कुनै पनि ताजा, ग्रीष्मकालीन बगैंचाको घरबार जस्तै ग्रीष्मको स्वाद, एक पिपालो, कटा वा शुद्ध सब्जिहरु को मेक्सिकन-शैली चटनी, प्राय: नेमको रस मा पोलिएको हुन्छ। साल्सा तातो र बनाउन सजिलो रूपमा ताजा हुँदैछ। तपाईं शायद पहिले नै तपाईंको बगैंचाको केहि सामाग्रीहरू जस्तै मिर्च र टमाटरहरू बढ्नुहुन्छ।
तपाईंलाई साल्सा बगैचाको लागि धेरै ठाउँ चाहिँदैन। तपाईं पनि कन्टेनरहरूमा तपाईंको अवयव बढाउन सक्नुहुनेछ। यद्यपि घरको साल्साको सुन्दरता यसको ताजत हो जुन, तपाईं धेरै फसलको लागि पर्याप्त ठाउँ समर्पित गर्न चाहानुहुन्छ, आफ्नो फसल आउँदै राख्न। र तपाईं धैर्य हुनु पर्छ; यी अधिकांश सामग्रीहरू कम्तिमा मध्य-ग्रीष्मसम्मसम्म उठाउन तयार छैनन्।
बिरुवाको लागि एक चिसो ठाउँ छान्नुहोस्, र तल सूचीबद्ध अवयवहरूसँग तपाईंको साल्सा बगैचा भर्नुहोस्। बढ्दो बिरुवाहरूको संख्याका लागि सुझाव, जमीन र कन्टेनरहरूमा दुवै प्रदान गरिएको छ र तपाइँले प्रत्येक सब्जीको लागि विशेष बढ्दो निर्देशनहरूको लिङ्क पाउनुहुनेछ।
01 को 07
टमाटर© मैरी इन्नोटी टमाटर एक ठूलो साल्सा को रिबन हो। एक मासुको किरण छनौट गर्नुहोस्, जस्तै एक बीफस्टिक वा रोमानिया। चेरी टमाटरहरू पनि एक राम्रो विकल्प हो, खासगरी यदि तपाईं एक कन्टेनरमा टमाटर बिरुवाहरू बढ्दै हुनुहुन्छ।
टमाटरको बिरुवा धेरै ठूलो हुन सक्छ। तिनीहरूलाई कम्तिमा 2 वर्ग फुट फी प्रति पारामा तपाईको बगैंचामा वा 1 रोपण प्रति कन्टेनरको आवश्यकता पर्दछ। तपाईंको साल्सा बगैचाको लागि, 3 टमाटरको बिरुवाले तपाईंलाई सबै गर्मीमा राख्नुपर्दछ, यदि तपाईंले तिनीहरूलाई दाखरसबाट दाहिने खाना खान नदिनु हुन्छ।
02 को 07
मिर्चGomezDavid / Getty Images तातो खुर्सानी के हुन्छ साल्सा यसको लात सबैभन्दा लोकप्रिय मिर्च मिर्च प्रयोग गर्न Jalapeno हो। यी बढ्दो सबै भन्दा राम्रा मिर्च हुन्छन् र प्रत्येक रोपणले दर्जन भन्दा बढी मिर्चमा उत्पादन गर्नेछ। तथापि सररानो वा केन्ने मिर्च वा ह्याटरलाई अझ बढी पंच थप्न डराउँदैन।
यदि ताप तपाईंको काम होइन भने, तपाईं आफ्नो साल्सा बगैचामा मिठाई काली मिर्च गरेर अझै घर बनाएको चटपिटको आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ। त्यहाँ कुनै नियम छैन कि साल्सा धेरै चिसो भएन।
तपाईंलाई 3 - 5 मरिचको पौडेल चाहिन्छ, तपाईंको सल्सालाई मनपर्छ कसरी मसालेको आधारमा निर्भर गर्दछ। गरम मिर्चले बढी फलफूल उत्पादन गर्छ, तर मीठो मिर्च सामान्यतया साइजमा ठूलो हुन्छ।
03 को 07
प्याजचिन्ता मिर्चको साथमा, प्याज प्याजले सालसालाई आफ्नो छाती दिन्छ। एक हल्का मीठो रातो प्याजले स्वादको राम्रो सन्तुलन थप्छ, तर कुनै प्याज गर्नेछ। वास्तवमा, तपाइँले पनि तल्लाहरू वा सोनोटहरू स्थानान्तरण गर्न सक्नुहुनेछ, यदि तपाईले थोडा चक्कर लगाउनु हुन्छ भने।
प्याजहरू एकपटक काटिएको पछाडि रिजर्भ गरिसकेपछि, सिजनको अवधिमा तपाईंलाई केही पौष्टिक आवश्यकता पर्दछ; एक साल्साको प्रत्येक ब्याचको लागि तपाईले बनाउनु भयो। सौभाग्य देखि प्याज भण्डारणमा लामो समयसम्म रहन्छ। कम्तीमा 20- 30 को लागी योजना। घोडा, वा हरियो प्याज, पुनः पुन: स्प्राउन्ट गर्न सक्छ र पनि उत्प्रेरित रोप्ने हुन सक्छ, तपाईंलाई फसलको लामो मौसम दिन।
04 को 07
Cilantroजर्ज कापक / गेट छविहरू जडी बूटी जसले साल्सालाई यसको विशिष्ट मेक्सिकन स्वाद दिन्छ, cilantro छ। कलिन्ट्रो ठुलो मौसममा सबै भन्दा राम्रो हुन्छ र छिट्टै बोट बोल्न सक्छ जब तापमान क्लिम्ब हुन्छ। यो गर्मी, गर्मीको बगैंचामा बढ्नको लागि यो सबैभन्दा सरल जडीबुटी होइन। जब तापमान सोन्छ, तपाइँसँग राम्रो भाग्य हुन सक्छ जुन क्रिल्लोरो भित्रको विकास हुन्छ । तथापि उत्तराधिकारीलाई हरेक हप्ता हरेक हप्ताको बाली बगाउन बगैचाको छायामा राखिएको ठाउँमा र यसलाई राम्ररी राख्नुहोस्। तपाईं पनि बिरुवाको सुरुवात गर्ने प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ, यो कूलर छ, र त्यसपछि यो बगैंचामा प्रत्यारोपण गर्दछ।
कम्तिमा 2 सिलिन्ड्रो बिरुवाहरू सुरू गर्नुहोस्। यद्यपि बिरुवाहरू पुन: स्प्राउन्ट गर्नेछन्, तिनीहरू अन्तमा बीउ जान्छन्, त्यसैले तपाईंलाई पुन: रोपण गर्न र तिनीहरूलाई प्रतिस्थापन गर्न आवश्यक पर्दछ।
05 को 07
लसुनक्रिस मिल्लर / गेटी छवियाँ लहसुन एक वैकल्पिक संघटक हो, तर यदि तपाईं लसुन प्रेमी हुनुहुन्छ भने, तपाईले तपाईको साल्सामा थप्ने कुराको कदर गर्नेछ। प्याजको रूपमा, लसुनको रेफ्रिज गर्नुहुन्न, एक पटक जब तपाईं रोपण गर्नुहुन्छ। तथापि तपाईंले प्याज पाउनुहुनेछ जस्तो धेरै लहसुन प्रयोग गर्नुहुन्न र तपाईं सालसा बनाउनु भएको प्रत्येक ब्याचको लागि लसुन संयंत्र हुनेछैन; तर कम से कम 8 - 10 संयंत्रहरु को आंकलन। लसुन धेरै महिनाको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ।
लसुन चाइभ्सले कटा लसुनको लागि राम्रो, ठुलो विकल्प बनाउँछ र चिनिने बिरुवाहरू सजिलै पुन: स्प्रेआउट गर्छन्, त्यसैले तपाईंलाई धेरै थोरै पौधेहरू मात्र चाहिन्छ, केवल 2 वा 3 को आवश्यकता हुनेछ। तपाईं लसुनको आकार पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, गर्मीको मध्यमा, तपाईंको लसुन परिपक्व गर्न।
06 को 07
Tomatillos© मैरी इन्नोटी टमाटरिलस पेपरी हर्कमा सानो टमाटर जस्तो देखिन्छ, तर तिनीहरूसँग एकदमै राम्रो मिठो-स्वाद स्वाद हुन्छ जसले टमाटरहरूको सट्टामा साल्सामा राम्रो मोडिदिन्छ। टोमेटिल्लोहरू क्याप हाउजबेरीज र ग्राउण्ड चेरीहरूसँग नजिकका नजिक छन् र हरी, बैंगनी, वा सुनको हुन सक्छ।
तपाईंलाई क्रस परावर्तनको लागी 2 वटा पौधेहरू चाहिन्छ र ती दुईवटा बिरुवाहरूले तपाइँलाई आवश्यक पर्ने टमाटरिलस प्रदान गर्नुपर्दछ। तिनीहरू बगैंचामा बाँचिरहेका छन् भने, स्व-बोट्टामा हुन्छन्, र अर्को वर्ष फेरि फर्किन्छन्।
यदि तपाइँ आफ्नो टमाटरिलहरूको कन्ट्रिस्टरहरूमा ग्रिड हुनुहुन्छ भने, प्रत्येक रोपण यसको आफ्नै बर्तन दिनुहोस्। यी ठूला शाखाहरू हुन्। र यहाँ केहि मद्दत छ, यदि तपाईं सफा र टमाटरिलस तयार गर्न अपरिहार्य हुनुहुन्छ।
07 को 07
मिक्स यो माथि
jjpoole / Getty Images यी तपाईंको साल्सा को लागि मूल सामग्री हो, तर तपाईं तिनीहरूलाई आफ्नो स्वाद अनुरूप बनाउन सक्नुहुन्छ। तपाईंको साल्सा बगैचामा बढ्नको लागि लोकप्रिय थपिहरू समावेश गर्दछ: मकई , चकलेट र सबै प्रकारका फलहरू, अनानासबाट पीडितहरूबाट । यहाँ केही द्रुत र सजिलो व्यञ्जनहरू छन्, तपाईलाई सुरु गर्न।
- आधारभूत साल्सा नुस्खा
- ग्रील्ड साल्सा
- मक Salsa
- मंगो र पीच साल्सा
- अनानास साल्सा