चार्ड, या चांदी की बाग, बगैचा मा यसको नजिकै को चचेरे भाई, पालक र बीट द्वारा अपग्रेड गरिएको छ। यो बढ्न सजिलो सब्जिङ हो र खानु राम्रो लाग्यो जस्तो लाग्छ कि यो स्वाद। चमकदार, क्रिंकली पातहरु रंगहरु को बहुमत मा आउँछ र बढती रहन को रूप मा तपाईं व्यक्तिगत पत्तियां फसल मा रहछन। एक पकाउने हरियो हेरिएको, जवान चेर्ड पनि धेरै स्वादिष्ट ताजा छ।
यद्यपि शार्डले क्याल्सियम, फलाम, म्याग्नेशियम, फास्फोरस र पोटेशियम जस्ता खनिजहरूको एक ठूलो स्रोत हो, र भिटामिन ए को एक अत्यन्त राम्रो स्रोत हो, यो सोडियममा पनि आश्चर्यजनक उच्च हुन्छ।
स्विस चार्ड प्लांटको आधारभूत
- पत्तियां : मोटा, पकाएको पत्तिहरुसँग एकदम मिठो रिब र भारी छिटो पातहरु छन्। पत्तियां मुकुटको आधारमा मुकुटबाट बन्छ। विभिन्न किस्महरू विभिन्न प्रकारका हुन सक्छन्, जसरी: सेतो, गुलाबी, पहेँलो, हरियो, रातो र नारंगी।
- फूल : चर्ड एक द्विभाषी हो र फूलहरू दोस्रो विकासको मौसम बनाउँदछ। सानो, सही, हरियो फूलहरू बीउ स्टकको शीर्ष मा बनाउँछ।
- लैटिन नाम: बीटा vulgaris एल। Subsp। cicla
- साधारण नाम: स्विस चार्ड, चांदीबेट, चांदी बीट, पत्ता बीट, Seakale बीट, पालक बीट
- परिपक्व आकार: 18 - 24 "(एच) एक्स 9 -12" (डब्ल्यू)
- खेती गर्न दिन : धेरै किसिमहरु 50-5 60 दिनमा फसलको लागि तैयार हुन्छन्। पत्तियां अझै पनि चमकदार हुँदा खेती गर्दछ। प्रत्येक रोपणमा 2-3 पानाहरू स्न्याप गर्नुहोस्, तर तातो बढि पत्ति बढाउँछ।
सुझाव गरिएको रत्नबेट किस्महरू
- 'पांच रंग' - पत्तियां र रंग को एक इंद्रधनुष मा। यो वास्तव मा फरक रंगीन पौधेहरु को एक मिश्रण हो, बीउहरु पहिले अलग देखि प्रत्येक प्रत्येक संयुक्त हुन्छन्। सबै पुरानो, हिरालोम चर्डहरू छन्।
- 'फोर्डहुक भानु' - ठूलो स्वाद र एक जोरदार किसान।
- 'अनन्त' - स्वाद पालकसँग धेरै नै छ। जब तपाईं बाहिरी पातहरू काटेर रोबहरू छिटो छोड्दछन्।
स्विस चार्डको लागि उपयोग गर्दछ
यसलाई काट्नुहोस् र हल्का रूपमा अद्भुत साइड डिशको रूपमा पकाउनुहोस्। लसुन र जैतून को तेल संग सिजन वा भारतीय सिजनहरु संग यो प्रयास गर्नुहोस्।
तपाईं पालकको लागि हृदयपरिस्थापनको रूपमा खर्ड प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ र अजरागसको स्थानमा भित्ता वा भुरामा हुन सक्छ।
यदि तपाईं पातलो भागबाट खण्डहरू अलग गर्नुहुँदा पुरानो चर्ड अधिक समान हुनेछ।
चर्ड ब्लान्कोड र जमेको हुन सक्छ, पछिको प्रयोगको लागी, केवल पालको जस्तै।
बढ्दो सुझावहरू
- कठोरता क्षेत्रहरू: चार्ड माथिको USDA हार्डिजन जोन 6 भन्दा बढि जाडो हुन सक्छ, तर यो केवल एक द्विभाषी हो ।
- एक्स्पोज यू : पूर्ण सूरज आंशिक छाया।
- मिट्टी: चार्टले लगभग 6 देखि 6.4 सम्मको एक अम्लीय मिट्टी पीएच मन पर्छ। यद्यपि यो एक अधिक तटस्थ मिट्टी सहन सक्नेछ। तपाईं आफ्नो पातहरु को लागि बढावा राख्दै हुनुहुन्छ, तपाईं एक धनी मिट्टी चाहनुहुन्छ, धेरै कार्बनिक पदार्थ संग ।
- रोपण गर्दै: तपाईं बीउ वा बिरुवाबाट शर्ड सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईंको बिउँदो वसन्त फ्रस्ट मिति लगभग 2 हप्ता अघि बीजहरू बाहिर जान्नुहोस्। तपाईं बिरुवाको बिरुवाको मासु, 3-4 हप्ता अघि र टाउकोको सबै खतरा पछि बिरुवा रोपण गरेर टाउको सुरु गर्न सक्नुहुनेछ। गिरिजा बगैचाको लागि तपाईं गर्मीको अन्तमा नयाँ चर्तीको बिरुवा पनि बन्न सक्नुहुनेछ।
- चार्टर्ड बीउ प्रायः 2-3 बीउको क्लस्टरमा आउँछ, त्यसैले केहि पिरोल्न आवश्यक पर्दछ। 1 / 2-3 / 4 "गहिराइ र 2-4 इन्चको बिखन बिरुवा रोप्नुहोस्। तपाईं 4-8 इन्च अलग-अलग बिरुवाहरू प्वाइन्ट वा रोप्नुहुनेछ, यद्यपि तपाईं सधैं सोच्न सक्नुहुन्छ जब तपाईं सोच्न सक्नुहुन्छ र चीजहरू हजुरआमाले भने- "मैले भनेँ।"
- खेती गर्न दिन : धेरै किसिमहरु 50-5 60 दिनमा फसलको लागि तैयार हुन्छन्। पत्तियां अझै पनि चमकदार हुँदा खेती गर्दछ। प्रत्येक रोपणमा दुई देखि तीनवटा पातहरू बन्द गर्नुहोस्, तर तातो बढि पत्ति बढाउन मुकुट छोड्नुहोस्।
संयंत्र र बगैंचा रखरखाव
बिरुवाहरू राम्ररी पोषित र नियमित रूपमा फ्याँकिरहनुहोस्, तिनीहरूलाई कायाकल्प राख्न। मिड सीजन साइड-कम्पास वा खाडीको साथ ड्रेसिङले उनीहरूलाई त्रसित पार्छ। यदि तपाईंसँग गरीब मिट्टी छ भने, सामान्य उद्देश्य सब्जी उर्वरक संग उर्वर गर्नुहोस्।
मुल्कले माटोको माटो राख्दछ र पातहरू सफा गर्नेछ।
चार्डले हल्का चिसो लाग्न सक्छ, तर यदि तपाईं तल बिरुवाहरू गुमाउनुहुन्छ भने -15 एफ। चर्ड एक द्विभाषी हो , त्यसैले बिरुवा बचत गर्न योजना बनाउनुपर्दछ भने बिरुवाहरू ओभरराइटर हुन आवश्यक छ।
साधारण कीट र समस्याहरू
सम्भवतः काठमाण्डौको सबैभन्दा ठूलो कीट हिरण छ। यद्यपि यो एक मनपर्दो रोशनी होइन, त्यहाँ अरू धेरै उपलब्ध छैन जब उनीहरू यसलाई खानु पर्छ, विशेष गरी पतनमा।
स्लाग पनि खरानीमा चिम्प हुनेछन्; तिनीहरू स्विस पत्ति र सुरंग पसलहरूमा पनीर हुनेछन्।
कोर्सोस्पोर प्वाइन्ट स्पेसले पातहरूमा खैरो प्याच ल्याउन सक्छ। राम्रो हावा प्रवाहले यसलाई कम्तीमा राख्नेछ। प्रभावित पातहरू हटाउनुहोस्। विरालो रोगले पातहरू र स्टंट वृद्धिलाई विकृत पार्न सक्छ। त्यहाँ कुनै उपचार छैन, तर केही बिरुवाहरू रोगलाई बढावा दिन्छन्, त्यसैले धैर्य हुनुहोस्।