01 को 04
रूबल कसरी विकास गर्ने?
(क्वेरीमेड क्वेरीमेट) कालीफ्लावर धेरै गोलाकार सम्बन्धित कोल फसलहरू मध्ये एक छ जसले ठुलो मौसममा पाउँछ। मार्क ट्वेनले यसलाई "एक कलेजलाई एक महाविद्यालय शिक्षाको साथ" भनिन्छ। तर हामी यो सोचेको छैन कि यो एयरबक्सको साथ मात्र एक गोभी हो। कालीफ्लावरसँग धेरै भिन्नता छ, ब्रोकोलीको स्वादमा। दुवै कछुआ र ब्रोकोलीको मुख्य खाद्य भाग फूल कल्याण हो, त्यसलाई दुवै खाद्य फूल बनाइन्छ ।
फूलगुनी बढ्नको लागि सब भन्दा सजिलो तरकारी होइन, किनकि यो तापमान परिवर्तनमा धेरै संवेदनशील छ, तथापि सानो टीएलसीको साथ यो तपाईंको बगैचाको लागि धेरै पुरानो सब्जी हुन सक्छ। यदि तपाईं बीउबाट आफ्नो बगाल सुरु गर्नुहुन्छ भने तपाईसँग धेरै विविधता विकल्पहरू छन्।
सेतो किन्नका साथ पातहरू लुकाएर सेतो किस्महरू ब्लैंश हुनुपर्ने हुन्छ। बैंगनी किस्महरु लाई उनको रंग एंथोकियानिन देखि, एंटीओक्सिडेंट देखि प्राप्त गर्दछ। दुर्भाग्यवश, रङ र फाइदाहरू पकाउने साथ गायब हुन्छ। र एक खुशी दुर्घटना नारंगी फूलगोलावरहरूको नेतृत्व गर्दछ, जसमा बीटा क्यारोटोनको उच्च प्रतिशत छ।
- पत्तियां: मोटो, ओवल प्वाइन्टले मिडिया रिब र रिजहरू छन्। पातहरू र कछुआको स्टेम दुवै खाद्य हो।
- फूल: काली मुर्गीको टाउको ठिकै प्याला लगाएको फूल कल्याण, जसलाई प्राय: दही भनिन्छ। कछुआ को वास्तविक फूल एक क्रस आकार मा परिचित 4 पंखुल्लहरु हो जसले सब्जियों को यस परिवार को नाम cruciferous दे।
ल्याटिन नाम
Brassica oleracea
साधारण नाम
कछुवा
कठोरता क्षेत्रहरू
बहुमुखी बिरुवाहरू बायोनेल हुन् , यद्यपि तिनीहरूले मौसमको उतार-चढ़ावको कारण बीउ आफ्नो पहिलो सिजनमा बोल्ट गर्न सक्छन्। यद्यपि, यदि तपाईं बीउहरू बचत गर्न चाहानुहुन्छ भने, तपाईले केही बिरुवाहरू अत्याधुनिक, सम्भवतया सर्दियामा छोड्नु पर्छ।
एक्सपोजर
बिरुवाहरू पूर्ण सूरमामा बढ्दै जान्छन्, तथापि सानो आंशिक छायाले बिरुवाको मौसमबाट बन्धन वा बन्धन (सानो, बटन-आकारको टाउको बनाउँदछ), गर्मी मौसममा रोक्न सक्छ।
परिपक्व आकार
हेड साइज तपाईले बढ्दै गरेको विविधतामा आधारित हुनेछ, तर औसत 6 - 12 भित्र।
कटनी दिनहरू
प्रायः बहुगामी किसानहरू लगभग 2 महिनाको परिपक्व हुन आवश्यक छ, यद्यपि केहि थोरै छिटो हुन्छ र अन्य 3 महिना लाग्न सक्छ। किनकि तिनीहरूले गर्मीको मौसममा टाउको बनाउँदैनन् र केवल हल्का फ्रान्स्ट गर्न सक्दछन्, एक किसिमको छनौट गर्न निश्चित गर्नुहोस् जुन तपाईंको वातावरणमा परिपक्व हुने समय हो। यसको अर्थ यदि तपाईंको वसन्त वा पतन कम हुन्छ भने छिटो परिपक्व विविधता हो। लामो-परिपक्व किस्महरू बगैचाको लागि हल्का वा ढिलाइ बिर्खहरूसँग राम्रो छनौटहरू छन्। बगैंचाहरू चिसो मौसमहरूमा अक्सर राम्रो किस्मतको बीचमा आइपुगेको प्रत्यारोपण मध्यरातको गर्मीमा र फतनमा कटौती गर्न।
जब सिरहरू इच्छित आकारमा पुग्छन् र कटनी अझ बलियो हुन्छ। तिनीहरूलाई धेरै लामो नदिनुहोस्, वा फूलहरू खोलिनेछन्। जब परिपक्व हुँदा र तिनीहरूलाई पछि प्रयोगको लागि फ्रिज गर्न तिनीहरूलाई राम्रो बनाउन सकिन्छ। अर्को विकल्प सम्पूर्ण पौधे लिनु र यसलाई, जरा, स्टेम र सबै सजिलो भण्डारण गर्न, ठुलो, सुक्खा ठाउँमा राख्नु हो।
सुझाव गरिएका किस्महरू
यो बिरुवा प्रजातिहरू जस्तै फूलगोलाकारसँग खेल्ने जस्तो लाग्छ किनभने नयाँ किस्महरू सधैं परिचय भइरहेको छ। केहि स्थानीय सहयोग सहयोगी एक्सटेन्सन अफिसमा केहि हल्लाउदै, किस्महरु जुन विशेष गरी तपाईको क्षेत्रमा राम्रो तरिकाले खोज्न को लागी।
- ग्रीन देवी F1: राम्रो स्वाद संग नीम हरियो किस्म र कुनै blanching को आवश्यकता छैन। (60 - 65 दिन)
- हिम क्राउन F1: सेतो किन्न को लागी सजिलो को लागी एक ठुलो सिजनको साथ र छोटो सिजन हुन्छ। (50 - 55 दिन)
- di Sicilia Violetta, Sicily या केहि अन्य व्युत्पन्न को अक्का Violetta: सुन्दर बैंगनी, इटालियन विरासत मा एक मीठा, पोषक स्वाद संग। (70 - 80 दिन)
- कैदडर एफ 1: सुन्दर नारंगी सिर जो बोल्ट गर्न ढिलो हुन्छ। (55 - 60 दिन)
बढ्दो सुझावहरू
मिट्टी: कालीफ्लावरलाई एक मिट्टी को आवश्यकता हुन्छ जैविक पदार्थ मा , मिट्टी पीएच 6.0 - 7.0 को बीच। माटो राम्रो तरिकाले ड्रेनिंग हुनु पर्छ, तर बटन को बहाव गर्न को लागी बहाली गर्न कोमल हुन्छ।
रोपण गर्दै: तपाईंको औसत अन्तिम फ्रस्ट मिति भन्दा 4 देखि 6 हप्ताको वरिपरि भित्रको बीज शुरु गर्नुहोस् । कालीफ्लावरले यो जडहरू जोगाउन मनपर्दैन (मैले यो सोचेको थियो), त्यसैले पित्त वा कागज बर्तनहरू सिफारिस गरिएका छन्। बिरुवाको बीउ आउँदो साढे दशौं गहिरो र नम रहन्छ। तिनीहरू छिटो छिटो छिटो यदि 65 राख्थे (65 - 70 एफ)
तपाईं आफ्नो बिरुवा रोपण गर्दै हुनुहुन्छ वा केहि पसलबाट खरिद गर्नुभएको छ भने, बगैंचामा तिनीहरूलाई सेट गर्नु अघि आफ्नो प्रत्यारोपण बन्द गर्न निश्चित हुनुहोस्। स्पेस प्लाटहरू लगभग 18 देखि 24 इन्च सम्म, बाह्य पातहरू धेरै कोठाको लागि दिनहुँ।
रखरखाव
कूलफ्लावरको निरंतर नमी र यसको धेरै चाहिन्छ। पर्याप्त पानी बिना, सिर कडा बारी। कम्तीमा 1 इन्टरनेटको पानी प्रदान गर्नुहोस् र निश्चित गर्नुहोस् कि यो 6 देखि 8 सम्म मिट्टीमा भिसाएको छ। गर्मीमा सुकेको माटो छोडेर कलहरू थोडा खोल्न, सिर "ricey" को बजाय तंग curds बनाउन हुनेछ। Mulch समय रोपण गर्न, मिट्टी शांत राख्न र नमी बनाए राखन को लागि।
चूने गोभीले परिपक्व हुनु पर्ने लामो समयदेखि केही पूरक खाना आवश्यक हुनेछ। प्रत्येक 2 देखि 4 हप्तामा एक कार्बनिक उर्वरक जस्तै किभल र माछा पाईन्छ।
सेतो फूलगोभीले ब्ल्याकश्यान्डलाई आवश्यक हुनेछ यदि तपाईं यो सेतो रहन चाहानुहुन्छ। स्वाद निकै ठूलो परिवर्तन भएको छैन यदि तपाई यसलाई यसको प्राकृतिक पहेंलो-भुरा लगाउन अनुमति दिनुहुन्छ, तर यो सानो सानो र उदासीन रहन्छ भने धेरै अधिक अप्ठ्यारो देखिन्छ। जब एक ठूलो अण्डाको आकारको हो भने टाउको दुख्ने प्रयास गर्नुहोस्। रोटीबाट बच्न जब बिरुवाहरू पूरै सुकेको हुन्छ, प्रक्रिया सुरू गर्नुहोस्। Blanch को पारंपरिक तरीका सिर मा केहि ठूला पातहरु लाई तह र अन्यथा मा सुरक्षित गर्न को लागी छ। तपाईं उनीहरूलाई चट्टानमा राख्नुहुन्छ वा तिनीहरूलाई स्थानमा राख्न सक्नुहुन्छ। पातहरू पनि बलियो रूपमा फिट नगर्नुहोस्; तपाईं लाइट ब्लक गर्न चाहनुहुन्छ, तर सिर को विस्तार गर्न को लागि कोठा छोड्नुहोस्।
पत्तिको ठाउँमा एकपटक, तिनीहरूलाई गीला प्राप्त गर्न प्रयास गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई अन्तर्गत जाँच गर्नुहोस् ताकि निश्चित कीराले तिनीहरूलाई लुकेको रूपमा प्रयोग गरिरहेको छैन।
यदि यो धेरै प्रयासहरू जस्तो लाग्छ भने, तपाईं सजिलै अघि बढेको बाल्टेटको साथमा राख्न सक्नुहुन्छ। वा एक पनि सजिलो मार्ग लिनुहोस् र एक रंगको किरणहरू बढाउनुहोस्। उनीहरूलाई फराकिलो हुन आवश्यक छैन।
कीट र समस्याहरू
कीट जनावरहरू: दुर्भाग्यवश फूलगोभी सबै सामान्य कोल फसलकोटको लागि अतिसंवेदनशील छ, र त्यहाँ धेरै क्यूबेज मगगोट, गोभी लुईस र गोभी कीड़े सहित छन् । युवा प्रत्यारोपणहरू एफिड र पिडा बीटलहरूमा पनि आकर्षक हुन्छन्, विशेषगरी यदि वसन्तमा बसाईन्छ।
पशु जनावरहरू: ग्राउन्डहोगहरू असाधारण रूपमा कोला फसलहरूको मनपर्छ। बाख्रा वा क्याजिंग सबै भन्दा राम्रो विराम हो।
रोगहरू: यहाँ फेरि, कोल फसलहरू समस्याग्रस्त हुन्छन्, ब्ल्याकलेट, कालो घुमाई र प्याकेजको प्रमुख क्लबको साथ। यो स्थान, एक वर्ष पछि कोल फसल रोप्ने, र माटो मा सर्द गर्ने रोगहरु लाई रोक्न, मौसम को अन्त मा सबै मलबे सफा गर्न महत्वपूर्ण छ।
अर्को सामान्य क्यूफ्लावर समस्या पत्ते टिप डायबैक र विरूपण हो। यो सामान्यतया मिट्टीमा बोरनको कमीले गर्दा हुन्छ। केल वा समुद्री तरकारी उर्वरकले यसलाई रोक्न सहयोग पुर्याउदछ।
02 को 04
केरानो कालीफ्लोवर वास्तविक छ?
(न्यायाधीश क्षेत्रीय बीज कम्पनी) नारंगी कालीफूलहरू 1 9 70 मा खोजिएको आनुवंशिक उत्परिवर्तनबाट उत्पन्न भएको छ। सुन्तला रंग देखा पर्यो, किनभने यसमा बीटा-क्यारोटोन, जस्तै नारंगी गाजर हुन्छ। यो GMO होईन, केवल एक अस्थायी जुन हाइब्रिड गरिएको छ ।
तपाईले यसलाई 'कैदर्ड' फूलबालिकाको रूपमा मार्केट देख्न सक्नुहुन्छ, तर यसले पनीर जस्तै स्वाद गर्दैन। यो एक प्यारा, पोषक फुर्सानी जस्तै स्वाद।
03 को 04
केले भान्सा बैंगनीले के गर्छ?
(मैरी Iannotti) बैंगनी फूलदारहरू पीडितहरूका वरिपरि छन्। त्यहाँ धेरै हेरालोमो किस्महरू लोकप्रिय लोकप्रिय ' बैंगनीको साइसेली' र केही हालै हाइब्रिडहरू छन्। तिनीहरू सबै आफ्नो एंटीओक्सिडेंट एंथोकियोनिनबाट बैंगनी रंग पाउँछन्, जस्तै रातो गोभी, रातो अंगूर र रातो शराब।
दुर्भाग्यवश, धेरै बैंगनी सब्जियां जब पकाएको हुन्छ र बैंगनी फूलदार एक अपवाद छैन।
04 को 04
एक वास्तविक चुनौतीको लागि, विकास रोमनसेस्को
(मैरी Iannotti) यो विदेशी व्युत्पन्न सब्जी को प्रायः 'रोमनसेस्को' ब्रोकोली भनिन्छ, तर यसलाई प्रायः फूलगोला संग समेटिन्छ। यो शायद दुई को बीच एक क्रस छ र यो बढ्न सबै भन्दा आसान सब्जिङ होइन। यो एक प्रयासको लायक छ, हुनत। फ्लोरेट्स एक अस्थायी ढाँचामा विकास गर्दछ। साथै सुन्दर हुनुको साथै, सँगै एक राम्रो पोषक बनावट र स्वाद छ।
स्रोत इलिनोइस विश्वविद्यालय
आयोवा स्टेट यूनिवर्सिटी
वेस्ट वर्जीनिया यूनिवर्सिटी एक्सटेन्सन