यदि कुनै पनि सब्जीले सब्जी बागवानीमा रुचिको पुनरुत्थानबाट लाभ उठेको छ भने, यो समूह "खाना पकाउने ग्रीस" भनिन्छ। यद्यपि यी सब्जियों को जरूरी वनस्पतिक रूप देखि सम्बन्धित छैन, उनि सबै रसोईघर मा केहि समान गुण साझा गर्छन।
धेरै बढ्न सजिलो छ र धेरैले कट-र-आउँदा पुन: कटौतीको एक लामो सिजन प्रदान गर्दछ, जस्तै तातो खाएको पादरी सलाद। तर पकाउने ग्रीसले तिनीहरूको लेट्सी-जस्तो छिमेकीहरू भन्दा धेरै पदार्थ छ। धेरैजना सर्दिया खानेका लागि भण्डारण गर्न वा जमेको हुन सक्छ र प्रायजसो उत्प्रेरित बन्न सकिन्छ, अझ फसल बढाउनको लागि।
01 को 07
एशियाई ग्रीन्सरस Durant फोटोग्राफी / फोटोग्राफी / Getty छवियाँ चीनियाँ र एशियाई सागहरू धेरै बहुमुखी छन् र ताजा खाना वा खाना पकाउने ग्रीसको लागि बढ्न सकिन्छ। सम्भवतः हामी सबै भन्दा धेरै परिचित हो, बोक चय वा प्याक चोई हो, तर टोटोसी , नापा गोभी र धेरै अन्यले पनि राम्रो साइड बर्तन बनाउछन्। बोको चिया र नापा गोभीले सामान्य गोभी कोटहरूको सुरक्षाको साथ ढोका पनी ग्रीस भन्दा बढी बढ्दो सिजनको आवश्यकता पर्दछ। मलाई बलियो चियाको छिटो परिपक्व बौना किन्नहरू बढ्न मन लाग्छ र स्थिर आपूर्तिको लागि प्रत्येक 2-3 हप्तामा बगैचामा सिधै पुनः बगाउन सक्नुहुन्छ।
02 को 07
गोभीफोटो: © मैरी इन्नोटी केगोभी बढ्नको लागि कडा सब्जी हुन सक्छ। ब्रासाका जीनसमा धेरै सब्जियों संग, त्यहाँ धेरै फलामहरू छन् जुन तपाईंको फसल खानुपर्छ पहिले टेबलको लागि तयार छ। तिनीहरूलाई पंक्तिको किनारामा बढ्दै बगैचाको बगैंचाको लागि सबैभन्दा सुन्दर लगाइन्छ, तर यसले गोभीको माछा पन्चाउँछ, आफ्नो अण्डाहरू राख्न ठाउँ खोज्छ। गोभीले प्रारम्भिक फसल पछि केहि साना शिरहरू पुन: स्फ्राउन्ट गर्न र बढाउन सक्छ, तर यो तपाईंको रोपण गर्न ठिक हुन्छ, यदि तपाइँ निरन्तर आपूर्ति चाहानुहुन्छ भने।
03 को 07
कोलार्ड ग्रीन्स
फोटो: © मैरी इन्नोटी केली र चोर अन्तमा उनीहरूको दिन सूर्यमा छ र म पकाउने ग्रीसमा अर्को ठूलो कुरा हुन को लागी एक दक्षिणी डिश हुन को लागी कलेजहरू जाँदैछन्। हरेक बिदा अरुको रूपमा बढ्न सजिलो हुन्छ, यो बिलौल बिरुवाहरू छन् जसलाई तपाईं पकाउन को लागी पुन: वृद्धिको धेरै मात्रामा राख्नुहुन्छ। तपाईंलाई पेश गर्नुमा तिनीहरूलाई फोच गर्नु पर्दैन। उनीहरूको प्यारा, सरसफाइ स्वाद राम्रो छ जब तिनीहरू केवल काँटा टेंडर हुन्।
04 को 07
केलेफोटो: © मैरी इन्नोटी केले पोषक तत्वहरू, कम क्यालोरी र स्वादको टन प्याकिएको छ। यो बढ्न र पकाउन छिटो छ र त्यहाँ केवल घुमाई (कडा स्वादिष्ट) प्रकारहरू उत्पादन उत्पादनमा धेरै प्रकारका विविधताहरू छन्। केले कट-ए-आ-पुनको लागि उत्कृष्ट विकल्प हो र ढिलोको रोपण गर्न मिल्नेको लागि पनि। बिरुवाहरू प्रारम्भिक आइतबार फ्रोड ह्यान्डल गर्न सक्दछन् र वास्तवमा अनुभवबाट सानो मीठा पाउछन्।
05 को 07
कुम्मैतफोटो: © मैरी इन्नोटी सोरेल एक पनीरियल प्लांट हो जुन यसको नींबू-स्वादयुक्त पत्तिको लागि बसाईन्छ। तपाईं सलाद र स्यान्डविचमा जवान, निविदा सुनेल ताजा पातहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर पकाउँदा यो वास्तविक उपचार हो। पातहरु लगभग एकदम अलग, एक धेरै अलग, बर्तन को लागि रहस्यमय स्वाद प्रदान गर्न सक्छन्।
06 को 07
स्विस चर्डफोटो: © मैरी इन्नोटी स्विस च्याड एक जोरदार उत्पादक हो जसले सबै मौसममा नयाँ निविदा पातहरू पठाउनेछ। तपाईं अन्तिम फ्रस्ट मिति केही हप्ता अघि केही दिन अघि बिरुवाहरू घरबार सुरु गर्न सक्नुहुन्छ, र पनि अघिल्लो सिजनमा सुरू गर्न सक्नुहुन्छ। बीट जस्तै, खरानीको बीउ क्लस्टरमा आउँछ, त्यसैले जवान बिरुवाहरू पछाडि पर्खनुपर्छ । धन्यबाद, साना पातहरू पनि खाद्य हुन्छन्।
07 को 07
बोनस ग्रीन्स
फोटो: © मैरी इन्नोटी त्यहाँ सब्जै बगैचामा धेरै बिरुवाहरू छन् जुन तिनीहरूको जड वा फलको लागि बसाईन्छ, त्यो पनि स्वादिष्ट खाद्य खाद्य हो। यदि तपाईं अझै पनि जवान हुनुहुँदा प्रत्येक पातबाट केही पातहरू काटेर यदि तपाईं दुवै संसारको सबैभन्दा राम्रो हुन सक्नुहुनेछ, तब तिनीहरू बढ्दै जान्छन् र परिपक्व हुन्छ। प्रयास गर्न तीन मनपर्नेहरू:
सब्जी बगैचा सुरु गर्दै | कंटेनर सब्जी बागवानी | प्रारम्भिक वसन्त सब्जिहरु | सब्जी बागवानी पतन | सब्जी बागवानीमा गर्म मौसम | सब्जी ए Z देखि