया प्वाइंट, एक जोडे ब्लाउट्स, पाउडर मिठो, र damping बंद । राम्रो गुणस्तर, बीमारी रहित बीजको साथ सुरू गर्नुहोस् र बिरुवाहरूलाई राम्रो हावा परिसंचरणमा पहुँच गर्न अनुमति दिन्छ, फैलिएको सीमा।
अजवालीको सबैभन्दा ठूलो कीट समस्या ब्ल्याक स्वाल्ल्ल्ट तितली को काल्पनिक छ। यो इन तितलियों को लागि एक होस्ट पौधे हो र कमलाहरू पत्तियां मा हच र चाउचाउ गर्नेछन्, धेरै हानि गर्ने गर्छन। यद्यपि यी तितलियों बगैचामा स्वागत छ, यो सिफारिस गरिएको छ कि तपाईं खानपानलाई मार गर्न केहि गर्न सक्नुहुन्न। तिनीहरू चाँडै परिपक्व हुनेछन् र आफ्नो बिरुवाहरू एक्लै छोड्छन्।