अवलोकन:
उनीहरूका नजिकको काँटी, गाजर , पार्श्वहरू बेरोजगारी गाजर जस्तै देखिन्छ, तर यसको जटिल, प्यारी मसालेदार पार्थिवको साथमा पार्सिप्स बढ्न सजिलो छ। पारसिप्स भूमध्य क्षेत्र को मूल निवासी हो र कम से कम प्राचीन रोमी देखि लोकप्रिय एक लोकप्रिय खाना हो। प्रारम्भिक अंग्रेजी बसोवासहरू उनीहरूको साथ अमेरिकामा पार्श्वहरू ल्याए, तर उनीहरूले गाजर र आलु दुवैलाई पराजित गरे।
तथापि, तिनीहरू प्रायः इलाकाहरूमा राम्रो हुँदै जान्छन्, यद्यपि उनीहरूले लामो समयको बढ्दो मौसम चाहिन्छ। एक बिट फ्रस्ट उनीहरूको स्वाद सुत्नेछन् र जरा भण्डारण गर्न सकिन्छ र सर्दीमा प्रयोग गर्दछन्।
विवरण:
पर्सिप्स मुख्यतः उनीहरूको लामो ट्याप जडहरूको लागि बढ्दै जान्छ, जुन पेल गाजरको रूपमा देखिन्छ।
- पत्तियां : पहिलो वर्षको पातलोले पनीर जस्तो देखिन्छ, टोटोटाइज, प्वाइन्ट पत्तिको साथ। दोस्रो वर्षमा यो म्युटी-फ्रान्सको बिरुवा बनाउँछ जुन 5 फिट अग्लोमा बढ्न सक्छ।
फूलहरू : दोस्रो वर्षमा, पहेंलो फूलको umbels, गाजर वा डिल जस्तै धेरै बनाउँनेछ । पर्सिपी बीउहरू बचाउन , केहि पौधहरु लाई अप्रत्याशित छोड्नुहोस् र तिनीहरूलाई बीउ गर्न जाने अनुमति दिनुहोस्।
वानस्पतिक नाम:
Pastinaca sativa
साधारण नाम:
Parsnips
एक्सपोजर:
आंशिक छायामा पूर्ण सूर्य ।
USDA कठोरता क्षेत्रहरु:
कठोरताले पार्सिप्ससँग कुनै कारक खेल्न सक्दैन किनभने पार्सिन्सहरू वार्षिक वर्षको रूपमा बढि बायोनेशियलहरू हुन्।
संयंत्र आकार:
बिरुवाहरु 18 - 24 "(एच) एक्स 3 - 6" (w) बढ्छ। ज्यादै ज्यादै ठूलो र रेश्बस पाउनुभन्दा पहिले जडहरू काटिएको हुनुपर्छ, 1 ½ 2 मा।
व्यास र 8 - 12 इन्च लामो।
कटनी गर्दा:
पर्सिपिप्स सम्पूर्ण बढ्दो मौसम चाहिन्छ, लगभग 3 ½ - 4 महिना परिपक्व हुन आवश्यक छ। तिनीहरू प्रायः ढिलाइमा काटिएका हुन्छन् जब शीर्षहरू लगभग 1 ½ - 2 इन्च वरपरका हुन्छन्। अधिकांश किस्महरू 8 - 12 इन्च लामो समयसम्म पुग्छन्। तपाइँले सम्पूर्ण जरा प्राप्त गर्न सुनिश्चित गर्नु, फसल काट्न अघि ठुलो माटोको ढोका खोल्नुहोस्।
लामो समयको लागि पर्सिप्स स्टोर।
तपाईं आफ्नो parsnips जमीन मा फसल को लागि (यदि माटो स्थिर छैन) र प्रारम्भिक वसन्तमा छोड्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरू वसन्त तिर सुत्छन्, किनकि बिरुवाहरू फेरि बढ्दै जान थाले। तर एक पटक शीर्ष पुन: स्प्राउन्ट गर्दा, स्वादले डाउनहिल जान्छ र जडहरू कडा र फोरबस हुन्छ।
नोट: यदि तपाईसँग संवेदनशील छाला छ भने, पर्सिपि पातबाट खपतले सूरजमुखी जस्तो किरणको कारण हुन सक्छ।
सुझाव गरिएका किस्महरू:
- सबै अमेरिकन - धेरै मिठो र राम्रो-अन्न सानो कोरको साथ। (120 - 130 दिन)
- खोलो क्राउन हल्का महसुस, केही पक्ष जडहरूसँग वर्दी जराहरू। (105 दिन)
- हैरिस मोडेल - निविदा मासु र कुनै खोखोला मुकुटको साथ शुरुवात सिजन (85 - 9 0 दिन)
- विद्यार्थी - ठूलो हल्का जडहरू हल्का, निष्ठा संग। लामो मौसम। (180 दिन)
पार्श्व कसरी प्रयोग गर्ने:
निविदा, जवान पार्श्वहरू बिना खाना पकाउन र खाएको हुन सक्छ।
पार्सनिप्सहरू केवल कुनै पनि पकाएको डिशमा गाजर को विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। तिनीहरू लोकप्रिय भाप र मासु लगाइएका छन्, प्रायः आलु संग मिलाएको। सूप र स्टडहरू थप्दा, खाना पकाउने अन्तिम 20-30 मिनेटसम्म पर्खनुहोस्, किनभने तिनीहरू चाँडै नरम पार्छन्।
पारसिप्सले साँच्चै भुनाको सब्जीको रूपमा चमक दिन्छ, ताजा जडीबुटीहरू संग छिटो।
यदि तपाईंको पार्सिन्सहरू ओभरग्राउन्ड भएमा, केन्द्र कोर हटाउँदा तिनीहरूलाई कम कचौरा बनाउनेछ।
बढ्दो सुझावहरू:
मिट्टी: पारसिप्स 6.0 देखि 6.5 सम्मको दायरामा थोडा अम्मीय मिट्टी पीएच लाई प्राथमिकता दिन्छ। सबै जरा फसलको रूपमा, तिनीहरू लामो र सिधा बढ्नको लागि खुसी मिट्टी चाहिन्छ। निश्चित गर्नुहोस् कि यो राम्रो तरिकाले ड्रेनेइङ छ, त्यसैले जड घुमाउँदैन।
रोपण गर्दै: ठुलो मौसममा पर्सिपी सबै भन्दा बढि बढ्छ र वसन्तको मध्यमा बगैचामा प्रत्यक्ष पुर्याउँछ । पारस्पिपको बीउ एक भन्दा बढी सिजनको लागि व्यवस्थित छैन, त्यसैले सधैं नयाँ बीज संग सुरु हुन्छ। ताजा बीज पनि कम कोणनिवृद्धि दर हुन सक्छ, यसैले बिरुवाको बीज। साढे 3/4 इन्च गहिरो।
पार्शनिपको बीउले क्रस गरिएको माटोको माध्यमबाट कडा समय तोकेको छ किनकी, थुप्रै बगैचाहरूले बिरुवालाई मात्र खुट्टामा राख्छन्। अर्को चाल तपाईंको पार्सिप्सको साथ मुलायम बीउ रोप्नु हो। मुलाका रूपमा खिचेको छ भने, पछि पछि उभिएर पार्श्वहरूको लागि मिट्टी ढोका।
जड अन्तरिक्ष को विकास गर्न को लागी तपाईंलाई पौधे प्यान्ट गर्न आवश्यक हुन्छ।
यो पार्श्वहरू प्रत्यारोपण गर्न गाह्रो छ किनकि तिनीहरूको जडलाई अन्धकारले तिनीहरूलाई काँधमा पार्छ।
पर्सिपिपी कन्टेनरहरूमा बढ्न सकिन्छ, तर उनीहरूलाई कम्तिमा 12 इन्च मिट्टीको गहिरो समावेश गर्दछ।
रखरखाव:
राम्रो जड विकासको लागि प्रति हप्ता कम्तीमा एक इन्च पानी महत्वपूर्ण छ। अहिले र फेरि छिट्टै सट्टा गहिराइमा नियमित गहिरो पानी, गहिरो जमिनको विकासलाई प्रोत्साहन दिनेछ र बिरुवाहरु लाई बलियो बनाउनेछ।
ताजा खेती जरा फसलहरूमा प्रयोग गर्नुपर्दैन किनकी यसले जडमा काँधमा र विकृत गर्दछ।
बिर्खेहरू जवान बिरुवाहरूसँग प्रतिस्पर्धा गर्नेछन्। तिनीहरूलाई क्षेत्रबाट राख्नुहोस्, त्यसैले तिनीहरू पानी र पोषक तत्वहरूका लागि प्रतिस्पर्धासँग प्रतिस्पर्धा गर्दैनन्। हाउजिङ खेती गर्नु भन्दा उत्तम प्रविधी हो किनकि तपाईं पार्श्व जडहरू हान्न चाहनुहुन्न।
कीट र समस्याहरु:
कीट
- गाजर फ्लाइ - बिरुवाहरू र लार्वा पुर्जीको जमिन नजिकको माटोमा तिनीहरूको अण्डा राख्नुहोस्। गाजर वा कालोरी नजिकै नपुग्नुहोस् र नजिकका प्याज केही प्याज लगाएर विचार गर्नुहोस्।
- सेलेरी फ्ली - पातहरु श्रिवल र सानो सेतो छालाहरु पाईन्छ। यसले जडहरू हानि गर्दैन, तर प्वाइन्टहरू मेगगोटहरूबाट छुटकारा लिन हटाउँछन्।
- Wireworms - सानो नियमित प्वालहरू बनाउनेछ
रोगहरू
- कंकर - रूखका कंधेहरूमा गाढा प्याचहरू। घाइते जडहरूलाई असर गर्छ। माटो पीएच 7.0 सम्म बढाउनुहोस्।
- पत्ता स्पॉट - पातहरूमा सानो खैरो धब्बे जडलाई असर पार्दैन।
सांस्कृतिक
- पीली पत्तियां - यदि तपाईंको पार्श्वको माथिल्लो भागले पहेंलो हरियो मार्छ, यसको अर्थ उनीहरूले केही खाना चाहिन्छ।